منتديات زهرة الشرق - عرض مشاركة واحدة

حـــــازم · 26-11-05, 04:16 PM

[ALIGN=CENTER]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

الغالي المهندس
قلت عن الوصفة السابقه
مو اللي ببالي

عمومــا هذه الوصفة بطريقة آخرى
ويارب تطلع هي اللي ببالك

المقادير :

مرقه دجاج
ملاعق طحين او حسب الحاجة
4 كاس ماء او حسب الحاجة
صلصة الصويا
قطع صغيرة من الربيان او الدجاج
ملح (حسب الرقبه)
بياض بيضة
فلفل يابس مصصح حسب الرغبة الدائري

الطريقة :

ياخذ مقدار المرق ويوضع في قدر يوضع عليه مقدار الماء
توضع شرائح الربيان حتى تنضج قليل يوضع الصويا الملح ا
لفلفل الصحيح يفتح عند الرغبة بالحار .

يوضع مقدار الطحين في كأس به القليل من الماء اولا يخلط جيدا
ثم يوضع على الخليط في القدر يحرك بسرعة الى ان يغلظ
وعند الرغبة بزيادة الغلاظة فقط تكرر عملية اذابة ملعقة من الطحين
بمقدار من الماء واضافتها على الخليط السابق والتحكم من لون الشوربة
باضافة صلصة الصويا فالشوربة بنية بعض الشيء .

في النهاية يضاف بياض البيض وتحريكه بسرعة شديدة بشوكة حتى لا يتكتل

ويقدم مع اليمون حتى تكون حار وحامض او حسب الرغبة.

وصحتين وعااااافيـــــة

إن شاء الله تكون هي المقصودة

ونحن نعمل على خدمة روادنا الكرام

تحيتي وصفو ودي
حــــــازم[/ALIGN]