|
...::: السالمـــون بنكــهة الزنجبيل :::...
[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياهلا وغلا أخواتي الغاليييييييييييين
المقادير: ـ
نصف كيلو سالمون مقطع لأربعة أجزاء متساوية الحجم ـ ملعقة من زيت السمسم ـ ملعقة زيت زيتون ـ علبة من أعراش الباك شوا الصيني
مقادير الصلصة: ـ
جذر زنجبيل صغير محكوك ـ فصا ثوم مفرومان ناعما ـ فلفلة حارة دون بذر مفرومة ـ 4 ملاعق من صلصة الصويا ـ 3 ملاعق من زيت السمسم ـ قشرة ليمونة محكوكة
طريقة التحضير:
1 ـ حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 220 درجة مئوية، ثم اخلطي مقادير الصلصة جيدا، واسكبيها فوق قطع السالمون ضعي قطع السالمون في صحن غير معدني مع الصلصة، ثم غطيهـا واتركيها في الثلاجة لساعتين 2 ـ ضعيها بعد ذلك في صينية الفرن مع الصلصة واطبخيها في الفرن لمدة ثماني دقائق في انتظار ذلك سخني زيت السمسم وزيت الزيتون في مقلاة عميقة، ثم اقلي فيهما الباك شوا لمدة دقيقتين أو حتى ينضج تماما 3 ـ وزعي الباك شوا داخل أربعة صحون، ثم ضعي فوقها قطع السالمون
الشـــوق[/ALIGN]
|