منتديات زهرة الشرق - عرض مشاركة واحدة

أم متعـMـب · 09-11-04, 06:36 AM

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،
اللحم بالصلصة البنية

المقادير
- نصف كليو لحم أحمر .
- ملعقتا سمن .
-2 كوب لبن او بهريز .
- ملعقة ونصف الملعقة دقيق .
- جزرة .
- بصلة .
- ملح وفلفل .
- علبة بسلة قها .

الطريقة :
- يقطع اللحم مكعبات صغيرة وتشوح في السمن الى ان تجف
مياهها وتنشل .
- يشوح البصل وينشل .
- تحضر صلصة بنية من الدقيق والسمن .
- يضاف اللحم والبصل والجزر الى الصلصة حتى ينضج اللحم مع اضافة الماء او البهريز
كلما احتاج الامر حتى يصبح سمك الصلصة مناسبا (يغطي ظهر الملعقة ) .
- ينشل اللحم وتصفى الصلصة المتبقية ويوضع اللحم في
طبق مسطح على شكل هرمي .
- يجمل حول اللحم بشريط من البطاطس البورية (بالبلبلة )
وتقدم معه البسلة السوتية والجزر .
- يغطى اللحم بالصلصة البنية والباقي من الصلصة يقدم في قارب الصلصة .

وبالهناء والعافية

(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]