|
...:: معكرونة بيني بالأنشوفة والزيتون ::...
[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،
¨°o.O ( معكرونة بيني بالأنشوفة والزيتون ) O.o°¨
المقــادير:
1 كلغ طماطم (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات)
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم (مهروس)
14 حبة زيتون محشوة (مقطعة)
6 فيليه أنشوفة (مقطعة)
1 ملعقة كبيرة حبق طازج (مقطع)
2/1 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مقطع)
2/1 ملعقة صغيرة مسحوق التشيلي
1 ملعقة صغيرة سكر
2/1 كوب ماء
1 مغلف ماجي أسرار خلطة البولونيز
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
2 لتر ماء
500غ معكرونة بيني (بشكل أنبوب)
2/1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
. في الخلاط، تهرس الطماطم لتصبح على شكل بوريه.
. يسخن الزيت في وعاء كبير. يقلّى الثوم ويضاف إليه بوريه الطماطم، الزيتون، فيليه الأنشوفة، الحبق، البقدونس، مسحوق التشيلي، السكر، الماء، ماجي أسرار خلطة البولونيز، الملح والفلفل الأسود.
. تغلى الصلصة بهدوء على نار خفيفة لمدة 10 - 15 دقيقة.
. خلال ذلك، يغلى الماء المملح وتسلق المعكرونة لمدة 10 - 12 دقيقة.
. تصفى المعكرونة وتوضع في وعاء دافئ.
. تسكب صلصة الطماطم فوقها وتقدم.
المصدر : وصفات ماجي
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]
|