السلام عليكم :

سلامي و لكم احبائي :

اولا حبيت اشكر ادارة المنتدى على التشجيع الجميل والشعار المميز الي قدموه لي على المسابقة الي كنت اتمنى اكملها معاكم ولكن الله مااراد ..

كم اسعدني ردود اخواتي العزيزات الجميل المعطر بذوقهم الرائع خاصة الغالية ام متعب
شكر خاص لكي حبيبتي على التشجيع الدائم وان شاءالله القاكم بمسابقات اخرى.

وهذه طبخة بسيطة اتمنى تعجبكم:

كبة المموش:
المقادير:

كأس رز
كأس ماش او عدس اصفر
2كأس لحم مفروم (مقدار 1/2ك)
كأس بصل مفروم[
ملح،2ملعقةزبت
بهارات مشكلة
بقصمات او فتات خبز ،زيت للقلي:

الطريقة:
يغسل الرز والماش وينقع كل واحد على حدة لمدة 1/2ساعة
يسلق الرز والماش لمدة7الى10دقائق حتى يتشرب الماء ثم يبرد قليلا ويتبل بالبهارات والملح
يوضع في الخلاط او مفرمة اللحم ويعجن ثم يكوركور صغيرة وتغمس بالبيض والبغصمات او فتات الخبز وتقلى بالزيت

وصحتين وعافية:

زهرة الشرق