أخواتي


هذا النوع من الحساء رائع جدا وأنا شخصيا تذوقته عدة مرات

أتمنى أنكم تجربوه

وهذه هي الطريقة :



المقادير:

ملعقة كبيرة زبدة.
ملعقة كبيرة دقيق.
نصف كوب حليب .
ربع كوب كريمة لباني.
كوب بهريز خضراوات.
نصف تشكيلة مأكولات بحر مسلوقة.
جمبرى وكالامارى.
ملعقة كبيرة كرات مخرط.
ملعقة صغيرة تاباسكو.
ملح وفلفل.
2 شريحة توست.

الطريقة:

يذاب نصف ملعقة زبدة فى طاسة ويضاف الدقيق ويطهى لمدة دقيقة ثم ترفع من فوق النار وبالتدريج يقلب فيها اللبن الحليب الكريمة والبهريز ثم تعاد إلى النار وتترك حتى تغلى.
تقلب فيها مأكولات البحر والجمبرى والكرات ثم يضاف صوص التاباسكو حسب الرغبة.
تتبل جيدا بالملح والفلفل الأسود ثم تترك تتشرب برفق مدة 10 دقائق.

تقطع شرائح الخبز على شكل قلوب ويذاب بقية الزبد فى حلة وتطهى أشكال الخبز مع تقليبها مرة واحدة مدة 3 دقائق أو إلى أن يصبح لونها ذهبيا ينقل الحساء إلى أوعية دافئة وتقدم مع أشكال القوالب.



وبالهناء والعافية



sweety