منتديات زهرة الشرق - عرض مشاركة واحدة

أم متعـMـب · 04-11-03, 12:35 AM

[c]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته,,,,

*^*^ دعـــــــــــاء اليوم *^*^

اَللّهُمَّ اِجْعَلْ لي فيهِ نَصيباً مِنْ رَحْمَتِكَ الواسِعَةِ،

واهْدِني فيهِ لِبَراهينِكَ السّاطِعَةِ،

وَخُذْ بِناصِيَتي إلى مَرْضاتِكَ الْجامِعَةِ،

بِمَحبتِكَ يا أمَلَ الْمُشْتاقينَ.

اللهم آمييييييييين

<< بقلم حازم >>

** الطبق الرئيسي **

* دجاج الملوك *

(4 – 6 أشخاص)
مدة التحضير: 10 – 15 دقيقة
مدة الطهي: 20 – 25 دقيقة

المقادير

- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 حبة بصل (مفرومة)
- 2/1 كلغ شرائح فيليه دجاج (مقطعة)
- 2 عود كرفس (مقطع)
- 2 حبة جزر (مقطعة)
- 2/1 كوب شرائح فطر (عيش الغراب)
- 2/1 حبة فلفل أحمر (مقطعة إلى أصابع)
- 2 مكعب مرقة الدجاج ماجي
- 2 ملعقة كبيرة ماسترد
- 1 علبة x 170غ قشطة نستله
- لوز للتزيين (مبشور)

طريقة العمل

توضع مياة في قدر ويضاف لها الملح والزيت على النار الى ان تغلي

يسقط المعكرونة فيه مع التحريك كي لا تلتصق المعكرونة في البداية وثم تركها تغلي بالماء

الى ان تنضج تصفى المعكرونة

ويضاف لها الملح و الفلفل وتدعك بالثوم الذي تم دقه ناعما

ثم ترش الجبنه على وجه الطبق وتقدم ساخنة

وبألف صحة وهناء

بقلم زهــرة الشرق : مشـــــاعل

**

* كعكة اللـوز *

المقــادير

1 كاسة حليب
5 بيضات
كاسه ونصف سكر ناعم بودره
ثلاثة ارباع باكيت زبده كبير
2 كاسه ونصف طحين
2 ملعقه ونصف كبيره باكنغ باودر
1 ملعقه صغيره فانيلا

طريقة التحضير

ينخل الطحين مع الباكنغ باودر
يخلط البيض مع السكر بالخفاقه الكهربائيه جيدا
تسيح الزبده على النار وتترك حتى تبرد
تخلط المقادير السابقه جميعها مع بعض ثم يضاف الطحين بالتدريج وتخفق جميعا
بالخفاقه الكهربائيه مدة 5 دقائق
تخبز بالفرن في قالب مدهون جيدا ومرشوش عليه طحين الى ان تستوي الكيكه
طبعا الفرن متوسط الحراره الان ننتقل الى الكريما التي نغطي القالب بها

الكريما:

3 كاسه حليب
3 ملاعق كبيره طحين
2 صفار بيض
ملعقه كبيره فانيلا
3 ملاعق كبيره سكر
تخلط المقادير جميعا بالخفاقه الكهربائيه ثم توضع على نار هادئه الى
ان يسمك الخليط مع التحريك المستمر
ثم نصب الخليط وهو ساخن على وجه قالب الكيك .
ننتقل الان الى طريقة تحضير اللوز :
كاسه من اللوز
كاسة سكر
2 ملعقه كبيره ماء
توضع المقادير جميعا على النار في مقلاه وتحرك الى ان يصبح السكر لونه بني
ويتحمر اللون ثم نصبه على سطح خشبي ونتركه حتى يبرد ثم نقوم بتكسيره
حتى يصبح اللوز قطعا صغيره ويرش على وجه الكيكه فوق طبقة الكريما
وما الد الكيكه وهي بارده يميييييييييي يمييييييييي
قد تبان انها صعبه لكن صدقوني مو صعبه كثير
وبالهنا والشفا انا نزلتها قبل لكن كتجديد وعشان اللي ما بيعرفها يعرفها .

بقلم زهـــر الشرق : نغـــــــــم

**

* كؤوس الايسكريم بالفواكه مع بسكويت الفانيليا *

الطريقة

ايسكريم فانيليا
ايسكريم لبن بالفواكه المنوعة
ايسكريم فراولة
بسكويت فانيليا

الطريقة

في قالب مستطيل مبطن بالبلاستيك نغرف الايسكريم بالتدرج المطلوب

و يعاد وضعه في الفريزر ، عند التقديم يقلب القالب و يرفع بحذر من عليه البلاستيك الواقي

من التصاق الايسكريم بالقالب ، ثم يقطع الى شرائح مستطيلة و يقدم مع البسكويت

بقلم زهـــرة الشرق : شهـــــد

**

* فطائر زعتر ولا احلى *

المقادير

11كوب ماء - نص كوب زيت - 3ملاعق حليب نيدو

خميره فوريه 1ملعقه صغيره - ملعقه صغيرة سكر+ قليل ملح

طحين او دقيق حسب الحاجه لتكوين عجينه مرنه - جبن كرافت كوب صغير- زعتر.

الطريقة

يخلط الماء مع النيدو والسكر والخميره ويترك 10 دقائق ثم يضاف له الملح والزيت
ثم يضاف الطحين او الدقيق ويعجن جيداً حتى تتكون عجينه مرنه تقسم نصفين
وتترك تخمرلمدة ساعة ويفرد كل نصف باليد على شكل دائره
ثم يمسح بالجبن السائل ويرش عليه الزعتر ثم تخبز في فرن حرارته عاليه نوعاً ما
وبالعافيه صدقوني ماراح تاكلون الزعتر من المخبز بعدها

بقلم زهـــرة الشرق : نور العاشقين

**

* شراب قمر الدين *

المقادير

قطعتان من شرائح قمر الدين. خمسة أكواب من الماء.
ثلث كأس سكر. ملعقة طعام ماء زهر .

الطريقة

نقطّع رقائق قمر الدين إلى قطع صغيرة.
نغسل القطع بماء ساخن.
ننقع القطع في ماء ساخن لمدة ليلة كاملة.
نضع السائل المنقوع في إبريق العصير ويضاف إليه السكر وماء
الزهر.
نقلّب جيداً ويقدم بارداً.

بقلم زهـــرة الشرق : الجوهرة المصونة

أرجوا أن تكون أطباقنا لهذا اليوم العاشر قد نالت أستحسانكم وأعجابكم

وأي ملاحظات أو أستفسار نحن حاظرين

**

موضوع اليــــوم

((لماذا كان الرسول يفطر بالا سوادين التمر والماء))

الموضوع للمتألقة دومااااا

شهــــــــــــــووووودة

أرجوا أن تتم الفائدة للجميع

وبالهناء والصحة والعافية

تحيــــاتي

أخـتـــــــــكم

أم متعـMـب

مشرفة الرياضة والفروسية

[/c]