[c]
مقبلات رمضانية
لمحبي المقبلات الحارة
كبد الدجاج
المقادير
3 ملاعق من الزبده أو الزيت
2 بصله كبيرة مفرومة فرم متوسط
2فلفلتان مفرومتان فرما خشنا
½ كيلو من أكباد الدجاج
½ كوب من صلصة الفلفل الأحمر
ملعقة شاي واحده من عصير الليمون
طريقة العمل
تذوب الزبده في مقلاة كبيرة على نار معتدلة وتضاف لها الفلفلتان والبصلتان وتلوح فوق النار مدة 10 دقائق
تقطع الأكباد قطع كبيره وتضاف إلى البصل والفلفل وتترك على النار إلى أن تحمر أطرافها وتحرك بين الحين والأخر
تضاف صلصة الفلفل الأحمر وعصير الليمون إلى المواد السابقة وتحرّك
تخفف النار وتترك المواد لمده 10 دقائق وتحرك بين الحين والأخر
ثم تقدم مع شرحات من الطماطم والخيار وقطعة ليمون
وألف صحة وهنا
بقلم no_one_rose
خاص بزهرة الشرق
[/c]