حلى قهوة " سويسرول بالبسكويت " شكله رااااااااايق ...
 

[c]




http://www.3roos.com/upload/fof.jpg

أولاً المقادير :

علبتين بسكويت اولكر
ثلاث ملاعق حليب بودرة
نصف اصبع زبدة
علبة قشطة " الحجم العادي " مو الصغير
ثلاثة أرباع كأس سكر
ملعقة كاكاو " بودرة "


الطريقة :

1/ يطحن البسكويت جيداً حتى يصبح كالبودرة

2/ يوضع فوقه الحليب ويخلط في زبدية كبيرة ويترك جانباً

3/ تذوب الزبدة على النار ويوضع فوقها السكر والقشطة .... وتخلط حتى تتجانس

4/ تصب المزيج فوق البسكويت وتعجن باليد جيداً

5/ تقسم العجينة إلى قسمين متساويين , ويوضع مع أحدهما الكاكاو , وتعجن حتى يصبح لونها واحداً

6/ سيكون لدينا كرتين من العجين واحدة بنية والأخرى ترابيه

7 / تفرد عجينة الكاكاو بالفرادة على سفرة " سماط "

8/ تفرد العجينة الأخرى التي لم نضع عليها الكاكاو على سفرة أخرى وبنفس الشكل والطول ... ثم توضع برفق فوق عجينة الكاكاو ثم تفرد مرة أخرى حتى تتماسك كلا الطبقتين

* يراعى أن تكون كلا العجينتين بالشكل المستطيل

يكون العرض تقريباً شبر ,,, وستكون طويلة جداً

9/ تلف العجينة برفق من أحد الطرفين " الجهة الطويلة " حتى تأخذ شكل السويسرول



10/ تغطى بالسفرة ثم تحاولين الضغط عليها برفق ... وذلك سيساعد في تماسك الطبقتين
و في إطالة السويسرول أيضاً

11/ بعد ذلك توضع في الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الأقل ... و لا يضرها أن تترك في الثلاجة لأيام عدة

12/ تقطع إلى حلقات

[/c]

سيدتى

وما اعجب المقدم الانسان
جوانب من الاشراق تتغنى لعيونها دواعى الاقلام

فما انظر
الاكله قريبه الوجدان ................................... لاخلا ولا عدم ــ اسير القلم

سلمك الله ورعاك اخي العزيز

هااااااااي نور
يسلموا على الوصفه
الله يعطيك العافيه

اختي نور العاشقين ...
مشكوره على الحلو ..انا سويته مرتين لاهلي وللعمل ..ماتوا ونجنوا عليه اصلا كانوا يحسبونه جاهز .....
انا اضفت له من برا جوز الهند لاني مااحب الفستق وخليته صف ساده وصف جوز الهند
ياليتني مصورته كان استفادت منه البنات ...:sadness:

شكرا لك نوررررر

حلوة وبسيطه

يسلموا ايديك

ولك تحياتي

تسلمين أختي نور ..
تجديد رائع با النسبه لي في مجال حلويات القهوه من زمان عنها ....
تسلم أيديك انشا الله بأجربه وبأعطيك الرد.....
تحياتي:تيماء...