منتديات زهرة الشرق - طريقه عمل البرده العراقيه بالمكسرات

[align=center]المقادير:

بطاطة,بزاليا,مكسرات اي نوع,عنب مجفف(كشمش)
بهارات,رز,زيت,دجاج خالي من العظم,مشروم

للعجينة:
طحين,زيت,بيكنج بادور,خميرة,رشة ملح+سكر

الطريقة:

نقلي كل شئ موجود بالصورة بالزيت
الحين نطبخ الرز..بعد التنقيع نطبخ الرز بالبهارات وحسب ذوقكم انااستخدمت(هيل,قرنفل,قرفة,كاري,فلفل اسود,ورق غار,مكعب ماجي)
بعد ان يستوي ..نخلط كل المواد بهالشكل ونتركه بطرف،بعد تحضير العجين وتخميره،نفتحه بالشوبك حسب حجم الوعاء
وطبعا ندهن الوعاء بالزيت اولا،نحط الرز فوق العجين،ونغطي بالاطراف،ودهنته بالبيض و زينته بالجوز ورشيت عليه شوية قرفة.
http://helwa.maktoob.com/HelwaImages...lery/39352.jpg

http://helwa.maktoob.com/HelwaImages...lery/39353.jpg

http://helwa.maktoob.com/HelwaImages...lery/39354.jpg

http://helwa.maktoob.com/HelwaImages...lery/39355.jpg

http://helwa.maktoob.com/HelwaImages...lery/39356.jpg

http://helwa.maktoob.com/HelwaImages...lery/39357.jpg

http://helwa.maktoob.com/HelwaImages...lery/39358.jpg

http://helwa.maktoob.com/HelwaImages...lery/39359.jpg

http://helwa.maktoob.com/HelwaImages...lery/39360.jpg[/align]

منقول لعيونكم ~