منتديات زهرة الشرق - سلطة الدجاج والخس

المقادير
1-صدر دجاج مشوياً على «الغريل»
2-نصف حبة من الخس المفروم إلى قطع متوسطة
3-كوب من «التوست» المقطّع إلى دوائر ومحمّص في الفرن
4-ربع كوب من جبنة «البارميزان» parmesan المبشورة

لإعداد الصلصة:
1-نصف كوب من الزبدة
2-ملعقة من الكريما الطازجة
3-ملعقتان من الخردل
4-فص من الثوم
5-ربع بيضة مسلوقة
6-رشة فلفل أبيض
7-ربع ملعقة من جبنة «البارميزان» parmesan المطحونة ناعماً
8-ملح حسب الذوق

طريقة التحضير
ضعي الخس في طبق التقديم.
بعدها، قطّعي الدجاج بشكل مربّعات، وضعيه فوق الخس.
رشّي الجبن فوق الدجاج، ووزّعي «التوست» على الجوانب.

لتحضير الصلصة:
افرمي الثوم في الخلاط الكهربائي مع البيض المسلوق.
ثم، أضيفي بقية المقادير واخلطيها جيداً.
ضعي الصلصة في وعاء وقدّميها إلى جانب السلطة.

ملاحظة: لا تخلطي الصلصة مع السلطة في الطبق عينه حتى لا يذبل الخس.

منقول لعيونكم