منتديات زهرة الشرق - البريانى الهندى

منتديات زهرة الشرق (http://www.zahrah.com/vb/index.php)

- مطبخ زهرة الشرق (http://www.zahrah.com/vb/forumdisplay.php?f=20)

- - البريانى الهندى (http://www.zahrah.com/vb/showthread.php?t=38765)

البريانى الهندى

[frame="14 98"][bor=CC3300] السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير هي:
علبة روب +قطع دجاج+بصل مفروم وثوم مفروم+زنجبيل مطحون+قرفه مطحونه(ورق غار-هيل ناعم-كمون-كزبره-فلفل أسود-ملح)
الطريقه هي:
1- يحمس جميع البهرات أولا ثم تصفي من الزيت ويستخدم نفس الزيت بجمس البصل والثوم والزنجبيل ثم نحرك حتى لا يلتصق نضيف بشر الليمون
3-نفرم بالفرامه الطماطم ثم يضاف الي الحمسه ويضاف ورق النعنان ناعم نضيف مكعب ماجي والبهارات السابقه والمطحونه والملح والكارى ويترك علي النار حتي يتسكب يفضل تغطيته بالقصدير ثم يضاف قطع الدجاج ونعود بتغطيته مره أخرى حتى ينضج الدجاج
4-يسلق الرز بعد غسله بالماء ويسلق مع الملح والفلفل الابيض بعد تسويت الرز يشخل من الماء ويوضع علي الدجاج ويقطي بالقصدير ويدخل الفرن لمدة ربع ساعه نار متوسط
ثم يقدم وبالهناء وشفاء [/bor][/frame]:chirol:

رد: البريانى الهندى

[align=center]يسلمو سوسو

الله يخليك

شكرا لكي

..[/align]

رد: البريانى الهندى

[align=center]

http://up-00.com/uploads/67d9b820e7.gif

بالنسبة لي ما فيه احلى ولا اطيب من البرياني

يعطيك العافية
[/align]

رد: البريانى الهندى

يسسسسسسسسلموا سوسو

تحياتي

سلام العبيدي[align=center][/align]

رد: البريانى الهندى

[align=center]اهلا غاليتي سوسو

تسلم ايديكي على الوصفه الرائعه والحقيقه انه البرياني من اكلاتي المفضله

ولكنني اعمله بطريقه مختلفه قليلا عن طريقتك

ولكن اود ان استفسر انه بالمقادير كتبتي وجود علبة روب

ولكن بالطريقه لم تستخدميه

ارجو ان توضحي لان الروب او الزبادي شيء مهم بالبرياني

وان شاء الله بالقريب سانزل طريقة البرياني بالصور من مطبخي

لكي مني اجمل تحيه وتسلم ايديكي الحلوه[/align]

رد: البريانى الهندى

مكورة علي مداخلتكى مشرفة قسم المرأة

الحقيقة الروب يوضع علي الدجاج بعد حمسة بالمكونات السابقة

رد: البريانى الهندى

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك