منتديات زهرة الشرق - أومليت الخضار والدجاج المفروم

منتديات زهرة الشرق (http://www.zahrah.com/vb/index.php)

- مطبخ زهرة الشرق (http://www.zahrah.com/vb/forumdisplay.php?f=20)

- - أومليت الخضار والدجاج المفروم (http://www.zahrah.com/vb/showthread.php?t=38009)

أومليت الخضار والدجاج المفروم

[align=center]http://www.zahrah.com/up/uploads/thumbs/13f89a2d22.jpg[/align]

[align=center]
المكونات والمقادير:

6 بيض

4/1 كوب حليب

1 بطاطا مهروسة بعد سلقها

ملح وفلفل أبيض

2/1 كوب من صدور الدجاج المسلوقة والمفرومة والمتبلة بالملح والفلفل الأبيض

بقدونس مفروم

خضار متنوعة مسلوقة ومقطعة صغيراً

زبدة

أوراق خس للتزيين [/align]

[align=center]طريقة التحضير :

1 – يخفق البيض جيداً ثم يضاف إليه ربع الكوب الحليب وحبة البطاطا المهروسة ثم يتبل جيدا

2 – نضع الزبده في المقلاة ونسكب خليط البيض ويترك على نار هادئة مع تحريك

أطرافة للداخل حتى ينضج ثم يقلب على الوجه الآخر حتى يحمر

3 – يحشى بالخضار وصدور الدجاج المسلوقة والمفرومة ، بعد تتبيلها بالملح والفلفل الأبيض

4 – يطوى قرص الأومليت كالقطائف وينثر على سطحة البقدونس المفروم

5 – يقدم مع أوراق الخس المستديرة ومعها فلفل وطماطم وحلقات البصل
[/align]