خطورة الطهي الشديد على الصحة.....
[align=center]http://ppc.fm/im@s2/706664_11111111111111.jpg[/align]
[align=center]الكثيرات يعتقدن أن الطهي الشديد للطعام يساعد على هضمه وصحي، لكن في حقيقة الأمر حسب رأي الخبراء أن تعرض الأغذية لدرجة حرارة عالية تفقدها الكثير من قيمتها الغذائية وربما تساعد على تفاعل بعض المواد بها بما يسبب أمراضاً خطيرة على حياة الإنسان مثل السرطان. كما يشير د. محمد عبد اللطيف استشاري التغذية الوقائية والعلاجية بجامعة القاهرة - إلى أن طبخ الأطعمة يحدث تغيرات في التركيب الطبيعي لجزيء البروتين, وتفاعلات بين السكريات والأحماض مما يفقد القيمة الحيوية لكليهما وتتكاثر الألياف الطبيعية مما يقلل من حركتها, فضلاً عن فقد30 50% من الفيتامينات وتدمير كامل للإنزيمات المسئولة عن القيمة الحيوية للغذاء. كما أن الاعتماد على التحمير والشي يفقد97% من الفيتامينات الذاتية بالماء خاصة فيتاميني سي وبي وأن هذا الفقد يصاحبه تدهور صحي وأمراض وأعراض سلبية.[/align] |
رد: خطورة الطهي الشديد على الصحة.....
كل الشكر لكِ أمول على التنبيه والطرح المفيد
تحيتى |
رد: خطورة الطهي الشديد على الصحة.....
الشكر لتنويرك الصفحه غاليتي امول
تحيتي |
رد: خطورة الطهي الشديد على الصحة.....
كل الشكر لكِ لموضوعكِ المفيد
|
رد: خطورة الطهي الشديد على الصحة.....
مشكوره عزيزتي غفران لمرورك الكريم
تحيتي لكِ |
رد: خطورة الطهي الشديد على الصحة.....
مشكورة اختي على التنبيه
|
رد: خطورة الطهي الشديد على الصحة.....
يسلموووووووو
تقبلي مروري |
رد: خطورة الطهي الشديد على الصحة.....
لارين وحلومه
سعيده بتعطيركم الصفحه |
الساعة الآن 11:00 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.