منتديات زهرة الشرق - ماذا تطبخ لزوجتك اليوم؟

[align=center]

اكثر ما يؤرق النساء تحديدا في ايام العطل هو الطبيخ ..فالزوج لايغادر البيت وهو بطبعه متطلب والزوجة حائرة بين مطالب الابناء ونداء المطبخ والغسيل ..
لذا سيدتي اخترنا عنوانا مغايرا وهو ماذا يطبخ الازواج لزوجاتهم اليوم.!

طبيخ دجاج بصلصة الصويا

(وهي من المطبخ الصيني)

* المقادير

دجاجة واحدة مقطعة 8 قطع.
4 ملاعق طحين بالبهارات أو طحين للمقليات.
كوب عصير ليمون.
قليل من الصويا (صوص).
قليل من الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر الحار مدقوق.
ملح + فلفل أسود+ بيضة

* الطريقة

1 نغسل الدجاج جيداً ونضعه في إناء، ثم نضع الطحين والبيض المخفوق وجميع المقادير.
2 نضع الخليط في الثلاجة لمدة 6 ساعات، وكلما كانت المدة أطول يكون الطعم أطيب.
3 نخرج الدجاج من الثلاجة ونقليه في زيت حار.
4 بعد القلي نضع الخليط في إناء يمكن وضعه على النار، ثم نضيف مرة ثانية الثوم والزنجبيل والصويا (صوص) وعصير الليمون.
5 نضع الخليط على النار حتى يستوي الدجاج، ويجب ألا نفتح الغطاء لكي لا يخرج البخار.
ويقدم مع الأرز أو الخبز.

وصحتين وعافية

مقبلات Spring Roll

,يعتبر من المقبلات الصينية الشهيرة و المعروفة بطعمها اللذيذ و المقرمش و هو عيارة عن رقائق الأرز الصينية أو ما يسمى عجينة سبرينغ رول محشوة بالخضار ومقلية في الزيت

المقادير

علبة من رقائق العجين بصلتان خضراوان حبة بصل نصف حبة فلفل رومي أحمر ربع كوب من الذرة الحلوة 100 غرام الكرنب حبة جزر ملعقة طعام صلصة صويا نصف ملعقة صغيرة سكر ملح زيت للقلي ماء دقيق

الطريقة

تفرم جميع الخضروات فرما ناعما ثم تطبخ على النا ر في قليل من الزيت تضاف صلصة الصويا و السكر و الملح و يترك المزيج ليبرد تسكب ملعقة طعام على زاوية كل رقاقة ثم تطوى فوق الحشو و تغمس طرف الأصابع بمزيج الماء و الدقيق حتى تلتصق أطراف رقاقة العجين تقلى اللفائف في زيت عميق معتدل السخونة حتى يصبح لونها ذهبيا ...
وصحتين وعافية

حلويات الموز المقلي بالعسل

المقادير

1 كوب حليب - بيضة- نص ملعقة صغيرة فانيلا سائلة 1 ملعقة صغيرة نشا - واحد وربع كوب دقيق -3 اصابع موز - عسل- زيت ذرة للقلى

الطريقة

1-اخلط الحليب والبيض والفانيلا واضيف كوب دقيق
2-اضيف النشا وحركى المزيج واخيرا اذا احتاج دقيق اضيف باقى مقدار الدقيق حتى تحصل عجينة لينة شبه سائلة..
3-وقطع الموز بالطول لأربع اجزاء وسخن الزيت
4-اقلب الموز بالخلطة واقليها حتى تصير ذهبية من كل الجوانب
5-ضع بكل طبق قطعتين من الموز وصب عليها ملعقة عسل

وصحتين وعافية[/align]