|
.:.:. الأطباق المقترحة لليوم الحادي والعشرين .:.:.
[ALIGN=CENTER]
http://ommat3eb.jeeran.com/1143404966_salam.gif دعـــاء اليــوم أللّهُمَّ اجْعَلْ لي فيهِ إلى مَرضاتكَ دَليلاً ، و لاتَجعَلْ لِلشَّيْطانِ فيهِ عَلَيَّ سَبيلاً ، وَ اجْعَلِ الجَنَّةَ لي مَنْزِلاً وَمَقيلاً يا قاضِيَ حَوائج الطالبينَ . اللهم أميييييييين ******** الأطباق .:.:. سلطة الدجاج بالتفاح .:.:. http://www.zahrah.com/images/library/food137.gif المقادير: أوراق خضراء من الخس. 2 ثمرة فلفل أصفر تخلي من البذور وتقطع شرائح. 2/1واحدة كرنب أحمر تقطع شرائح. 4/1كيلو لانشون يقطع شرائح. 2 ثمرة خيار تقطع مكعبات. 2 ثمرة جزر تقشر وتقطع شرائح. 6 ثمرات طماطم صغيرة تقطع أنصاف. لصلصة التتبيل: 2 ملعقة كبيرة صلصلة مايونيز. ملح، فلفل. ملعقة كبيرة عصير ليمون. ملعقة صغيرة خل. 3 ملاعق كبيرة ماء. الطريقة: تغسل الخضروات وفي طبق بلوري ترص الخضروات بطريقة منسقة مع اللانشون. تخفق صلصلة التتبيل حتي تتجانس ثم تصب فوق السلطة وتقدم. بواسطة sandra *********** .:.:. شوربة الفاصولياء.:.:. http://www.zahrah.com/images/library/wwm_1.jpg المقادير: ـ ملعقة زبد.ـ 3 حبات بصل اخضر مفروم ـ ربع كيلو فاصولياء خضراء مقطعة ـ فصا ثوم مفرومان ـ نصف صرة نعناع مفرومة ـ مكعب مرقة الخضر ـ نصف ملعقة فلفل اسود ـ نصف ملعقة ملح. ـ ملعقتا عصير ليمون ـ 6 اكواب ماء ـ نصف كوب كريمة للخفق ـ ملعقتان من محلول دقيق الذرة الطريقة: 1 ـ حمري البصل، والفاصولياء والثوم بالزبد، ثم اضيفي اليهما النعناع، ومكعب مرقة الخضر والفلفل والملح والعصير، ثم الماء. بعد ذلك اتركي الخليط على نار هادئة لمدة (30 دقيقة) دون ازالة الغطاء، ثم امزجي المقادير في الخلاط واعيديها ثانية الى القدر، ثم اضيفي اليها الكريمة ومحلول دقيق الذرة. 2 ـ حركي المقادير، ثم اتركيها على نـار هادئـة ومغطاة لمدة (15 دقيقة) وقدمي الشوربة ساخنة. ملاحظة: المقادير كـافية لأربعة اشخاص بواسطة حيـــــاة ********* .:.:. مجبوس الدجاج .:.:. http://www.zahrah.com/images/library/food65.jpg المقادير: ـ دجاجة مقطعة لثماني قطع ـ ملعقة بهارات مخلوطة ـ نصف ملعقة من مسحوق الكركم ـ نصف ملعقة من الفلفل الأسود ـ ملعقة ملح ـ 6 بصلات مفرومة ـ 6 فصوص ثوم مفرومة ـ ملعقة زنجبيل مفروم ـ نصف فليفلة خضراء مقطعة لمكعبات ـ 4 ملاعق سمن. بهارات الأرز: ـ ملعقة بهارات مخلوطة ـ نصف ملعقة من الكركم المطحون ـ ملعقة من الكمون المطحون ـ ملعقة كزبرة جافة ـ ملعقة ملح ـ مكعب مرقة الدجاج ـ 7 أكواب ونصف الكوب ماء ـ 4 أكواب وربع الكوب أرز. طريقة تحضيره : 1 ـ تبلي قطع الدجاج بجميع البهارات والملح واتركيها جانبا لمدة نصف ساعة 2 ـ حمري البصل والثوم والزنجبيل والفليفلة في قدر على النار، ثم اضيفي السمن بعد احمرار البصل، ثم قطع الدجاج، وبعد ذلك اضيفي بهارات الأرز والملح ومكعب مرقة الدجاج 3 ـ اضيفي الماء واتركي الخليط حتى يغلي، ثم اضيفي الأرز وغطي القدر واتركي الخليط على نار هادئة فوق صفيحة معدنية لمدة 45 دقيقة، ثم قدمي الوجبة ساخنة. بواسطة سهارى ********* .:.:. يخنة اللحم الحارة بالكسكس.:.:. http://www.zahrah.com/images/library/food158.gif المقادير: كيلو جرام من لحم العجل أو الضأن مقطع مكعبات صغيرة كوبان من الكسكس المفري ملعقتان متوسطتان زبدة نباتية كوبا ماء دافىء أو مرق حسب الذوق ملح وفلفل أسود وفلفلة حارة وفلفلة حلوة ملعقة زعفران ناعم قراصية يابسة وملعقة سمن نباتي متوسطة بصل أخضر بشر بصلتين خشن حلقات من الزيتون الأخضر المخلى الطريقة: يغسل اللحم جيدا، ويقلب مع البصل المبشور في ملعقة السمن المتوسطة ويتبل ويترك لمدة عشر دقائق على نار عالية، ثم يضاف إليه القراصية والبصل الأخضر وحلقات الزيتون الأخضر المخلى وكوبان من الماء الدافىء، ويترك حتى ينضج، ثم يذاب الزبد في الماء أو المرق الساخن، ويسكب على الكسكس في طبق زجاجي ويغطى لمدة خمسة عشر دقيقة، ثم يرفع الغطاء ويضاف إليه يخنة اللحم ويقدم ساخنا. بواسطة حيــــــاة (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* يتبـــــــــــــع*. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER]
.:.:. الجلاب جامون (حلى الأعياد الهندية) .:.:. http://www.zahrah.com/images/library/sweet307.jpg المقادير: 1 كوب صغير حليب بودرة بيضة واحدة 2/1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 2 ملعقة كبيرة سميد 1 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة سمن المراعي قليل من خيوط الزعفران سمن للقلي + زيت للقلي فستق مفروم للحشو ( حسب الرغبة لانه يمكن عملها بلا حشو) قطر ( 2كوب ماء +2 كوب سكر) فقط الطريقة: نقوم بخلط المقادير من رقم(1) / (7) مع بعض حتى تتشكل معانا عجينة متماسة لينة نستطيع ان نعملها على هيئة كور( قد تحتاجي لزيادة ملقعة صغيرة دقيق عند اللزوم).. وتترك لمد 2/1 ساعة. .. نأخذ قطعة صغيرة ونفرشها على باطن اليد ونحط قليل من الفستق المبشور ونكورها على هيئة (دائرية أو بيضاوية ) احرصي على ان لا تكون الكور كبيرة . نقوم بإعداد القطر وذلك بخلط السكر مع الماء ، ونحطه على النا ر وعندما يغلى نخفف النار على الآخر.. نقلي الكور في خليط الزيت والسمن على نار هادئة كي لا تحترق ونقوم بتحريكهات تخرج الكرات بعد ما اخذت اللون الأحمر وتوضع في القطر المغلي توكل ساخنة او باردة من الثلاجة المهم ان تحفظ في قطرها ... تقدم في شرابها. بواسطة حيـــــاة *********** .:.:. ترافيل الكرز والبندق .:.:. http://www.zahrah.com/images/library/sweet28.jpg المقادير: 1 كوب كرز مغلف بالسكر 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال 2/1 كوب سكر بودرة 4/1 1 كوب بندق محمص مبشور بياض بيضة واحدة 1 ملعقة كبيرة إضافية عصير برتقال 2/1 علبة × 170غ قشطة 375غ شوكولاتة بيضاء للطهي، مذوبة 200غ لوح شوكولاتة سوداء للطهي 60غ شوكولاتة بيضاء للطهي، إضافية الطريقة: . ينقع الكرز في عصير البرتقال لمدة ساعة واحدة . يخلط السكر البودرة مع البندق المبشور وكمية كافية من بياض البيضة (غير المخفوقة) لعمل خليط متماسك . يضاف عصير البرتقال الإضافي وقشطة نستله للخليط السابق مع التحريك جيداً. ثم تضاف الشوكولاتة البيضاء المذوبة وعصير البرتقال المصفى من الكرز مع التحريك جيداً . يفرد الخليط في صينية مسطحة مدهونة بالزبدة ويوضع في الثلاجة (البراد) لمدة 10 دقائق حتى يتماسك . يقسم الخليط إلى 25 قطعة. تلف كل قطعة حول حبة كرز وتشكل على هيئة كرة. توضع الكرات في الثلاجة (البراد) لمدة 10 دقائق حتى تتماسك . تذوب شوكولاتة الطهي السوداء وتبرد قليلاً. تغمس كل كرة في الشوكولاتة المذّوبة ثم توضع في صينية مغطاة بورق الالمنيوم وتترك في الثلاجة (البراد) لمدة 20 دقيقة . تخرج الكرات وتزين بخطوط من الشوكولاتة البيضاء وتترك لمدة 5 دقائق بالثلاجة (البراد) حتى تتماسك وتبرد ملاحظة: تحفظ ترافيل الكرز والبندق باردة لحين تقديمها بواسطة كل الحنان ********* .:.:. كوولر كيوي بالتوت .:.:. http://www.zahrah.com/vb/attachment....&postid=288374 المقادير: 2 مغرفه ايس كريم كيوي 1 مغرفه ايس كريم توت 1/2 كاس ماء بارد شرائح كيوي للتزين الطريقة: اخلطي كل المقادير في الخلاط على سعرعه متوسطه ... يقدم في كاسات طويله مزينه بشرائح الكيوي أتمنى لكم إقطارا شهيا وصياما مقبولا موضوع اليوم (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN] |
كل سنه وانت طيبة يا ام متعب
هاهى ايام رمضان بدات في العد التنازلي شكرا جميلا لك علي الاطباق التى تقدميها انت والاخوات الفاضلات ارق تحياتى.........تقى |
[ALIGN=CENTER]
0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0 مســـ ــاءالغــ ــلا أسعـــ ــ ـــد الله مــســـاؤكـ ـــمــ برحيـ ـــــ ــق المحبــ ــــه 0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0 أم متعـMـب يسلمـــــــو على التشكيلــــــة المتنوعـــــة من الأطبــــاق تشكـــــــرات على الجهـد الجميـــــــل الله يبلغنـــــــا قيام العشــــر الأواخــــــر http://free.6to23.com/m1net/buku/Line/gif/0380.gif مـ ـــ ــودتـ ــ ـي دانـ ـــ ــــة الريـــــ ــــ ـاضـــ http://free.6to23.com/m1net/buku/Line/gif/0380.gif 0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0.0*0 [/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER]السلام عليكم ...
أختي الغالية / أم متعب يسلموووووو على الأطباق اللذيذة سفرة عامرة بكل لذيذ ومفيد من الأطباق الشهية تشكرااااااات مع محبتي [MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE] [/ALIGN] |
الغالية ام متعب
تسلمين على الاطباق الشهية والمتنوعة ويعطيكِ العافية على الجهد الذي تبذليه في هذا القسم تحياتي |
[ALIGN=CENTER]
http://ommat3eb.jeeran.com/1143404966_salam.gif .:.:. الغالية .:. جارة القمر .:.:. الروووعة في تواصلك الغالي معنا طيلة الشهر الفضيل وتعاونك معنا في إعداد الأطباق للزهور والزهرات وكا مانتمناه جميعا أن تكون قد حااازت على إعجاب الجميع الله يعطيك العافية ولاتحرمينا من تواجدك الداااائم معنا تسلميييييييين (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN] |
الله يعطيك الف عافيه على هذا المجهود
وعساك على القوه |
[ALIGN=CENTER]
http://ommat3eb.jeeran.com/1143404966_salam.gif .:.:. الغالية .:. دانة الدوحة .:.:. شكرا لمرورك الكريم بالعااافية كل عام وانتي بخير منوووووورة (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN] |
| الساعة الآن 01:03 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions Inc.