منتديات زهرة الشرق

منتديات زهرة الشرق (http://www.zahrah.com/vb/index.php)

- مطبخ زهرة الشرق (http://www.zahrah.com/vb/forumdisplay.php?f=20)

- - المموش (http://www.zahrah.com/vb/showthread.php?t=22715)

[align=center]المموش وهناك من يسميه المعّدس وهو من الاطباق المحببة في الخليج بصفة عامة

المقادير:

http://www.bab.com/admin/ecook/4/1012.jpg

2 كوب ارز بسمتي
1 كيلو لحم قطع ,مسلوق
2/1 كوب عدس ماش (اخضر)
4 ملعقة كبيره زيت او سمن
2 حبة متوسطة بصل، مفروم
2 فص ثوم، مهروس
4 كوب مرق لحم
2 ملعقة صغيرة ملح
1،5 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
2 عود قرفة (دارسين)
6 حبة فلفل اسود، صحيح
6 حبة هيل,صحيح
2 حبه قرفه,صحيح

الطريقة:

1. ‍اغسلي الارز بالماء الصافي عدة مرات, انقعيه في ماء دافئ ملح 15-20 دقيقه. صفيه. إنقعي العدس في ماء دافىء 20 دقيقه, افركيه للتخلص من القشور و صفيه.

2. سخني الزيت في القدر, وحمري البصل والثوم الى ان يصبح ذهبيا, احتفظي ببعض البصل للتزين.

3. أضيفي العدس الى البصل, وقلبي لعدة دقائق .اضيفي البهارات والملح والمرق. دعيه يغلي لعدة دقائق الى ان ينضج العدس بعض الشيئ.

4. اضيفي الارز. غطي القدر باحكام واتركيه يطهى 12-15 دقيقه, ضعي قطع اللحم فوق الارز. اتركيه على نار هادئه 20-25 دقيقه الى ان ينضج. ضعي المموش في طبق التقديم وانثري البصل على سطحه.

بالهناء والعافية

[/align]

المموش اكلة شعبية مميزة جداجدا

بس ما سمعت انه تحتوي على اللحم قبل هالمرة

اعتمادها الاساسي على البقوليات والحبوب فقط

[ALIGN=CENTER]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

الأخت الكريمـة
فارسة بلا جــواد
http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/011.GIF
المموش بالنسبة لي إسم جديــد
ولكن من المكونات واضح أنها وصفة لذيذة
عموماً ليس أمامنا سوى التجربـــة
وعلى ضمانتكِ الشخصية :f:
وإن كنت متأكد أنها ستكون وصفة شهية

يسلمكِ ربي

وفي إنتظار عودتك بوصفة جديدة

وكل عام وأنتم بخير

http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/011.GIF

تحيتي وصفو ودي
حــــــازم[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]السلام عليكم ...

أختي / فارسة بلا جواد

يسلمووووو عالوصفة الرائعة واللذيذة للموش
بعتبره طبق شعبي لكنه لذيييذ جدا
شكرا لكي

مع محبتي

[MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE]
[/ALIGN]

[ALIGN=CENTER]http://www.3e6r.net/data/media/19/s777.gif

..::.. فارسة بلا جواد ..::..

روعة
المموش لذييذ جدا
لأن الماش طعمه لذييييذ
وطريقتك نفس طريقتي وما اسويه الا باللحم بيكون ألذ
شكرا على الوصفة
وحياااك بينا مجددا

. + . * . * .
* . رمضان + +
. * كريم. * .
+ . * + . *

http://www.w6w.net/upload2/28-09-200...126b2faeab.gif
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN]

يعني ام متعب لو اضفنا اللحم ما يتغير الطعم ؟؟؟؟؟