منتديات زهرة الشرق

منتديات زهرة الشرق (http://www.zahrah.com/vb/index.php)
-   - الحلويات والمعجنات (http://www.zahrah.com/vb/forumdisplay.php?f=22)
-   -   ...:: العليق بنكهة الكراميل والحليب ::... (http://www.zahrah.com/vb/showthread.php?t=19908)

أم متعـMـب 08-03-05 11:38 PM

...:: العليق بنكهة الكراميل والحليب ::...
 
[ALIGN=CENTER]
http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/067.gif

http://www.sayidaty.net/sayidaty/1205/food/images/8.jpg

...::المقادير: ::...

ـ نصف لتر حليب منزوع الدسم
ـ 4 ملاعق من دقيق الذرة
ـ كوب من الحليب المركز
ـ صفار بيضتين
ـ ملعقتا سكر ناعم
ـ ربع كيلو عليق طري
ـ 10 ملاعق سكر ناعم لتحضير الكراميل.


...:: طريقة التحضير: ::...

1ـ ضعي خمس ملاعق من الحليب في حلة صغيرة مع الدقيق، ثم اخلطي حتى تحصلي على صلصة ناعمة ضعي بقية الحليب المنزوع الدسم والحليب المركز في الحلة، واتركي المقادير على نار متوسطة حتى تغلي، ثم اضيفي اليهما الصلصة الناعمة، واخلطي المقادير معا، اتركيها لتبرد بعدما تصبح كثيفة نوعا ما

2 ـ اخفقي صفار البيض مع السكر جيدا، ثم اضيفيهما الى الخليط الاول.
وضعيه بعد ذلك في المنخل وانخليه في حلة نقية. اطبخيه على نار هادئة حتى يصبح كثيفا، ثم ازيليه من على الفرن واتركيه يبرد. ولا تنسي ان تحركيه اثناء ذلك من حين لآخر حتى لا تتشكل طبقة سميكة على الوجه.

3 ـ وزعي العليق داخل صحون التقديم، ثم اسكبي فوقها الخليط الاول وضعيها في الثلاجة

4 ـ لتحضير الكراميل ذوبي السكر مع ثلاث ملاعق من الماء، ثم ارفعي درجة حرارة الفرن واستمري في الطبخ الى ان يصبح لون السائل ذهبيا.

5 ـ اسكبيه فوق خليط العليق والحليب بتمهل عندما يبرد قليلا، ثم قدمي الصحون مع عصير الليمون او الشاي.

وبالعاااافية عليكم

مجلة سيدتي



(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]

سفيرة الحب 09-03-05 12:42 AM

[ALIGN=CENTER]

مســـاء الخيـــر

أختي الغالية أم متعب

تسلمين على هذااا الحلى شكله حلوو بس ياخذ وقت

سفيرة الحب :f:


[/ALIGN]

حياة 09-03-05 04:18 AM

الصورة ماظهرت عندي

شكرا على الاختيار الحلو

تحيتي

الشــــــوق 12-03-05 06:00 PM

[ALIGN=CENTER]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياهلا وغلا أختي الغالية
أم متعـــب
حتى الصورة ماظهرت عندي
بس مشكوورة على طريقة


الشــــوق

[/ALIGN]

أم متعـMـب 16-03-05 08:00 PM

[ALIGN=CENTER]http://www.3e6r.net/data/media/19/s777.gif
...:: الغالية : سفيرة الحب ::...

شكرا لكِ على المرور
وبالعاااافية عليك


http://dreamangel.jeeran.com/jam3ah-3.gif
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]

أم متعـMـب 16-03-05 08:01 PM

[ALIGN=CENTER]http://www.3e6r.net/data/media/19/s777.gif
...:: الغالية : حياة ::...

شكرا لكِ على المرور
وبالعاااافية عليك
والصورة أول ماعرضت الموضوع ظاهرة أم الآن لم أجدها
إحتمال من المووقع نفسه


http://dreamangel.jeeran.com/jam3ah-3.gif
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]

أم متعـMـب 16-03-05 08:04 PM

[ALIGN=CENTER]http://www.3e6r.net/data/media/19/s777.gif
...:: الغالية :الشوق ::...

شكرا لكِ على المرور
وبالعاااافية عليك
ماننحرم من تواجدكم العطـر


http://dreamangel.jeeran.com/jam3ah-3.gif
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]

نبض المعاني 17-03-05 07:47 PM

شكل الوصفة حللوة ممكن اعرف ما هو العليق؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
يعطيك العافية يارب
بانتظار ردكِ يا م متعب
احياتي لكِ

أم متعـMـب 17-03-05 09:55 PM

[ALIGN=CENTER]
http://www.3e6r.net/data/media/19/s777.gif
...::أختي الغالية : نبض المعاني ::...

شكرا لكِ على المرور والتواصل المثمر في جميع المنتديات
أما عن العليق فهذه الصورة ستوضح لكِ شكله وأيضا الرابط يوجد به معلومات عنه

http://www.khayma.com/hawaj/HERBPIC4/ohleag.jpg

عموما أن أستبدله بالفواكه المشكله لندرة وجوده أحيانا

معلومات عن العليق

وأي إستفسار آخر نحنا حاظرييين :)


http://dreamangel.jeeran.com/jam3ah-3.gif
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]

نبض المعاني 18-03-05 08:08 PM

ما شاء الله عليكِ يا ام متعب على التجاوب السريع يسلمووو ويعطيكِ العافية
على المعلومات وجزاكِ الله عنا كل الجزاء
أختك
أم أحمد

أم متعـMـب 28-03-05 01:08 AM

[ALIGN=CENTER]http://www.3e6r.net/data/media/19/s777.gif
...:: أختي الغالية : نبض المعاني ::...

نحن ننتظر أي إستفسار منكم ياغالييين
شاكرة لكِ حسن تواصلكِ وتفاعلكِ مع الجميع


(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]


الساعة الآن 06:32 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions Inc.