{الدجاج على الطريقة المغربية
 

المقادير:

ـ 8 أفخاذ دجاج ـ ملعقتان من خليط التوابل ـ 4 ملاعق زيت زيتون ـ فصا ثوم مفرومان ناعما ـ جذر زنجبيل صغير مفروم ناعما ـ بصلة مفرومة ناعما ـ عرش كراث مفروم ـ جزرة مقطعة لدوائر متوسطة ـ حبتا بطاطس حلو مقطعتان لأجزاء صغيرة ـ 3 ملاعق من صلصة الطماطم المركزة ـ علبة حمص مسلوق ـ عود قرفة ـ ملعقتا عصير ليمون ـ حزمة كزبرة مف.
طريقة التحضير:
1 ـ ضعي خليط التوابل في زبدية عميقة مع الدجاج وملعقة من الزيت، ثم اخلطي المقادير جيدا واتركيها تتخمر لساعتين.
2 ـ حمي ملعقة من الزيت، ثم اقلي فيه الدجاج لمدة عشر دقائق أو حتى يحمر من الجهتين، وانقليه الى صحن التقديم.
3 ـ حمي بقية الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه الثوم والزنجبيل والبصل والكراث والجزر والخضر حتى يصبح لونها ذهبيا. اضيفي صلصة الطماطم المركزة والحمص وعود القرفة والملح والفلفل الأسود وكوبا من الماء، ثم غطي المقادير واتركيها تنضج على نار هادئة في فرن ساخن لمدة 45 دقيقة، وقبل اضافتها للدجاح، اضيفي عصير الليمون والكزبرة المفرومة وبالهناء والشفاء.

* ملاحظة:
نسبة السعرات الحرارية: 660 سعرة حرارية ـ نسبة الدهنيات: 41 جراما.

[ALIGN=LEFT][ALIGN=CENTER]ماشاءالله عليكي ياســـــــــــــمـــــــاالمصريه شطوره في جميع الموضيع
على فكرة جميع الاطباق لذيذه بس عندي مشكله ان ماعندي خلق الدخول المطبخ زين ان دخلت اسوي الغداء اوالعشاء

مع تحياتي[/ALIGN][/ALIGN]

الى الآخوات العزيزات
 

أشكركم على مروركم الكريم وصحتين وعافية.

مع خالص تحياتي:):):):):)