اطباق السادس عشر من رمضان المبارك
 

[ALIGN=CENTER]السلام عليكم

تحية طيبة لكم اعضاء الزهرة الكرام

الايام تمضي باسرع ممانتوقع وها نحن في اليوم الخامس عشر من الشهر الكريم اتمنى ان تكونوا قد استمتعتوا واستفتدوا من نفحاته القرانية واجوائه الروحانية وان شاء الله تقضوا باقي ايامه في طاعة الله وذكره وصيامه وقيامة في خير وعافية.


اعوذ بجلال وجهك الكريم ان ينقضي عني شهر رمضان او يطلع الفجر من ليلتي هذه ولك قبلي تبعة او ذنب تعذ بني عليه.


عزيزاتي الزهرات راح اليوم اقدم لكم مائدة اليوم السادس عشر وهي من اطباقي المتواضعة اتمنى يعجبكم شئ منها :


اولا اطباق رئسية :


الجريش بالدجاج:

المقادير : 5او6 اشخاص


2كوب جريش مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة

نصف دجاجة مقطعة ومنزوعة الجلد

2حبة طماط+2حبة بصل +بقدونس وكزبرة مفرومة+جزرة مبشورة+3فص ثوم

ملح+بهارات +4ملاعق زيت+حبة فلفل حار حسب الرغبة+4او5كأس ماء

الطريقة:

توضع جميع المقادير في القدر ويوضع على النار وبعد ان يغلي تهدء النار ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف اوساعتين مع التحريك من فترة لاخرة حتى يصبح الخليط مثل الهريس

الشعيرية بالبشمل

المقادير :

كيس شعيريةمسلوقة ،4ملاعق زيت

كوب خضار مشكلة مثلجة مسلوقة،فلفل اسود ،كمون،بقدونس،جبن مبشور،ملح

2او3اكواب من الصلصة البيضاء

الطريقة :

بعد ان تسلق الشعيري والخضار تضاف اليها باقي المقادير وتقلب جيدا مع بعض

يجب ان تأكل وهي ساخنة



كفتة اللحم بالارز

لحم مفروم ،بصل مفروم،ملعقة طعام عصير ليمون،بيضتان مخفوقتان،كوب وربع ارز مسلوق

ملعقتا طعام زيت ،ملعقة طعام دقيق،كمون،فلفل احمر حار،ملح،فلفل اسود،ثوم،بقصمات،زيت لتحمير

الطريقة :

يحمر البصل ثم ويحمر اللحم في نفس الاناء ثم تضاف البهارات
يخلط الثوم المهروس مع عصير الليمون والارز المطبوخ ويضاف الى خليط اللحم ويخلط جيدا ويشكل اصابع ويغمس في البيض ثم البقصمات ويقلى وتقدم ساخنة مع صلصة طماطم حارة والسلطة الخضراء



كبة البطاطس

المقادير :

نصف ك بطاطس مسلوقة
3/4كوب برغل منقوع

1/4كوب طحين ،بيضة ،ملح

الحشو :
حسب الرغبة

الطريقة:

تهرس البطاطس مع جميع المقادير وتشكل وتحشى وتقلى بالزيت


الحلو

عصيدة الملك:

المقادير:

كأس نشا،كأس حليب بودرة كأس دقيق ،نصف كأس ماء +ربع كأس ماء ورد،فانيليا نصف كوب سكر

الطريقة:

يحمر الدقيق والحليب والنشاء حتى يشقر ثم يضاف اليه الماء والسكر وماء الورد والفانيليا

يوضع على النار ويحرك الى ان يصبح عجينة متماسكة توضع في اطباق وترش بالمكسرات

كيك الحليب


2علبة بسكوت شاي واحد ونصف علبة زبدة

علبة حليب مركز ومحلى كبيرة ،جوز
الطريقة

يطحن البسكوت ويخلط بالزبدة السائحة يرص في الصينية ويوضع علية الجوز ويرش بالحليب ويدخل الفرن الى ان يشقر

يقطع مكعبات


ملاحظة : يمكن استبدال الجوز بحبات الارز الجاهز (الكرون فلكس بالارز)


سلطة الزعتر الاخضر
المقادير:

حزمتين زعتر أخضر
حبتين طماطم متوسطة الحجم
جبن أبيض
زيتون أسود
ملح
دبس رمان
زيت زيتون


الطريقة:


- اقطفي الزعتر , افرمي الطماطم و اخلطيها مع الزعتر .
- افرمي الجبن مكعبات و اضيفه مع الزيتون الأسود الى الزعتر والطماطم .
- أخيرا تبلي السلطة بدبس الرمان والملح والقليل من زيت الزيتون ، وبالهناء والشفاء .

عصير الطبقات الملون

المقادير:

أختاري ثمار مختلفة الألوان
كيوي --فراوله --شمام--خوخ--موز
علبة دريم ويب تخلط مع علبة قشطه ونص كاس حليب



الطريقة:

أخلطي كل فاكهه على حده وأضيفي لها مقداراً من خليط الدريم ويب حتى تثخن
حضري كأس طويل وصبي الفاكهه الواحده تلوى الأخرى ويفضل أن يضاف قطرات من عصير الليمون للموز أثناء خلطه حتى لا يسود وأن يكون في طبقه متوسطه وليس على الوجه قدميه بارداً جداً


[/ALIGN]

الكبة بالبطاطس

والعصير


فعلا اختيار شهي
شكرا لك حورية

ما شاء الله


سلمت الأيادي غاليتي

كل طبق اروع من الأخر

وعساك من عواده

عساكم من عواااده
أطباق رائعة يوميا ننبسط بها
لكن أحيانا بعض الأطباق لاتصلني على أيميلي ؟؟ لاأدري مالسبب


تحياتي : نجووود