منتديات زهرة الشرق - ...:: الأطباق المقترحة لليوم الخامس عشر::...

[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

http://ecards.egyptsons.com/rm/images/cards/015.jpg

...:: الأطبـاق المختارة لكم من زهرتنا... أتمنى أن تحوز على رضاكم ::...

سلطة الشمندر :

الشمندر من الخضروات الغنية بالحديد والفيتامينات وتنفع كثيرا الأشخاص الذين يعانون من الأنيميا

المقادير
- 4 شمندر متوسط الحجم..
- 1 حزمة بقدونس مفروم.
- 2 حبة بصل أخضر مع الأوراق.
- عصير ليمون + ملح..

الطريقة :
- يغسل الشمندر جيدا وتغرس بالشوكة من جميع الأطراف ويغطى بالقصدير
ويدخل الفرن حى تستوي.
- بعد الأستواء تقشر وتقطع قطع مربعة.
- نقطع البقدونس مع البصل وتخلط مع الشمندر وترش بالملح والليمون.
- وتقدم باردة وبالهنا والشفا

بقلم : بومصعب

********

شوربه المعكرونه

http://acookweb.com/images/cookimages/cook122.jpg

المقادير :
اجنحه دجاج وقطع دجاج مقطعه -
معكرونه قصيره والكميه حسب الرغبه -
علبه قشطه - ملح - بهارات - ثوم .

الطـريقــة :
يسلق الدجاج في الماء وبعد ان يقترب من النضوج نضيف المعكرونه حتى تستوي.
وتضاف القشطه حسب الكميه
ويقلى الثوم ويوضع على الشوربه مع ملح وبهارات وتغلى لمده 10 دقائق
وصحه وعافيه

بقلم : مراحب الشرق

********

"(¯`·._.·( الشوربة البيضاء )·._.·´¯)"

المقادير
ملعقة كبيرة سمنة
4ملاعق كبيرة طحين
ملعقتين قشطة
كأس حليب
دجاج مسلوق مقطع ناعم
كأس من ماء الدجاج
قليل من الملح

الطريقة :
نذوب السمنة على النار حتى تسيح ثم نضع فوقها الطحين وعلى نار هادئة
حتى يتحمص ثم نبعده عن النار بعد أن يبرد قليلا نعيده الى النار الهادئة
بعد أن نضع فوقه كاس من ماء الدجاج ونخلطه خلطا جيدا ثم نضع الحليب
ثم الدجاج المفروم ثم القشطة وقليل من الملح ونتركها على النار حتى
تغلي قليلا. اذا كانت سميكة نضيف قليلا من الحليب

بقلم : أميرة الحب

***********

::... فتـــة البـــاذنجــان ...::

http://www.bintnet.com/cook/themes/d...ta_badngan.jpg

المقادير
6 حبات من الباذنجان الصغير
نص كوب من الصنوبر المقلي
بصلة مفرومة
كوب عصير طماطم
ملعقة طعام دبس الرمان
ملعقة شاي من الملح
رشة فلفل أسود مطحون
رشة سماق
2 علبة زبادي
6 فصوص ثوم مهروسة
رغيفان من الخبز المقطع المقلي
كوبان من الزيت النباتي لقلي الباذنجان

الطريقة :
1- قطعي الباذنجان إلي مكعبات ومن ثم أقليه حتى يحمر، ودعيه جانباَ.
2- ضعي البصل المفروم على مقدرا قليل من الزيت ومن ثم ضعي عليه عصير الطماطم ومن ثم الملح والثوم ودبس الرمان ودعيه 10 دقائق حتى يستوي. ودعيه جانباَ.
3- قطعي الخبز إلى مربعات صغيرة ومن ثم اقليه حتى يحمر ودعيه جانباَ
4- اخلطي ثوم مع الزبادي مع الملح والفلفل،
5- الآن احضري صينية (بايروكس ) وضعي فيها طبقة من مكعبات الباذنجان المقليه ومن ثم طبقة خلطة الطماطم مع البصل ودبس الرمان ومن ثم الخبز المقلي ومن ثم ضعي خلطة الزبادي وبعدها ضعي قليل من الخبز والصنوبر والسماق وبالهناء والعافية

بقلم : الشـــوق

********

¨°o.O ( كفتة البطاطس ) O.o°¨

http://www.sayidaty.net/sayidaty/1188/food/images/2.jpg

المقادير
ـ 4 حبات بطاطس متوسطة ـ ربع ملعقة ملح وملعقة طحين ـ ملعقة كمون ـ ملعقة كزبرة خضراء مفرومة

مقادير الصلصة:
ـ 3 حبات بصل متوسطة ـ 3 ملاعق زيت ـ 10 حبات كاجو ـ كوب حليب سائل
ـ 3 ملاعق كريمة ـ ملعقة فلفل احمر ـ ملعقة كمون مطحون ـ نصف ملعقة ملح وزعفران.

الطريقة :
1 ـ اسلقي البطاطس واهرسيها بالملح والكزبرة والكمون والطحين. كوريها واقليها في زيت عميق
2 ـ لتحضير الصلصة افرمي البصل مع الكاجو بقليل من الماء في خلاط العصير.
حمري خليط البصل والكاجو في قدر بقليل من الزيت
3 ـ اضيفي بعد ذلك الحليب والكريمة والزعفران والفلفل الاحمر، والملح والكمون.
واخلطي المقادير حتى تحصلي على عجين متجانس
4 ـ ضعي كرات البطاطس المقلية في طبق وصبي عليها الصلصة قبل تقديمها للضيوف.

المصــــدر : مجلــ زهـرة الشرق ـــــة
بواسطة الغالية حياة

***********

فطيرة الدجاج مع البطاطس

http://www.meals.com/imagesRecipes/28550x400.jpg

المقادير :
- علبة من عجينة البف بايستري الجاهزة
- كوبين من البطاطس المهروسة
- مكعب ماجي مقسم لقسمين
- ملعقة اكل من زيت الخضار
- نصف كيلو من الدجاج او الديك الرومي المطحون المطهي
- نصف كوب من البصل المفروم
- حبة من فلفل الاحمر البارد المفرومة جيدا
- علبة من الفاصوليا الحمراء
- نصف كوب من صلصة الطماطم المطهية بالثوم
- ربع كوب من الماء.

الطريقة:
تفرد عجينة البف بيستري في وعاء عميق للفرن ,, يمزج البطاطس مع مكعب واحد ماجي في وعاء ويضاف الى العجينة ,, يسخن في وعاء اخر الزيت على درجة حرارة متوسطة ويضاف له الدجاج والبصل والفلفل البارد ويطهى الى ان يذبل البصل والفلفل ,, ويضاف له الفاصوليا و النصف الثاني من مكعب الدجاج وصلصة الطماطم والماء ,, الى ان تتخلله الحرارة ويضاف على عجينة البطاطس وتخبز بالفرن لمده 30 دقيقة وتزين بالخس والجبن والزيتون,, حسب الذوق ...
بالهناء والشفاء .

بقلم : نور العاشقين

*********

حلى الصمولي

المقادير
خبز صامولى مقطع شرائح
علبة حليب نستلة كبير
قرفة مطحونة ناعم
6حبات كيري
ثلاث ارباع علبة نستلة
كاكاو بودرة حلى

الطريقة
يخفف حليب نستلة بقليل من الماء يغمس شرائح الصامولي ثم يغمس علي وجة واحد بالكاكاو و القرفة وهكذا ويصف في صينية قاعدتها متحركة ثم تدخل الفرن من اسفل لمدة 10 دقائق ثم تخرج من الفرن

- يخلط جبن الكيري و ثلاث ارباع حليب نستلة في الخلاط ثم يصب علي الصامولي
ويدخل الفرن من اعلي حتي يجمد ثم تفك قاعدة الصينية ثم يقدم

بقلم : أم متعب

********

عصير الاناناس وصفه كويتيه

المقادير :
1 حبة اناناس طازجه
1 علبة اناناس العلالى كبيره
1 علبة حليب طازج صغيره سكر حسب الذوق الطريقه

الطريقة :
بعد تنظيف الاناناس يقطع ويوضع مع باقى المقادير
فى وعاء العصاره ويخلط ويقدم

بقلم : أم متعب

********

موضوع اليوم بقلم أخي حبي الكويت

فى مداومة العبادة رحمة الله لعباده

رمضان كريم وكل عام وأنتم بخيييير
وبالعاااااااااااااافية عليكم الأطباااق

(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
[/ALIGN]