أيس كريم العنب والزبيب
 

[ALIGN=CENTER]http://www.zahrah.com/images/library/sweets01.jpg[/ALIGN]

المقادير:
كوب متوسط من الزبيب
نصف كوب من عصير العنب
علبة من كريمة الخفق
صفار أربع بيضات
7 ملاعق سكر ناعم.


طريقة التحضير:
انقعي الزبيب في العصير لساعة كاملة، وفي انتظـار ذلك اغلي نصف كمية الكريمة على نار هادئة.

اخفقي صفـار البيض مع السكر حتى تحصلي على سائل كثيف
اسكبيه فوق الكريمة، ثم اخلطي المقادير معا.
ضعـيها عـلى نـار هـادئة حتى تحصلي على كـاسترد كثـيف
أضيفي إليه بعد ذلك نصف كمية الزبيب والعصير، ثم اخلطي المقادير في الخلاط الكهربائي لبضع ثوان.
اتركيها إلى أن تبرد تماما، ثم احتفظي بها في الثلاجة لنصف ساعة.
اخرجي المقادير ثم اخفقي بقية الكريمة وأضيفيها إليها، وضعي المقادير من جديد في الثلاجة لثلاث ساعات.
فتتيها بعد ذلك بواسطة الشوكة، ثم أضيفي إليها بقية الزبيب والعصير، وحركي المقادير أثناء ذلك بشكل مستمر
اخلطي المقادير جيدا، ثم أعيدي وضعها مرة أخرى في المجمد لست ساعات، أو حتى تتجمد تماما.
وقبل تقديمها للضيوف بحوالي ربع ساعة أخرجيها من المجمد حتى يسهل وضعها في الأكواب المخصصة للأيس كريم.


المصدر

مجلة زهــــــــــرة الشرق

الايسكريمات روعه ذات مذاق لذيذ

شكرا لك ساندار

[align=center]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ,,

أختي العزيزة .. sandra
شكرا لكِ على هذه الوصفه
وان شاء الله أجربها
الله يعطيك العافيه
دمتِ بخيــر

http://kohaleeh.jeeran.com/w_taheya.gif

مشـــــاعل
[/align]

بموت بالآيسكريمات بشتى أنواعها

تحياتي
njoood

رد: أيس كريم العنب والزبيب
 

رووعة
تسلم ايديكي اختي ساندرا والله يعطيكي العافية

رد: أيس كريم العنب والزبيب
 

شكرا ساندرا

انا من عشاق الايس كريم

باقة ورد من نهى