سلطة الباذنجان بالخبز المحمص
 

أخواتي أتمنى ان تعجبكم




المقادير:
:::::::::::::::::::::::

حبتين خبز عربي مقطع شرائح صغيرة
عدد 5 حبات باذنجان متوسطي الحجم
عدد 5 حبات مخلل خيار
ملعقتي طعام زيت زيتون
ملعقتي طعام عصير ليمون
ملعقة طعام خل
ملعقة شاي سماق
قليل من الملح
قليل من الفلفل الأسود
زيت للقلي.





الطريقة :
:::::::::::::::::::::

يقطع الباذنجان إلى شرائح ويغلى في الزيت حتى يحمر ثم يوضع على ورق مطبخ لإمتصاص الزيت الزائد
يتبل الباذنجان مع باقي المقادير ما عدا الخبز والمخلل ويترك لمدة ساعتين تقريبا
يحمص الخبز في قليل من الزيت
في وعاء التقديم توضع طبقة من خليط الباذنجان ثم طبقة من الخبز المحمص
تكرر الطبقات حتى نفاذ الكمية
يقطع المخلل إلى شرائح ثم توضع على سطح السلطة.


وبالهناء والعافية

منقولة


sweety

السلام عليكم


الاخت الغالية سويتي

بارك الله في ما تقدمينه من فوائد ومعلومات في هذا القسم


تحياتي للجميع

أختي سويتي


ألف شكر لك على السلطة الجميلة والرائعة



تقبلي تحياتي



أختك همسة