اسهل الطرق لعمل المندي.. المندي
 

:((: مندي .. مندي .. مندي:((:
http://www.animationlibrary.com/Anim...Tomato_man.gif

اولا تقطعي لحم الدجاج او الغنم قطع متوسطه وتغسلينه وتضعي عليه التتبيله الاتيه
كركم ..... ملح ......ليمون(عصير طبعا) ....... بهارات .......
وتتركينه على جنب ...
بعدين هاتي قدر مايكون عميق (انا اسويه بالصينيه حقت الفرن) وحطي الارز اللي تبين وغطيه بالماء لا تكثرين الماء زين .....
واضيفي له ملح ....... قرفه...... عيدان قرنفل....... حبات من الهيل....... طماطه مقطعه ...
واهم شي الفلفل الاخضر الحار حطيلك من اربع الى ست حبات بدون فتحها ..
ايه ونسيت الزيت شويه ......
وبعدين حطي عليه قصدير طبقتين يعني غطي القدر مرتين بالقصدير وبعدين هاتي سكين
وبططي القصدير وضعي فوق القدير الللحمه المتبله وضعي ايضا قصدير مرتين لكن بدون فتح او شق ........ واحكمي اغلاقه يعني لا تخلين في ولا فتحة يطلع منها البخار ......
واتركيه لمده ساعه ونصف في الفرن بعدين روحي وشوفيه اذا باقي عليه عادي رجعيه ..

http://www.animationlibrary.com/Anim...Hot_cereal.gif

وبالهناء والشفاء
اختكم ام عبدالله

[c]http://www.onhand.com.au/blue_bfly_cc_ani.gif

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

أختي الكريمــــة

أم عبـدالله


أتقدم اليكِ بجزيل الشكر والتقدير على حُسـن تعاونكِ معنــا

والمنــدي روعــــة

وصدقيني كنت متوقع أنه صعب عمله بالبيت

وكان كل تفكيرى أنه يتم عمله بالمطابخ فقط

لكن ما شاء الله عليكِ

من خلال الطرح والشرح الطبق ســهل جــداً

وألف شكر لكِ أختي على هذا التواصل الرائــع منكِ

وبارك الله فيكِ ومتعكِ بموفور الصحة والعافية

وتســــلم الأيــــادي

وإن شاء الله يستفيد الجميـــع من طريقة عرضكِ


تحيــااااتي الموشـــاة بالـــورد
حــــــازمhttp://zomaaaaa.jeeran.com/hazim.gif [/c]

مرحبا ام عبدالله

طبق لذيذ

تسلمين

تحياتي

تشكر اخي حازم واختى حياة وام متعب والشوق على قراءة موضوعى،،
وكلكم ذوق،،