منتديات زهرة الشرق

منتديات زهرة الشرق (http://www.zahrah.com/vb/index.php)
-   - الحلويات والمعجنات (http://www.zahrah.com/vb/forumdisplay.php?f=22)
-   -   ,, زلابيه أو مشبك من مطخبي خيااااال ,, (http://www.zahrah.com/vb/showthread.php?t=67426)

هيام1 15-03-15 03:54 AM

,, زلابيه أو مشبك من مطخبي خيااااال ,,
 
الزلابية نحن نسميها في مدينتي بهذا الأسم ويعرض طوال الأشهر
بالمحلات الخاصة التي تباع بهم
وليس محصور بشهر معين مثل الشهر رمضان


الحين اترككم مع الخطوات والمكونات مرفقة



.. زلابيه من مطبخي ..

نحتاج لكوب دقيق نوعيه جيده

نصف كوب نشاء

رشة ملح

نصف ملعقة صغيره خميرة بيرة

نحتاج لونين لصبغة

نكهة فراوله باللون الأحمر
ونكهة باللون الأصفر

هنا وضعت أنا زعفران منقوع بملعقة ماء مصفي
ونقطة من لون الأحمر الغامق
نحتاج تقريبا كوب ماء للعجن

نعجنها بالخلط بالمشبك اليدوي بخفه

ونتركها نصف ساعه تتخمر

https://d.top4top.io/p_1483a9lom0.jpg

ننقل العجين لعبوات الكاتشب والمايونيز

https://e.top4top.io/p_1483qvje41.jpg

نسخن كمية زيت ذرة لدرجة شبه غليان
ومن ثم نقوم بسكب العجين
نشكله خيط ومن ثم نلف لتكتمل الدائرة عندنا

https://f.top4top.io/p_1483p29hw2.jpg

تحتاج هذه الحركه لتعود حتى تتحصلي على نتيجه ناجحه
عن نفسي لي مايقارب عن ثلاث سنوات
وأنا اسويها يعنى بكل مره تنجحى عن سابقتها
نقلب الزيت بالملعقه على الزلابيه

https://g.top4top.io/p_148341j923.jpg

ومن ثم نرفعها ونسقطها على الفور في شراب السكر

ثوانى فقط تتشرب ونقوم بتصفيتها

https://h.top4top.io/p_1483ody1q4.jpg


تقدم الزلابية مباشرة وألف صحة وهناء لمن تحب تطبق الوصفه,,


https://i.top4top.io/p_14832qnnf5.jpg

https://j.top4top.io/p_1483kxeip6.jpg


ملاحظة نصيحة ماتنحط بالثلاجه الباردة تترك بحرارة المطبخ
تبقى مقرمشه ومحافظة على الليونه
.

حسين الحمداني 17-03-15 12:18 AM

رد: ,, زلابيه أو مشبك من مطخبي خيااااال ,,
 
ششششششششششششششششششكرا للطبق الشهي

هيام1 19-04-15 09:01 AM

رد: ,, زلابيه أو مشبك من مطخبي خيااااال ,,
 
،، مراحب حسين الحمداني ،،
،، حللت هلا ياطيب ،،
،، جميعنا نشترك بحب هذا الحلو ونستطعم أكل بين الحين والحين ،،
،، ع فكرة تستطيع تطبيق الوصفة بنفسك متعة صنعها يدخل السرور بنفس ،،

حسين الحمداني 20-02-20 12:00 AM

رد: ,, زلابيه أو مشبك من مطخبي خيااااال ,,
 
ششششششششششششششششششكرا للطبق الشهي


الساعة الآن 04:52 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.