دجاج مكسيكى بالفرن
المقادير:
4 قطع صدور دجاج مخلية من الجلد والعظم 3 ملاعق كبيرة زيت نص ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون نص ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل اسود نص ملعقة صغيرة فلفل شطة 1 كوب جبن شيدر صلصة الطماطم بالفلفل : 2 ملعقة كبيرة زيت 3 فصوص ثوم مهروس 1 حبة بصل مفروم 1 حبة فلفل اخضر بارد مفروم 4 قرون فلفل حار مفروم 3 حبات طماطم مقشر ومفروم 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة 1 ملعقة صغيرة بابريكا نص كوب بقدونس مفروم طريقة اعداد الصلصة أولا: ضعى الزيت فى قدر متوسط واضيفى الثوم والبصل قلبى حتى يذبل وبعدها اضيفى كل مكونات الصلصة وقلبيها وبعدين خليها على النار مدة 10 دقائق حتى تتجانس وبعدين بعديها عن النار واضيفى البقدونس. الطريقة: سخنى الفرن على 190 فى صينية خاص بالفرن ادهنيه بالزيت وطبق صغير حطى فيه الثوم البودر والكمون والفلفل والشطة قلبى المكونات مع بعض وزعيها على صدور الدجاج لما تغطينها عدل بالخلطة من كل الجوانب الخطوة الثانية فى مقلى حمرى الدجاج على الجنبين حتى تصبح ذهبية بعدين نجيب صينية الفرن نضع فى قاع الصينية نص كوب من الصلصة اللى سبق تحضيرها وبعدين نضع فوقها الدجاج ثم نوزع عليها بقية الصلصة وبالنهاية نحط على الوجه جبن شيدر نخليه بالفرن 20 دقيقة ........ وبالهناء والعافية0 تحياتي |
يم يم يم يم يم يم يم يم بصراحه راااااااااااااائحه الدجاج مغريه
بجربهاااااااااااا اكيد تسلم ايدك حبيبتي سلملم |
و الله شهيتيني
شكراً عزيزتي على الطبخة بجربها تحياتي و تقديري |
هلا اختي
شكرا لك على هذا الطبق اللذيد تحياتي لك |
مي يمي يممممممم
جد لذيذه بس ما حطيت فلفل لاني ما تحمله طلعت بتجنن يسلمو ايديك وعينيك تحياتي |
الساعة الآن 07:25 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.