|
اطباق رمضان اليومية
كل عام وانتم بخير حبايبي اعضاء زهرة الشرق بما ان رمضان اطل علينا اليوم راح افتتح وياكم اطباق رمضان اليومية واللي يبي يشارك باطباقة ياهلا ويامرحبا به معاناا .................. وراح افتتح الموضوع اليوم بالدونات من مطبخي لس مسوتنه دوناااااااات المقادير: 3 كاس طحن 2 ملعقة خميرة بيضة ثلث كاس زيت كاس وثلث الكاس ماء دافئ ملعقة صغيرة فانيلا 2 ملعقة سكر 5 ملاعق حليب بودرة الطريقة: يخلط الطحين+الحليب+الخميرة+الفانيلا يذاب السكر في الماء ويصب على الطحين يضاف البيض + الزيت ويخلط جيدا حتى تتجانس العجينه تغطى وتترك لمدة ساعتن في مكان دافئ نبداء التحوير وتفرد على شكل رفيع قليلا وتقصص على شكل دوائر وتعمل فتحف في وسط الدائر واذا عندك قطاعو الدونات ممكن تستعمليها http://www.zahrah.com/up//uploads/im...4858dd15f4.jpg يقلى في زيت غزير حتى يحمر من الجهتين http://www.zahrah.com/up//uploads/im...029d23bc13.jpg http://www.zahrah.com/up//uploads/im...40981caa13.jpg ويغمس في السكر الخشن http://www.zahrah.com/up//uploads/im...6670e6ff18.jpg او السكر الناااعم http://www.zahrah.com/up//uploads/im...33fdc25a6c.jpg وبالعااااافية عليكم |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]نسيت ادرج ليكم العصير
عصير الطبقات http://anahawaa.com/articles/1233269782.jpg المقادير: - أختاري ثمار مختلفة الألوان : كيوي -- فراوله -- شمام --خوخ --موز - علبة دريم ويب تخلط مع علبة قشطه ونص كاس حليب الطريقة: - أخلطي كل فاكهه على حده وأضيفي لها مقداراً من خليط الدريم ويب حتى تثخن - حضري كأس طويل وصبي الفاكهه الواحده تلوى الأخرى ويفضل أن يضاف قطرات من عصير الليمون للموز أثناء خلطه حتى لا يسود وأن يكون في طبقه متوسطه وليس على الوجه قدميه بارداً جداً[/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
يا هلا بالطباخة الماهرة منورة
الشيء الذي فعلا رائع في مشاركاتك انكِ تضعين الصور لان بعض الاطعمة يختلف مسماها من بلد لاخر فيلتبس علينا الامر اما بالصور فتكون الامور واضحة وايضا يسهل علينا تطبيقها ان كانت جديدة علينا مثل طبق اليوم عزيزتي منار شاكرة لكِ هذا التقديم الرائع وكل عام وانتِ بخير بانتظار الطبق التالي |
رد: اطباق رمضان اليومية
وانتي بخير وصحة وسلامة
وبالعاافية عليكي والحمد لله حاولت اصور ليكم الطبق قدر الامكان بس مامدني ادخل على الفتو شوب وادرج اسمي عليه بس اهم شي وصلت الفكرة ليكيم ومنضره من الاخير |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]هلا بالحلوين
بما انه الساعة اتعدت الساعة الثانية فجرا وبكره بكون مشغولة وماراح اقدر ادخل الا اخر الليل راح ادرج ليكم طبق اليوم الثاني الجديد طبعا الوصفة من وصفاتي المفضلة بس للاسف ماعندي صورة لطيق لكذا راح ادرج ليكم طريقتي بس راح احط ليكم صورة من النت شيش طاووق المقادير: ثلاث صدور دجاج بدون عضم مقطع مكعبات ملعقتين كبيرة كتشب وملعقة معجون الطماطم فلفل اسود وفلفل احمر وبهار مشكل وكسبرة مجففة مطحونة وفص ثوم وملح وملعقتين كبيرة ميونيز الطريقة: يغسل الدجاج ويجفف تماما يتبل بالملح والبهرات والفلفل الاسود والفلفل الاحمر يخلط في الخلاط الكهربائي ((المفرمة)) الكتشب والميونيز وفص الثوم ومعجون الطماطم مع رشة ملح خفيفة جدا يوضع الخليط على الدجاج ويغلف به تماما يترك الخليط لمدة ست ساعات على الاقل وممكن تعملونه من الليل وثاني يوم تستخدمونه يشك الخليط في اعواد الشوي مع قطع من البصل والفلفل والطماطم على حسب الرغبة ويشوى على الفحم او في الفرن http://up.swalifcafe.com/uploads/ima...456046f8cb.jpg وبالعااافية عليكم .............................. ومن مكملات المشوي لازم نعمل الحمص وهذا الحمص منقول طبعا مو من مطبخي تفضلو الوصفة المقادير كوبان من الحمص اليابس (الني) كوبان من الماء نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم 4 فصوص ثوم مدقوقة نصف كوب عصير ليمون نصف كوب طحينة ملح حسب الرغبة زيت زيتون للزينة كمون للزينة طريقة الطهي ينقع الحمص ليلة كاملة في الماء مع بيكربونات الصوديوم ثم يسلق على نار قوية لمدة ساعة و نصف حتى يطرى يصفى الحمص من الماء و يطحن في الخلاط ثم ينقل إلى وعاء مقعر يضاف الثوم و عصير الليمون و الطحينةو يحرك المزيج جيدا يزين بزيت الزيتون و حبات من الحمص و بالكمون المطحون ثم يقدم http://www.wasfati.com/images/Recipes/151.jpg وبما انه الجو حر شوب مره عندنا مافيه احلى من عصير منعش وباااااارد جداا ومافية اسهل من عصير الفيمتو اخلطو بس الفيمتو والماء وحطو قوالب الثلج ويصير ولا اروع منه ومنعش في نفس الوقت وبالعاااااافة عليكم[/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
عجبنى اوى الكباب بس ياريت يبقى لحمة
|
رد: اطباق رمضان اليومية
|
رد: اطباق رمضان اليومية
|
رد: اطباق رمضان اليومية
|
رد: اطباق رمضان اليومية
|
رد: اطباق رمضان اليومية
|
رد: اطباق رمضان اليومية
http://by128w.bay128.mail.live.com/m...19cc27f1498a13
http://by128w.bay128.mail.live.com/m...19cc27f1498a13 http://by128w.bay128.mail.live.com/m...19cc27f1498a13 http://by128w.bay128.mail.live.com/m...19cc27f1498a13 وكل سنه وانتم طيبين وماحدش يسألنى ازاى بتتعمل الشيكولاتات دية |
رد: اطباق رمضان اليومية
ههههههههههههههههه
ماراح نسئل خلنا انشوف الصور وتاللي نسئل |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center] ***أرز بالبهارات واللحمة الكفتة***
http://al-hallak.com/images/%D8%A7%D...9%85%D8%A9.jpg المقادير: ملعقة صغيرة من مسحوق الهال. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. 3 بصلات كبيرة بيضاء-3 حبات ثوم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل. نصف ملعقة صغيرة من الكاري. نصف كوب من اللوز والمقطع طولياً والمحمص. الكمية تكفي 5 إلى 6 أشخاص طريقة التحضير: يوضع اللحم في وعاء، يقشر الثوم ويهرس مع القليل من الملح يضاف إليه الزنجبيل وكبش القرنفل والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والهال، يضاف هذا الخليط إلى اللحم مع الكاري واللبن، يخلط المزيج جيداً ويترك جانباً، يقشر البصل ويفرم ناعماً ويقلى في نصف كوب من الزيت أو السمنة حتى يحمر، ثم يصفى من الزيت ويضاف إلى مزيج اللحم ويخلط معه. يترك المزيج جانباً لمدة ساعة ونصف، يسلق الأرز المنقوع في الماء البارد ويترك ليجف قليلاً، يوضع اللحم في مقلاة على نار متوسطة ويقلى حتى ينضج. تسكب ثلث كمية الأرز المسلوق في قدر نظيفة وفوقها ثلث كمية اللحم ثم ثلث كمية الأرز وبعدها ثلث كمية اللحم وأخيراً ثلث كمية الأرز للحصول على ثلاث طبقات من كل من اللحم والأرز. تسخن بقية السمنة على النار مع السمنة التي استخدمت لقلي البصلات وتصب فوق طبقات الأرز واللحم وتغطى القدر وتدخل فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة ساعة كاملة. يقلى اللوز المقشر ويوزع فوق محتوى القدر للزينة قبل تقديم الطبق ساخناً[/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]http://www.al7nan.cc/upload/upload/al7nan_63673028.jpg[/align]
|
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]
كيكة طبقات الآيسكريم http://www.flh7.com/vb/uploaded/10767_1223233164.jpg .:: المقادير ::. ( الطبقة الأولى ) / آيسكريم ساندوتش http://www.flh7.com/vb/uploaded/10767_1223233192.jpg ( الطبقة الثانية ) / آيسكريم فانيليا سادة ( كواليتي ) ( الطبقة الثالثة ) / خليط آيسكريم عبارة عن // 1- قشطة ,, 1- كريم كراميل ,, 1- دريم ويب ,, 1/2 علبة حليب مركز كبيرة ,, 5- ملاعق كبيرة حليب بودرة ,, 1/2 كاس حليب سائل ( جاهز أو ممكن ملعقة حليب مذابة في 1/2 كاس ماء بارد ) ,, 3- حبات جبن كيري ( الطبقة الرابعة ) / اصابع بسكويت ( فنقر ) من كادبوري http://www.flh7.com/vb/uploaded/10767_1223233221.jpg ( الطبقة الخامسة ) / آيسكريم شوكولاتة سادة ( كواليتي ) ( الطبقة السادسة ) / 1- ظرف دريم ويب ,, 1- علبة قشطة ( التزيين ) / سكر محروق مكسر ,, صوص شوكولاتة هيرشي .:: الطريقة ::. ** في صينية ذات قاع متفكك نصف آيسكريم الساندوتش ** ثم نضع فوقه آيسكريم الفانيليا ( بعد اخراجه من الثلاجة قبلها بفترة حتى يذوب ) ,, نصب آيسكريم الفانيليا كـ طبقة ثانية وندخل الصينية الفريزر لمدة ساعتين بعد تغطيتها بالقصدير ** في خلاط الكيك نخلط مكونات خليط الطبقة الثالثة ونصبها فوق طبقة آيسكريم الفانيليا ثم ندخل الصينية الفريزر لمدة ساعتين بعد تغطيتها بالقصدير ** نرص اصابع بسكويت الشوكولاتة كـ تغطية للطبقة الثالثة ** ثم نضع فوقه آيسكريم الشوكولاتة ( بعد اخراجه من الثلاجة قبلها بفترة حتى يذوب ) ,, نصب آيسكريم الشوكولاتة كـ طبقة خامسة ثم ندخل الصينية الفريزر لمدة ساعتين بعد تغطيتها بالقصدير ** في خلاط الكيك نخلط الدريم ويب والقشطة وتصب فوق طبقات الآيسكريم كـ طبقة أخيرة ثم ندخل الصينية الفريزر بعد تغطيتها بالقصدير ** عند التقديم تفك الصينية عن اطرافها ونضع اصابع بسكويت الشوكولاتة على الاطراف بشكل عامودي ** يزين سطح الطبقات حسب الرغبة وتقدم .:: ملاحظة ::. يجب مراعاة تغطية الصينية بالقصدير حين دخولها للفريزير بعد كل طبقة حتى لا يتأثر طعمها بأي طعم آخر .:: وهذي قطعة منها ::. http://www.flh7.com/vb/uploaded/10767_1223233285.jpg بصحتين و هنا[/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
صحتين وهنا مين يامنار
قولى ب10 صحة وهنا ههههههههه |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]هههههههههههه
طيب 100 صحة وهناء عليكم[/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]قبل كم يوم تريسا طلبت مقادير اقراص الجبن(الجبنيه)
وانا عطيتها الوصفة بس اليوم صورتها وحباة ادرجها ليكم مرة ثانية والكل يشوفها اقراص الجبن( الجبنية) المقادير: كاس جبن كبير بيضتين ملعقتين بكنج بودر وملعقة فانيلا وبنفس الكاس الجبن تقيس كاسين طحين الطريقة: تخلط جميع المقادير مع بعض وراح تطلع ليكي عجينه طرية تحورينها وتسويها طبقة رقيق جدا على شان في القلي تنفش وتنتفخ وتقطعينها بالقطاعه الدائرية http://www.zahrah.com/up//uploads/im...32db84e833.jpg http://www.zahrah.com/up//uploads/im...cfaa448090.jpg http://www.zahrah.com/up//uploads/im...eec27526e4.jpg وتقلينه في زيت غزير مع التحريك http://www.zahrah.com/up//uploads/im...c80caa4422.jpg http://www.zahrah.com/up//uploads/im...da05199b4b.jpg http://www.zahrah.com/up//uploads/im...cfa5abc80c.jpg واذا خلصتون القلي ترشون عليه سكر بودرة http://www.zahrah.com/up//uploads/im...7ee77063d9.jpg وبالعااافية عليكيم[/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
منورة
اذا بدي امشي وراء وصفاتك بيصير وزني 500 كيلو زي جدو احمد بالفعل وصفات رائعة يسلمو |
رد: اطباق رمضان اليومية
بالعاااافية عليكي يالمووي
|
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]
من اطباق منال العالم دجاج بالكريمة والفطر يفضل تقديم الطبق مع رز أبيض. المقادير 500 غرام دجاج مسحب 2 راس ثوم 2 راس بصل أبيض 2/1 معلقه صغيرة زنجبيل مطحون 2 مكعب خلاصة مرقة الدجاج 2 معلقة نشاء علبة فطر مقطع صغير 1 كوب زيت نباتى علبه كريمة بيضاء 4/1 معلقة صغيرة بهارات بيضاء الطريقة 1. يقطع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم. 2. يسلق الدجاج لمدة 15 ديقيقة. 3. يوضع الزيت بمقلاة كبيرة. 4. يضاف البصل ويقلب حتى يذبل. 5. يضاف الثوم. 6. تضاف قطع الدجاج إلى المقلاة. 7. يضاف الزنجبيل المطحون ويقلب الخليط جيدا حتى يبدأ الدجاج بأخذ اللون الذهبى قليلا. 8. تضاف البهارات البيضاء. 9. يضاف الفطر ويقلب الخليط أيضا. 10. يتم إذابة مكعبات الماجى بكوب ماء دافئ ويضاف إلى المكونات السابقة وتقلب جيدا. 11. يتم إضافة الكريمة البيضاء الى المكونات وتقلب جيدا. 12. يتم ترك الخليط 5 دقائق. 13. يتم تذويب النشاء بكوب ماء ويتم إضافتة إلى الخليط حتى يكثف الخليط ويحرك وبالهناء والعافية. [/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]صينية الكوسة باللحم وخلطة التوابل الحارة
المقادير 4/1 كيلو لحمة 1 كيلو كوسة خضراء صغيرة 2/1 1 كيلو طماطم 2/1 كيلو فلفل طويل حامي 4 بصلات كبيرات 1 رأس ثوم متوسطة 10 فصوص ثوم إضافية 1 ملعقة من مخلوط ورق لورا مبشور + حبهان + مستكة 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود 4/1 كوب زيت 1 كوب شوربة كبير الحجم ساخن جداً الطريقة تحضير اللحمة: 1. تُقطع اللحمة إلى قطع صغيرة الحجم. تحضير الكوسة: 2. تُقطع الكوسة إلى حلقات صغيرة بعد غسلها. تحضير الطماطم: 3. تُقطع الطماطم إلى قطع صغيرة الحجم. تحضير الفلفل: 4. يُقطع الفلفل إلى كاريهات صغيرة جداً بحيث تُبدو وكأنها مبشورة. تحضير البصل: 5. يُقطع البصل إلى كاريهات صغيرة جداً. تحضير الثوم: 6. يُقطع الفلفل إلى كاريهات صغيرة جداً. تُقشر العشرة فصوص ثوم تمهيداً لاستخدامها لاحقاً. 7. يُخلط الثوم والبصل والفلفل الأخضر والفلفل الأسود مع اللحمة وتُدعك جيداً ثم تُترك لمدة عشر دقائق فى إناء. يُراعى خلط نصف الكميات فقط من الثوم(½ راس الثوم) والبصل والفلفل الأخضر والفلفل الأسود وورق اللورا المبشور + الحبهان + المستكة. 8. تُضاف الكوسة على الخلطة السابقة فى الإناء ثم تُضاف قطع الطماطم(نصف الكمية فقط) ثم تُقلب باليد لمدة 5 دقائق. 9. تُفرد الكوسة فى صينية فرن كبيرة الحجم. يتم خلط نصف كمية الطماطم المتبقية مع نصف الكمية المتبقية من الثوم(½ راس الثوم) والبصل والفلفل الأخضر والفلفل الأسود وورق اللورا مبشور + الحبهان + المستكة فى إناء مستقل ثم تُفرد على وجه الكوسة. ثم تُرش الكمية المتبقية من ورق اللورا المبشور + الحبهان +المستكة. ثم يُرش ¼ كوب الزيت على وجه الكوسة ثم يتم إدخالها فى الفرن لمدة ½ ساعة. يتم تسخين كوب الشوربة فى هذه الأثناء. 10. يُفتح الفرن ويُضاف كوب الشوربة الساخن للصينية، ثم تُزج فى الفرن لمدة ½ ساعة أخرى. تُرفع الصينية بعد نضجها إلى المستوى الأعلى فى الفرن لمدة عشر دقائق كى يحمر وجهها. 11. تُقطع العشرة فصوص ثوم إلى قطع صغيرة ثم تُطش فى الزيتُ فى طاسة وتُقلب حتى تصفر. تُرش محتويات الطاسة على وجه الكوسة ثم تزج داخل الفرن بعد إطفاؤه لمدة 5 دقائق. ثم تُقدم ساخنة مع الأرز والسلطة الخضراء وبالهناء والشفاء[/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]أصابع الكورن فليكس
المقادير كوب بودرة كستردة كوب زبدة كوب سكر بيضة الدقيق حسب العجن للتزيين شوكلاتة بيضاء كورن فليكس الطريقة 1. تعجن المقادير كلها مع بعض ثم تشكل على هيئة أصابع. 2. تخبز فى الفرن حتى تنضج ثم توضع فى الشكلاتة البيضاء ثم فى الكورن فليكس المطحون قليلا.[/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
فطاائر المحار من مطبخي ياحلوين المقادير: لعمل العجينة: نحتاج الى علبتين حليب مركز( ابو علم ابو قوس)المهم اي حليب بس المقدار مثل هالشكل http://tbn0.google.com/images?q=tbn:...1171325033.jpg 2 ونصف كاس طحين ملعقتين اكل خميرة فورية رشة فانيلا ملعقتين اكل بينج باودير تخلط جميع المقااادير مع بعض وتترك لمدة ساعة ونصف تقريبا الطريقة: تفرد العجين لسماكة واحد سانتي تقريبا وتقطع دائريااا دوائر متوسطة الحجم http://up1.pc4up.com/2009/9/mDn72809.jpg http://up1.pc4up.com/2009/9/Isb72810.jpg عند الانتهاء من العجينه نقليها في زيت حامي وغزير مع التحريك المستمر حتى تنتفخ العجين مثل البالون http://up1.pc4up.com/2009/9/5wy72810.jpg مثل هالشكل لاحضو كيف بداء انه يصبح رفيع ومنتفخ مثل البالونه http://up1.pc4up.com/2009/9/pDK72810.jpg http://up1.pc4up.com/2009/9/cDF72811.jpg بعد الانتهاااء منه هكذا http://up1.pc4up.com/2009/9/bCm72879.jpg نعمل شق في طرف الفطيرة هكذا http://up1.pc4up.com/2009/9/P5r72880.jpg لين نخلص من المقدار كله يتبع |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]نجي الى الحشو
نحتاج الى لحم مفروم مستوي يعني ناضج معمول مسبقا http://up1.pc4up.com/2009/9/nws72880.jpg ونحتاج الى طماطم وخيار مقطع دوائر صغيرة او شرايح http://up1.pc4up.com/2009/9/qFQ72880.jpg والى جبن مبروش اي نوع تفضلوه كرفت او غيره http://up1.pc4up.com/2009/9/mwv72881.jpg الطريقة: نجيب الفطيرة ونحشيها بقليل من اللحمة والطماطم والخيار ونضع من فوق الجبن حتى نحشي جميع الفطائر نصفها في صينه يكون بالطول وندخلها الفرن ونشغل الفرن من اعلى فقط على درجة حرارة خفيفة حتى لا يحترق حتى يذوب الجبن http://up1.pc4up.com/2009/9/oWD73175.jpg وبالعااافية عليكم[/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]تسلمي منور على الوصفات الحلوة مرة
اما الجبنية انصحكم تجربوها تراها لذيذة اسأل مجرب [/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
والله طلعتى طباخه شاطره يامنار
|
رد: اطباق رمضان اليومية
تريسااا بالعااافية عليكي يالغلا
|
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]احمد المصري بما انك شهدت لي
عجل مايحتاج الباقي اخذ راااايهم هههههههههههههههههههه[/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]اليوم سويت ليكم طبق حلا روووعة وجربوه وراح تدعون لي
بسكوت الشوفان المقادير مقادير البسكويت 2 كاس شوفان 1 كاس جوز الهند رشة فانيلا 1كاس زبدة مذابة (( تقريبا 2 قالب زبدة100غرام)) 1كاس سكر اسمر الطريقة : تخلط جميع المقادير مع بعض وترص في صينية مستطيلة الحجم متوسطة وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لين يحمر البسكويت بس انسيت اصور ليكم الطريقة ماصورتها الا بعد ماستوى طريقة التغليفة اللي فوق يخلط كوب زبدة مذابة مع علبة حليب مكثف المحلى نستله او اي نوع مكثف على النار حتى تغلط مثل هالشكل http://www.zahrah.com/up//uploads/im...f6320f6a09.jpg توضع على البسكوت وتدخل الثلاجة لين تبرد تماما تقطع الى قطع مربعات صغيرة على حسب الرغبة http://www.zahrah.com/up//uploads/im...826f890e8e.jpg وبالعااااافية عليكم http://www.zahrah.com/up//uploads/im...1ededbf4ff.jpg[/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
يسلمووووو خيتو
ربي يعطيك الف عآفيه .. |
رد: اطباق رمضان اليومية
الله يعافيكي يالغلالا
|
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]افن الكيري بالصور
http://www5.0zz0.com/2009/03/10/18/113889888.jpg المقادير 1/4 كوب دقيق 1/4 كوب زيت 1/4 كوب ماء 1/4 كوب حليب بودره 1 ملعقه شاي بيكنج بودر 2 بيض رشة ملح الحشوة (1): 1 كوب زيتون شرائح أسود 12 حبة جبن كيري 1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات صغيرة 1/3 كوب زعتر الحشوة (2): 12 حبة جبن كيري 2 طماطم مكعبات 4 بصل اخضر مفروم 1/3 كوب زعتر طريقه التحضير اخلطي مقادير العجينة في الخلاط الكهربائي. · اسكبيه في قوالب المافن. · ضعي نصف حبة كيري في كل قالب مافن. · وزعي على القوالب الفليفلة والزيتون. http://www5.0zz0.com/2009/03/10/18/883033434.jpg رشيها بالزعتر، أدخليها الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. http://www5.0zz0.com/2009/03/10/18/287684605.jpg[/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]لفائف اللازانيا بالدجاج
الكل منا يحب عمل اللازانيا فهناك طرق عديده لعملها حبيت انقلكم طريقه لذيذه وسهله في عملها http://www.bh-30.com/up/uploads/4b6da6b9af.jpg المقادير : 10 حبات مكرونة لاازنيا ملعقة طعام زبدة مخلوطة برشة ثوم بودرة صدور دجاج مقطعة صغير كوب جبنة ريكوتا 2 كوب جبنة موزاريلاا مبشورة كوب فلفل اخضر و احمر و اصفر مقطع صغير نصف كوب بصل اخضر مقطع صغير بيضة مخفوقة قليلا نصف ملعقة صغيرة ملح 2 كوب و نصف صلصة طماطم باستا ملعقة صغيرة ريحان مجفف ربع ملعقة صغيرة اوريجانو فلفل ,مرق دجاج نصف كوب ماء الطريقة : نطهو شرائح اللزانيا طبقا للتعليمات ونتركها تجف نذوب في المقلاة ملعقة الزبدة ثم نضيف الدجاج و نطهو على درجة حرارة متوسطة مع التقليب من فترة لاخرى الى ان ينضج الدجاج ثم نرفع المقلاة من على النار و نضيف الجبنة الريكوتا و كوب موزاريلاا والفلفل و البصل الاخضر والملح و الاورجانو نضع ما يساوي ربع كوب على اللازانيا و نلف ونضعها بحرص في صينية الفرن في قدر صغير نخلط الصلصة و قليل من الماء و مكعب ماجي و الريحان و الفلفل و نطهو على درجة حرارة متوسطة الى ان يغلي الخليط ثم يصب على المكرونة وندخلها الفرن من 15-12 دقيقة الى ان يتبخر معظم الصلصة ثم نرش بقية الجبنة ونتركها لمدة 5 دقائق الى ان تذوب الجبنة ثم تقدم .... اتمنى انها تنال اعجابكم وبالهناء والشفاء[/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]صينيـه التـوست بالبـاذنجان
توســـــــــــت بالباذنجان المقادير ... شريحة من خبز التوست (على حسب حجم الصينية) جبنه موزريلا شرائح من جبنة الشيز ديل شرائح طماطم شرائح باذنجان مقلية زيت لدهن الصينية جبنة كرافت مايونيز فلفل اسود - ملح http://www.nqeia.com/vb/uploaded/9918_1179497664.jpg الطريقة..... ندهن الصينية بالزيت نقطع اطراف التوست ( لا نرمي الأطراف) نأخذ 2كوب حليب ملعقتين مايونيز ملعقتين جبنة كرافت ملعقة ملح - فلفل اسود مطحون نمزجهم مع بعض ويصب المزيج في صحن غزير ناخذ كل شريحة من التوست نغطسها في خليط الحليب بسرعة حتى لا تمتص كمية كبيرة من المزيج وترص في صينية بايركس نضع شرائح من جبنة الشيز ديل على التوست http://www.nqeia.com/vb/uploaded/9918_1179498429.jpg نرص شرائح الباذنجان المقلية على الجبنة http://www.nqeia.com/vb/uploaded/9918_1179498544.jpg نرص عليهم نصف شرائح الطماطم http://www.nqeia.com/vb/uploaded/9918_1179498790.jpg نضع طبقة أخيرة من جبنة الشيز ديل http://www.nqeia.com/vb/uploaded/9918_1179499021.jpg نكرر نفس الخطوة الاولى بتغطيس التوست بـمزيج الحليب ونرص الشرائح على الجبنة . http://www.nqeia.com/vb/uploaded/9918_1179499178.jpg ننثر مقدار من جبنة الموزريلا وبعض من سائل الحليب http://www.nqeia.com/vb/uploaded/9918_1179499264.jpg ندخلها الفرن حتى تحمر من فوق - تحت على درجة 300 ف http://www.nqeia.com/vb/uploaded/9918_1179499613.jpg الشكل النهائي http://www.nqeia.com/vb/uploaded/9918_1179499723.jpg[/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
منار
ومازالت الشعله مشتعله وتمنحنا كل يوم جديد |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]بالعاااافية عليكم[/align]
|
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]
فلافل http://alharary.com/vb/imgcache/3528.imgcache.jpg المقادير: ½ 2 كوب فول بدون قشر (مدشوش) ¼ كوب بقدونس طازج 1 بصلة متوسطة مقطعة 8 فص ثوم ¼ كوب كزبرة خضراء وشبت ½ كوب كرات 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة ½ ملعقة صغيرة بكربونات صودا 1 ملعقة كبيرة ماء ملح ¼ ملعقة صغيرة شطة ¼ ملعقة كمون مطحون ¼ ملعقة بهارات سمسم للتزيين زيت للقلي الطريقة: - يُغسل الفول وينقع لمدة 8 ساعات ويُغيَّر الماء بين الحين والآخر. - يُشطف الفول جيداً ويصفى من الماء. - تُخلط الخضراوات مع الفول. - تُفرم المحتويات في مفرمة اللحم، أو بخلطها في ( Food Processor ) مرتين أو ثلاثة إذا تطلَّب الأمر حتى تصبح ناعمة. - تُذاب بكربونات الصودا في الماء وتضاف إلى الخليط ثم تضاف التوابل وتقلب جيداً. - يُوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارته إلى 350 درجة فهرنهيت. - يُشكل عجين الفلافل إلى أقراص صغيرة قطرها 3 سنتيمتر وتزَّين بقليل من السمسم وتقلى في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج. - تُقدم الفلافل بمفردها أو في ساندويتشات مع سلطة الطحينة والسلطة البلدي. ملاحظه :عند استخدام نصف الكمية من الحمص أو الاستعاضة عن الفول بالحمص تظل باقي المقادير كما هي. ويمكن أيضاً ان تحشى بالجبن أو بخليط من البيض المسلوق والبهارات أو قطع صغيرة من البسطرمة (لحم مجفف).[/align] |
| الساعة الآن 06:30 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions Inc.