|
.:. الأطباق المقترحة لليوم الثاني والعشرين .:.
[ALIGN=CENTER]http://www.3e6r.net/data/media/19/s777.gif
http://ramadan.ws/docs/cards/27.jpg الأطباق المعدة لليوم الثاني والعشرين من الشهر الفضيل سلطة الفتوش http://www.zahrah.com/images/library/food068.jpg المقادير - نصف رغيف خبز عربي محمص - 2 ثمرة خيار تقطع مكعبات صغيرة - 4 ثمرات بصل اخضر تقلم وتخرط . - 2 ملعقة كبيةر نعناع اخضر مخرط . - 3 ثمرات طماطم جامدة تقطع مكعبات صغيرة . -حزمة بقدونس تخرط . -ثمرة فلفل اخضر تقطع مكعبات صغيرة . -كوب من قلب الخس مخرطة . -8-10حبات زيتون اسود تخلى من البذور وتقطع انصافا . -4ملاعق كبيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة خل ملح . -عصيرة ليمونة. طريقة التحضير -تغسل الخضراوات وتخفق وتخرط قطعاصغيرة وتخلط مع بعضها في طبق التقديم ويضاف الزيتون . - تخلط مقادير صلصة التتبيل وتخفق وتضاف وتقلب المقادير. - ويقطع الخبز المحمص قطعا صغيرة ويضاف ال السلاطة قبل التقديم مباشرة حتى لايلين . -تجمل باوراق من قلب الخس . بقلم .:. OmMat3eb مجلـــة زهـــرة الشــرق ********* شوربة خضار مغربية http://www.zahrah.com/images/library/food142.gif المقــادير: قطعة متوسطة من لحم البقر 10 حبات جزر 6 حبات لفت 2 حبة بصل 3 حبات طماطم 6 حبات كوسة بقدونس قليل من الأرز قليل من الشعرية ملح بهارات كمون أو سنوت زعفران قليل من الزيت ماء طريقة التحضير: ينقى الخضار ويقطع قطعا صغيرة ويوضع في طنجرة الضغط مع اللحم، ثم تضاف التوابل والماء ليسلق فيه الخضار ثم قليل من الزيت، تقفل الطنجرة بإحكام وتوضع فوق النار لسلق الخضار، بعد ذلك تضعين قطعة اللحم جانبا وتهرسين الخضار في طاحونة يدوية. ثم تقطعين قطعة اللحم المسلوقة مكعبات تضيفينها إلى الخضر المطحونة، ثم تضفين الشعرية والأرز. ترجعين الخليط إلى النار مدة نصف ساعة تقريبا ثم تقدمينه ساخنا. بقلم .:. sandra مجلــــة زهــرة الشــــرق ********** شرائح اللحم مع المكرونة http://www.zahrah.com/images/library/food165.gif المواد : دجاجة سليمة بالجلد والعظم قالب زبدة حزمة بقدونس مفرومة عود بصل أخضر مفروم ملعقة صلصة الخردل(الماسترد) 2/1 2 كوب توست أبيض مقطع 2/1 كوب لحم مفروم ملعقة شاي زعتر مجفف بصلة مفرومة مكعب ماجي بهارات : فلفل أحمر ؛ هيل مطحون ؛ دارسين مطحون. ملح وفلفل الطريقة : تغسل الدجاجة جيدا تخلط 3-4 ملاعق زبدة مع 3 ملاعق بقدونس مفروم مع البصل الأخضر و ترش بالملح والبهارات. تضاف لها الماسترد. تدعك الدجاجة بهذه الخلطة جيدا من الداخل والخارج و تترك جانبا. الحشو: يخلط التوست مع الزعتر و باقي البقدونس. في مقلاة؛ يحمر البصل ب3 ملاعق زبدة ثم يضاف اللحم و يحمر معه. يرش بالملح و الفلفل. يترك ليبرد قليلا ثم يخلط بالتوست. تحشى الدجاجة بالخلطة ثم تغلق بالخيط و الابرة جيدا. في قدر يوضع حوالي 2/1 1 كوب ماء مع مكعب ماجي و قطعة زبدة و يترك على النار حتى يغلي. في صينية الفرن العميقة توضع الدجاجة ويصب حولها بعناية الماء المعد و تدخل الفرن حتى تنضج ( حوالي 1 - 2/1 1 ساعة) و تتحمر. تقدم بالعافية مع الأرز أو الخضار. بقلم .:. OmMat3eb مجلة زهــرة الشرق ************** ..::.. الروبيان المشوي ..::.. http://www.zahrah.com/images/library/food157.jpg المقادير: ـ كيلو روبيان دون قشر ـ نصف كوب زيت زيتون ـ ربع كوب عصير ليمون ـ ربع كوب من صلصة الصويا ـ 4 فصوص ثوم مدقوقة ـ ملعقة بهارات مخلوطة ـ نصف ملعقة من مسحوق الفلفل الاسود الطريقة: ـ افتحي ظهر الروبيان وانزعي منه الخيط الاسود، ثم اخلطيه بجميع المقادير واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين 2 ـ اشويه على الفحم وقدميه مع المقبلات قبل الوجبة الرئيسية. بقلم .:. حياة مجلــــة زهــرة الشــــــرق ********** فلافل المقادير: 3 اكواب دنجو - حمص ملعقتين بيكنج بودر قليل من البقدونس + ملح + فص ثوم + فلفل اسود + فلفل أخضر حار بصبة صغيرة + قليل من الطحين الطريقه : ينقع الحمص لمدة يوم واحد يقطع البصل واللفل الى قطع صغيرة جدا ويحلط بالحمص المدقوق والمقادير السابفة تشكل العجينة وتقلى في الزيت بقلم .:. haifa مجلــة زهــرة الشـــرق **************** ..::.. تارت الكريز ..::.. http://www.zahrah.com/images/library/food124.gif المكونات : عجينة باف باستري بيضة لدهان الوجه فانيليا وحدات كبيرة من الكريز الأحمر 2 كوب كريم شانتيه للتجميل: أوراق نعناع 4 ملاعق كبيرة جيلي كريز الطريقة: يسخن الفرن. تفرد العجينة علي سطح مرشوش بالدقيق ثم تقطع علي هيئة دوائر. توضع كل دائرة في قالب مع رفع الحواف 2 سم، ويضغط عليها. تخفق البيضة مع الفانيليا وتدهن الفطائر بالبيض ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونها ذهبياً محمراً. ترفع من الفرن وتترك حتي تبرد. تحشي بالكريم شانتيه ويرص فوقها الكريز ويدهن بالجيلي. تقدم مجملة بأوراق النعناع. بقلم .:. فتوون مجلــــة زهـــرة الشـــرق *********** ..::.. ترافيل الكرز والبندق ..::.. http://www.zahrah.com/images/library/sweet28.jpg المقادير : 1 كوب كرز مغلف بالسكر 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال 2/1 كوب سكر بودرة 4/1 1 كوب بندق محمص مبشور بياض بيضة واحدة 1 ملعقة كبيرة إضافية عصير برتقال 2/1 علبة × 170غ قشطة 375غ شوكولاتة بيضاء للطهي، مذوبة 200غ لوح شوكولاتة سوداء للطهي 60غ شوكولاتة بيضاء للطهي، إضافية الطريقه: . ينقع الكرز في عصير البرتقال لمدة ساعة واحدة . يخلط السكر البودرة مع البندق المبشور وكمية كافية من بياض البيضة (غير المخفوقة) لعمل خليط متماسك . يضاف عصير البرتقال الإضافي وقشطة نستله للخليط السابق مع التحريك جيداً. ثم تضاف الشوكولاتة البيضاء المذوبة وعصير البرتقال المصفى من الكرز مع التحريك جيداً . يفرد الخليط في صينية مسطحة مدهونة بالزبدة ويوضع في الثلاجة (البراد) لمدة 10 دقائق حتى يتماسك . يقسم الخليط إلى 25 قطعة. تلف كل قطعة حول حبة كرز وتشكل على هيئة كرة. توضع الكرات في الثلاجة (البراد) لمدة 10 دقائق حتى تتماسك . تذوب شوكولاتة الطهي السوداء وتبرد قليلاً. تغمس كل كرة في الشوكولاتة المذّوبة ثم توضع في صينية مغطاة بورق الالمنيوم وتترك في الثلاجة (البراد) لمدة 20 دقيقة . تخرج الكرات وتزين بخطوط من الشوكولاتة البيضاء وتترك لمدة 5 دقائق بالثلاجة (البراد) حتى تتماسك وتبرد ملاحظة: تحفظ ترافيل الكرز والبندق باردة لحين تقديمها بقلم .:. كل الحنـــان مجلة زهـــرة الشرق ********** عصير المانجا بالزبادي المقادير واحد لتر عصير مانجا جاهز معلب ثلاث ملاعق حليب بودره ثلاث ملاعق زبادي الطريقة : تخلط جميع المقادير وتترك نصف ساعه في الثلاجه حتى تثبت الرغوه صبي ملعقة عصير فيمتو مركز في الكأس المعد للتقديم وصبي عليه عصير المانجا بسرعه حتى تتكون لديكِ تموجات من اللون الأحمر المتداخله مع اللون الأصفر وقدميه بارداً جداً اختيار .:. أم متعـMـب وبالهنـــاء والعافيـــــــــــــــة إفطارا شهيا ونسأل الله أن يكون صومكم مقبــولا ********** http://saaid.net/twage3/104.gif موضوعنا لهذا اليوم ..:!: خطوط مفتوحه في رمضان :!:.. بقلــــــــــم .:. Love-Princess . + . * . * . * . رمضان + + . * كريم. * . + . * + . * http://www.w6w.net/upload2/28-09-200...126b2faeab.gif (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER]السلام عليكم ...
أختي الغالية / أم متعب دائما إختياراتك للأطباق شهية ولذيذة جدا شكرا لكي مع محبتي [MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE] [/ALIGN] |
..:!: الأطباق المقنرحة لليوم الثالث والعشرين :!:..
[ALIGN=CENTER]السلام عليكم ...
اليكم الأطباق المقنرحة لليوم الثالث والعشرين والتي أخترتها لكم من مطبخ زهــرة الشرق متمنية أن تنال الرضا والقبول والآن مع الأطباق سلطة سلطة زبادي خفيفة ولذيذه http://acookweb.com/images/cookimages/cook268.jpg المقادير: 1 علبة زبادي او روب . 1 خيارة متوسطة الحجم. 3 ملاعق خل. ربع ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيره فلفل أسود مطحون. ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون او سنوت . الطريقة: تفرغ علبة الزبادي في سلطانية او وعاء صغير يضاف إليها الخل والملح والفلفل الأسود المطحون والكمون المطحون يقلب الخليط حتى يمتزج ثم تبشر الخياره بشرا ناعما وتضاف للمزيج وتقلب وبألف هنا وشفا بقلم / مراحب الشرق ---------------------- شوربة شــوربــة القـــرع http://www.sudaniah.net/attaib/images/gra3_soup.gif ¨°o.O ( المقاديـــــر) O.o°¨ ملعقتان كبيرتان زيت بصلة مفرومة ملعقتان كبيرتان معجون طماطم كيلو قرع مقطع قطع كبيرة ثمانية أكواب مرق خضار أو دجاج ستة ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة أعواد كزبرة خضراء للزينة ¨°o.O ( الطريــقة ) O.o°¨ يحمر البصل في الزيت لمدة ثلاثة دقائق مع التحريك ثم تضاف صلصة معجون الطماطم ويستمر في الطهي حتى يغلي الخليط فيترك خمس دقائق على النار تضاف قطع القرع والمرق ويترك حتى يغلي ثم تهذأ النار قليلا ويترك الحساء على النار لمدة نصف ساعة حتى ينضج يصب الخليط في الخلاط الكهربائي ويدهك جيدا ثم يعاد مرة أخرى الإناء مع إضافة الكزبرة والملح وفلفل أبيض ويسخن لمدة ربع ثم يقدم بعد تزيينه بأوراق الكزبرة الخضراء ---------------- طبق رئيسي ..::.. المضغـــوط ..::.. المقادير ( لازم بحذافيرها ) 2 كوب رز لحم أودجاج ( حسب نوع الكبسة ) جزرة مبشورة 1 بصلة كبيرة مفرومة فلفل اخضر واحمر حار حبات 2 طماطم كبيرة معصورة بهارات مشكلة ( خولنجان - هيل - قرفة - ورق غار-قرنفل ) ملح وفلفل زبيب زيت الطريقة 1- ضعي البصل على الزيت وحمري اضيفي الطماطم وقلبي وعليهم البهارات .( هذه الكشنة لازم منها فيه ناس تحط صلصة بس الطعم يفرق ). 2- اضيفي الدجاج او اللحم حسب ماعندك وقلبي جيدا بدون اضافة ملح طبعا . 3- ضعي اربع اكواب ونصف ماء حار ويكون الكاس نفسه للرز علشان اهم شي مقدار الموية في المضغوط واقفلي قدر الضغط بإحكام. 4- المدة للاستواء اللحم هي ثلث ساعة وللدجاج عشر دقائق . 5- اطفي القدر واضيفي الرز بدون اضافة ماء وقلبي وضعي الملح الان والفلفل الاسود والفلفل الحار بحبته والزبيب . 6- ضعي عليهم الجزر المبشور على الوجه بدون تقليب واغلقي القدر مرة ثانية على نار هادئة وعلى اصغر عين لربع ساعة .. بقلم / أم متعـMـب ---------------------- ^^ دولمة الشجر باللبن ^^ المقادير: 2 كيلو شجر 750غم ارز 4 لتر لبن رائب – كيلو لحم غنم مفروم (يفضل لحم الفخذ) قليل من الفلفل الابيض والاسود والملح والقرفة والزعفران – ملعقتان كبيرتان من الدقيق -4 فصوص من الثوم المفروم – قليل من النعناع الجاف – قليل من الزيت او الزبد حسب الرغبة. العمل: * يغسل الشجر ويحفر الداخل جيدا ثم يوضع في الماء مع الملح ويترك جانبا. * ينقع الارز في ماء دافئ لمدة نصف ساعة ثم يصفى ويخلط مع اللحم المفروم والبهارات والزيت والزبد. * يملأ الشجر بهذا الخليط ويراعى ترك فراغ قليل كي لا تنشق وحدات الشجر اثناء الطهو. * يوضع الشجر في اناء نصفه مملوء بالماء ويرش عليه الملح ويوضع فوق النار لمدة 45 دقيقة. * يوضع في قدر آخر اللبن الرائب ويرفع على النار وتضاف ملعقة من الدقيق المذوب بالماء ويحرك جيدا بملعقة من الخشب ويترك حتى درجة الغليان مع التحريك المستمر. * بعد مرور 45 دقيقة على طهو الشجر يرفع من فوق النار ويضاف اليه اللبن بعد تصفيته ويترك لمدة نصف ساعة، ثم يرش عليه فصوص الثوم المفرومة والنعناع الجاف. * يرص الشجر في طبق كبير ويصب فوقه اللبن الرائب ويقدم ساخنا . بقلم / أميرة الورد ---------------------- ~ فطائر السبانخ بالجبنة ~ http://www.landolakes.com/images/recipes/7354_l.jpg المقادير : ـ ملعقتا زبد ـ 3 صرات سبانخ طازجة مقطعة ـ بيضة ـ ملعقتا ثوم مفروم ـ ربع ملعقة فلفل اسود ـ مكعب من مرقة الدجاج ـ ملعقة من عصير الليمون ـ كوب جبن فتا مقطع لمكعبات ـ 12 شريحة من عجينة باف بيستري الطريقه : 1 ـ حمري السبانخ والثوم بالزبد، ثم اضيفي الفلفل والمكعب وحركي الخليط على النار حتى يتبخر ماؤه. 2 ـ اضيفي عصير الليمون وقلبيه معه ثم ارفعي المقادير من على النار وعندما تبرد اخلطيها بمكعبات الجبن. 3 ـ رقي كل شريحة عجينة قليلا ثم ضعي قليلا من خليط السبانخ والجبن على زاوية العجين واقفليه على شكل مثلث ثم اضغطي على الاطراف بالشوكة. 4 ـ امسحي الوجه بالبيض ثم ادخلي الوجبة الى الفرن على درجة (200) لمدة (30 دقيقة). بقلم / دانة الرياض ------------------- صفوف http://www.qcat.net/c/upload/Sfoof_big.jpg المقادير 2/1 1 كوب دقيق/ طحين السميد 2/1 كوب دقيق/ طحين متعدد الاستخدامات 1 ملعقة صغيرة كركم (مطحون) 2/1 1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر 1 كوب حليب 8/1 1 كوب سكر أبيض 2/1 كوب زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة صنوبر الطريقة: . يسخن الفرن مسبقاً لحرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). يدهن وعاء دائري قياس 9 بوصة بالزيت . في وعاء صغير يخلط السميد والدقيق والكركم والبايكنغ باودر وتوضع جميعها جانباً . في وعاء كبير يخلط الحليب والسكر حتى يذوب السكر. يضاف خليط الدقيق والزيت وتخلط جميعاً بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق. هذه الخطوة أساسية، لذا يجب تطبيقها حرفياً . يسكب الخليط في الوعاء الدائري. يزين السطح بالصنوبر ثم يطهى الخليط على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 25 إلى 35 دقيقة، أو حتى يخرج العود الخشبي جافاً عندما يتم إدخاله وسط القالب بقلم / حورية البحر ------------------- عـــصير المنجا http://www.zahrah.com/images/library/juice05.jpg المقادير عصير منجا ( جالون 2 لتر ) مكعب ثلج 3 ملاعق زبادي 2 ملعقة صغيرة حليب بودرة قليل من عصير التوت المركز ( فيمتوا ) للتقديم الطريقة : يجهز قبل التقديم مباشرة يخلط ما سبق ( ما عدا التوت ) في الخلاط جيداً . تجهز أكواب التقديم ( الكمية تكفي تقريباً 8 - 12 كوب حسب حجم الكوب ) أولاً : يصب في كوب التقديم نقطة من عصير التوت المركز . ثانياً : يضاف العصير إلى الكأس بهدوء و رفق نلاحظ إنتشار لون التوت الأحمر و تشعبة في المنجا الأصفر بشكل جميل ------------------ بالهناء والعافية إفطارا شهيا وصوما مقبولا :) موضوع اليوم رمضان.. تيار الإصلاح الإيماني .. بقلم / herzallah مع محبتي [MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE] [/ALIGN] |
اقتباس:
|
[ALIGN=CENTER]http://www.3e6r.net/data/media/19/s777.gif
..::.. أختي الغالية .:. أميرة الحب ..::.. شكرا لكِ على المرور وبالعافية عليك الأطباق . + . * . * . * . رمضان + + . * كريم. * . + . * + . * http://www.w6w.net/upload2/28-09-200...126b2faeab.gif (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER]http://www.3e6r.net/data/media/19/s777.gif
..::.. الغالية .:. سما ..::.. شكرا لكِ على المرور وبالعافية عليك الأطباق لاتحرمونا تواجدكم المميز وتقبل الله من الجميع الصيام والقيام . + . * . * . * . رمضان + + . * كريم. * . + . * + . * http://www.w6w.net/upload2/28-09-200...126b2faeab.gif (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER]http://www.3e6r.net/data/media/19/s777.gif
..::.. الرائعة الغالية .:. أميرة الحب ..::.. أتقدم اليكِ بجزيل الشكر لمشاركتك معنا في تقديم الأطباق اليومية لهذا الأسبوع الرابع من شهر رمضان المبارك أعاده الله علينا ونحن ننعم بالصحة والسلام أطباقكِ بلا شك مميزة ولذيذة كما أنها خفيفة يعطيك العافية يارب على الأختيار الجميل سواء للأطباق أو للموضوع القيم . + . * . * . * . رمضان + + . * كريم. * . + . * + . * http://www.w6w.net/upload2/28-09-200...126b2faeab.gif (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER]
مسـ ــاء الغــ ــلا أسعـــ ــ ـــد الله مســ ـــاؤكـ ــمــ برحيـ ـــــ ــق المحبــ ــــه يالروعـــة هـــــذه الأطبـــــــــاق ألــــــــف شكــــــــــــر على إعــــدادهــــــــا لنـــــــــا الأطبــــــاق جميعــــها سهلـــــــة ولذيــــذة يعطيكــــِ ألــــــف عافيــــــــــــة http://img.photobucket.com/albums/v288/Nene687/11.gif مـ ـــ ــودتـ ــ ـي دانـ ـــ ــــة الريـــــ ــــ ـاضــــ[/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER] أم متعـMـب
مسـ ــاء الغــ ــلا أسعـــ ــ ـــد الله مســ ـــاؤكـ ــمــ برحيـ ـــــ ــق المحبــ ــــه مجهــــود كبيـــر فــــي إعــــداد الأطبــــــاق ألــــــــف شكــــــــــــر يعطيكــــِ ألــــــف عافيــــــــــــة وسنستفيـــــــــد منهـــــــا إن شــــاء الله http://img.photobucket.com/albums/v288/Nene687/11.gif مـ ـــ ــودتـ ــ ـي دانـ ـــ ــــة الريـــــ ــــ ـاضــــ[/ALIGN] |
الأطبــــاق المقـتـــرحــــة لليــــوم الرابـــــع والعشـــريــــن
[ALIGN=CENTER]
مسـ ــاء الغــ ــلا أسعـــ ــ ـــد الله مســ ـــاؤكـ ــمــ برحيـ ـــــ ــق المحبــ ــــه أطبـــــــــــــاق اليـــــــــوم الرابــــــــــع والعشــــــرون قـــد قمــــت باختيـــارها من المنتــــــــــدى و مجلــــــــة زهــــرة الشــــرق أتمنـــــــــــــى أن تعجبــــــــــــــكم وصومــــــــــــا مقبــــــــــولا وإفطـــــــــــارا شهيــــــــــــــا سلطة الزهـرة بالمايونيز المقادير: زهرة باذنجان بطاطس 1 لبنه 1 روب (زبادي) نعناع ناشف ليمون ملح الطريقة: تقطع الزهرة والباذنجان والبطاطس الى قطع صغيرة وتقلى في الزين توضع في اناء ويضاف اليها الروب واللبنه والليمون والنعناع والملح وتحرك جيدا . وتقدم وبالهنا والشفا ــــــــــــــــــــــــــــــــــــ حساء الكوسة بالكاري http://www.zahrah.com/images/library/food104.gif المقادير: ملعقتين زيت زيتون. 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة مربعات وشرائح. جزرتين مقطعين شرائح رفيعة. 4 ثمرات من الكوسة الصغيرة مقطعة شرائح. ملعقة كبيرة مسحوق الكاري. 4 كوب مرق دجاج. عصير برتقالة واحدة. ملح وفلفل للتبتيل. عصير ليمونة واحدة. الطريقة: قومي بقلي البصل في زيت الزيتون لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي إليه الجزر واتركيهم خمس دقائق إضافية. أضيفي الكوسة، واتركيها حتى تنضج ثم أضيفي إليها مسحوق الكاري واتركيهم لمدة دقيقة أو اثنتان أو حتى تظهر رائحتهم بشكل جيد، ثم أضيفي المرق وقلبيهم جيداً حتى تمزج جميع المكونات ببعض جيداً واتركيهم فوق نار متوسطة الحرارة. قومي بتهدئة الحرارة وغطي الإناء لمدة 15 دقيقة، أزيلي الإناء من فوق الحرارة ثم قومي بخلط هذه المكونات في الخلاط ثم أعيديها مرة أخرى بعد الخلط إلى الإناء مع إضافة عصير البرتقال قلبيهم وضعي الملح والفلفل للتبتيل، تقدم مع سلطة الزبادي وعصير الليمون. بقلـــــــــــــم // sandra مجلــــــــة زهــــرة الشــــرق ________________ أرز مـــع روبيــــــــان http://www.am-food.com/images/recipe...m%20shrimp.jpg المقادير: 1- كيلو ونصف ربيان او جمبرى طازج مقشر ومغسول جيدا - 2- 2 كيلو ارز بسمتي مغسول ومنقوع بماء مضاف اليه ملعقه كبيره خل مع نصف ملعقه ملح لمدة نصف ساعه - 3-4 حبات طماطم كبيره مقطعه قطع صغيره - 4- شدة كزبره متوسطة الحجم مقطعه ناعما - 5- 2 بصله متوسطه مقطعه ناعما - 6- ملعقه صغيره فلفل اسود وكركم - 7- 2 حبه ليمون اسود ( مضروب ضربه خفيفه براحة اليد) - 8- 4 ملاعق كبيره زيت . الطريقة: 1- يرفع قدر الطبخ على النار ويضاف الزيت الى ان يسخن 2- يضاف البصل ويقلب الى ان يصيح لونه اصفر مائلا الى البني 3- يضاف الربيان ويقلب جيدا مدة خمس دقائق ويضاف اليه الفلفل الأسود والكركم ويقلب جيدا 4- تضاف الكزبره والليمون ويحرك المزيج الى ان نستطيع شم رائحة الكزبره 5- يضاف الطماطم ويحرك ويضاف اليه مقدار نصف كوب ماء ويغطى القدر ويترك على نار هادئه مدة 10 دقائق 6- يرفع الغطاء ويضاف الماء الكافي ليكون فوق الرز ب 5 سم وترفع حرارة النار الى ان يغلي الماء 7- يضاف االملح حسب الرغبه ويضاف الرز بعد تصفيته من الماء ويحرك ويترك الى ان يبدأ الرز بالغليان ويحرك مره اخرى وتخفف النار الى النصف ويترك مدة خمس دقائق 8- يرفع الغطاء ويقلب الوجه العلوي للرز( الكميه العلويه للرز ففط ) ويغطى ويترك الى ان يتبقى في قاع القدر كميه قليله جدا من الماء 9- يرفع القدر ويوضع على صاجه على نار خفيفه مدة 30 دقيقه يقدم مع دقوس الطماطم ودقوس صبار والمعبوج وبالهنا والعافيه بقلــــــــــم // دانــــــــة الريـــــــاضــ منتـــدى زهــرة الشـــرق ________________ أقـــراص كفتـــــــة الأرز http://www.am-food.com/images/recipes/kofta.jpg المقادير: ١ كوب أرز الوليمة ٢ ملعقة كبيرة زيت ١ حبة صغيرة بصل، مفروم ناعم ٢۰۰ جرام لحم مفروم ناعم ¼ كوب بقدونس ، مفروم ¼ كوب كزبرة ، مفرومة ¼ كوب شبنت ، مفروم ١ كوب سبانخ، مجمد ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود ٢ ملعقة صغيرة ملح ١ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة الطريقة: إغسلي الأرز، انقعيه في ماء مملح حوالي ٢۰ دقيقة . صفيه من الماء. ضعي ٣ كوب من الماء في قدر متوسط الحجم، أضيفي ملعقة صغيرة من الملح. دعي الماء يغلي، أضيفي الأرز، غطي القدر واتركيه على نار هادئة ١۰ - ١٥ دقيقة الى ان ينضج الأرز. دعي الأرز يبرد تماماً . ضعي السبانخ في مصفاة، اتركيه الى ان يلين، اضغطي عليه للتخلص من ماء السبانح قدر الإمكان. في وعاء متوسط ضعي الأرز، اللحم، البصل، السبانخ، البقدونس، الشبنت، الكزبرة، الفلفل، الملح والبهارات، قلبي جيدا ثم شكلي الخليط الى أقراص حسب الرغبة. في مقلاة واسعة سخني ٢ ملعقة كبيرة من الزيت، اقلبي اقراص الكفتة الى ان تصبح ذهبية اللون ثم اقلبيها على الجانب الآخر، انقليها على ورق نشاف للتخلص من الدهن الفائض منتــــدى زهـــرة الشـــرق ________________ فطيرة السجق والخضروات http://www.nestle-laziz.com/images/r...geflan_sml.jpg المقادير:_ عجينة شورت كرست - 5 شرائح جبنة - 1 ملعقة كبيرة زبدة - 3 ملاعق كبيرة كرفس (مقطع) - 3 حبات بصل أخضر (مقطع) - 3 ملاعق كبيرة فطر (مقطع) - 1 حبة فلفل أحمر حلو (مقطعة) - 1 كوب سجق (مقطع دوائر) - 2 بيضة - 1 علبة x 170غ قشطة نستله التحضير:- 1.تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم توضع في صينية الفطائر لتملأ جميع الجوانب. 2.تغطى العجينة بورق ألومنيوم ثم توضع فوقها حبوب بازلاء أو حمص أو أرز (حتى لا تنتفخ العجينة أكثر من اللازم)، ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 7 دقائق. 3. يزال الورق والحبوب وتخبز لمدة 7 دقائق أخرى أو حتى يصبح لون العجينة ذهبيا. تبرد ثم تغطى العجينة بشرائح الجبن. 4. تذوب الزبدة في وعاء تحمير كبير ثم يقلى الكرفس والبصل والفطر والفلفل الأحمر والسجق على نار هادئة لمدة 5 دقائق. 5. تصب الخضراوات بالتساوي فوق الجبن. 6. يمزج البيض مع قشطة نستله في وعاء صغير ثم يصب المزيج فوق الفطيرة. تخبز الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى تتماسك الفطيرة ويصبح لونها ذهبيا. بالهنا والشفا بقلــــــــــم // البنـــــدري منتــــدى زهــرة الشــــرق ________________ كريم كراميل http://www.zahrah.com/images/library/sweet37.gif المقادير: كيلو لبن 8 بيضات سكر للتحلية ملعقة صغيرة بشر برتقال فانيليا للكرملة: كوب سكر سنترفيش الطريقة: يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار. يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق. من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج. يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم. مجلــــــــة زهــــرة الشـــرق ________________ عصير الجوافة المقادير : 4 جوافة مقطعة إلى مربعات بدون نزع البذر كوب حليب بارد 3 ملعقة حليب مجفف 5 ملاعق سكر(يمكن زيادتها أو تخفيفها) ثلج قطع فراولة للتزيين الطريقة : 1 _ نضع جميع المقادير مع بعضها البعض في الخلاط باستثناء قطع الفراولة. 2 _ توضع في كاسات وتزين بالفراولة وتقدم باردة. ________________ إليـــــــــكي سيــــدتي هــــذا الموضـــــــــــوع ..::.. نصائح وإرشادات للحامل والمرضع في رمضان ..::.. يارب تعجبـــــــــــــكم الأطبـــــــــــــــــاق http://img.photobucket.com/albums/v288/Nene687/11.gif مـ ـــ ــودتـ ــ ـي دانـ ـــ ــــة الريـــــ ــــ ـاضــــ[/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، مميزتنــــــا المتألقــــة دانـــة الريــــاض http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/011.GIF مجموعــــة متكاملـــة من الأطبـــاق للمــائـدة الرمضــــانية لليوم الرابــع والعشــرين مختارة بعنـاية وإتقـــان وحقــاً رائعـــــــة من حيث تشكيلها سواء الطبق الرئيسي أو الطبق المساعد أو السلطة أو الحساء والحلو ما أحلاه والعصير لـــــذيــــذ كذلك الموضوع المختار بكل تأكيد مفيد للســـيدة الحامل والمرضع في شهر رمضان من خلال النصائح والإرشـــادات حقاً مميزة يا دانــــــة الزهـــــرة وإن كان كل ما تقدمينه لنا بهذا المستوى فلن نتنازل عن قيامكِ بتقـديم أطباق ليوم آخر خلال ما تبــقى من الشهر الكريم :f: وفقكِ الله ودٌمتِ دومـــاً متميزة وأسعدني أن اكون أول من يتشرف بالمرور هنا http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/011.GIF تحيتي وصفو ودي حــــــازم[/ALIGN] |
خوش اطباق
وانا اقول بالنسبة للروبيان يضاف اليه تمر هندي بكيمة كبيره اثناء الحمس وتركه لمدة عشر دقائق يطبخ مع الروبيان وباقي اللي ذكرتيه وشوفوا شلون راح يكون لذيذ , وراح تدعون لي واعجبني طبق الكفته (اشتهيته وانا صايم :bowling: ) مشكورة اختي دانة |
.:. الأطباق المقترحة لليوم الخامس والعشرين .:.
[ALIGN=CENTER]http://www.3e6r.net/data/media/19/s777.gif
http://ramadan.ws/docs/cards/27.jpg الأطباق المعدة لليوم الخامس والعشرين من الشهر الفضيل سلطة سيزر الأصلية http://acookweb.com/images/cookimages/cook662.jpg المقادير - كمية من الخس (مقطع إلى مربعات) - - توست (مقطع إلى مكعبات) - - جبن بارما أو بارمزان (3 ملاعق كبيرة أو حسب الرغبة) - لعمل الصلصة: - 1 بيضة - - 1 فص ثوم (مفروم) - - 4/3 كوب زيت زيتون - - 3 سمك انشوجة مقطوع الرأس (مجفف) - - 2/1 ملعقة صغيرة مسطردة - - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون . طريقة التحضير - تقلى مكعبات التوست ثم توضع على ورق لامتصاص الدهن الزائد - تخلط مكعبات التوست و جبن البارمزان مع الخس - تخلط جميع مكونات الصلصة في الخلاط الكهربائي - توضع الصلصة (الكمية المناسبة حسب الرغبة) فوق الخس و يخلط الجميع مع بعض. - زيني السلطة بقطع كبيرة نسبيا من الطماطم. بالامكان إضافة قطع من صدور الدجاج المشوي. بقلم .:. نبض المعاني ********* شوربة الجزر بالكمون http://www.zahrah.com/vb/attachment....&postid=143177 المقــادير: 1 حبة بطاطس مقطع 1/2 كيلو جزر مقطع حلقات بصلة واحدة مفرومة مكعب ماجي (دجاج) + 4 كوب ماء ملح ، فلفل اسود ملعقة شاي كمون ملعقتين زيت عصير ليمون للتقديم طريقة التحضير: تسخن الزيت ويضاف البصل اليه ويشوح به قليلا ثم يضاف اليه الجزر والبطاطس ويقلب مدة خمس دقائق ثم يضاف اليه الملح والفلفل والكمون ويضاف اليه الماء ومكعب ماجي يترك على النار حتى يغلى وينضح كل من البطاطس والجزر يرفع من على النار ويوضع الشوربة في خلاط العصير حتى ينعم الخليط ويكون ثقيلا نوعا ما اذا احتاج الامر الى اضافة قليل من الماء حتى لا تكون ثقيلة جدا توضع على النار مرة اخرى لمدة خمس دقائق فقط عند التقديم يضاف نقط من عصير الليمون على الشوربة وبالعافية بقلم .:. Black_ICE ********** الدجاج اللبناني بالأرز http://www.maggime.com/English/big/L...hicken_big.jpg المواد : 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 4 صدور دجاج (منزوعة العظم والجلد) 4 أونصات بصل (مقطع لمكعبات) 12 أونصة لحم بقر أو غنم (مفروم) 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم) 2 ملعقة صغيرة قرفة (مطحونة) 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة (مطحونة) 4/1 ملعقة صغيرة فلفل كايان (مطحون) 4/3 ملعقة صغيرة ملح 2/1 1 كوب أرز حبة طويلة 3 مكعبات دجاج ماجي-ملح أقل (مذوبة في 3 أكواب ماء ساخن) 2 ملاعق كبيرة بقدونس (مفروم) الطريقة : . يسخن زيت الزيتون على حرارة عالية في وعاء طهي ذي قاعدة سميكة (الأفضل أن يكون من المعدن) . تطهى صدور الدجاج بسرعة على جوانبها حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً . ترفع الصدور من الوعاء وتوضع جانباً . يضاف البصل ولحم البقر أو الغنم المفروم إلى وعاء الطهي نفسه . تطهى جميعاً حتى يبدأ البصل واللحم باكتساب لون بني، ثم يضاف الثوم وتطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين . تضاف القرفة والبهارات والفلفل وتطهى جميعاً بسرعة لمدة دقيقتين مع التحريك . يقلب الأرز للتأكد من اختلاطه جيداً مع الزيت والبهارات، ثم توضع صدور الدجاج مع الأرز . تسكب المرقة ويغطى الوعاء بغطاء محكم أو بورق الألمنيوم. تطهى جميعاً في الفرن على حرارة 375 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة . يرفع الوعاء من الفرن ويرش بالبقدونس المفروم . بقلم .:. Sama ************** ..::.. جمبرى بالمكرونه ..::.. المقادير: 1- 500 جم جمبرى 2- 500 جم مكرونة أسباجتى 3- نصف حبة فلفل أخضر - نصف حبة فلفل أحمر -نصف حبة فلفل أصفر 4- نصف ملعقة بهارات مشكلة وحسب الرغبة 5- ربع كيلو زيتون أسود مخلى 6- 200 جم فطر - 2 فص ثوم - 50 كم زنجبيل مقطع 7- معلقتين كبيرة زيت زيتون أو زيت - حبة طماطم مقطعة طويل الطريقة: 1- نقوم بثلق المكرونة فى ماء مغلى بأضافة ملح وملعقة زيت 2- نضع زيت الزيتون فى قدر لتسخينه ونضع الجمبرى المتبل بالثوم والفلفل لمدة 5 دقائق . 3- ثم نضع الفلفل الرومى بأنواعه مقطع بشكل طولى ونتركه لمدة دقيقة مع الجمبرى ثم نقوم بوضع الطماطم والزنجبيل على خليط الجمبرى ثم نقوم بوضع البهار والملح حسب الرغبة ثم نقوم بوضع الزيتزن الأسود يترك على النارة لمدة 5- 10 دقائق ثم نضيف عليه المكرون الأسباجتى ونضع ملعقتين زيت زيتون عليه ثم يوضع بسرفيس ويزين بالبصل الأخضر الطويل المقطع شرائح صغيرة بقلم .:. gege ********** لوبيا خضراء بالتوابل http://www.qcat.net/c/upload/veg72.jpg المقادير: 750 غرام لوبياء خضراء. 1/4 كوب زيت نباتي. 6 حبات بندورة حمراء. 1 حبة فلفل أحمر حار صغير. 2 فصا ثوم. 1 بصلة متوسطة الحجم. 2/3 كوب ماء ساخن. الطريقه : ـ اغسلي اللوبياء جيداً وضعيها في مصفاة جانباً. ـ قشري البندورة وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. ـ قطعي البصل والفلفل الأحمر. ـ ضعي الزيت في مقلاة وحمّري البصل والثوم حتى يصبح لونها ذهبياً أضيفي البندورة والفلفل الحار وحركيه لمدة دقيقتين على النار. ـ بعد ذلك قطعي أطراف اللوبياء وأضيفيها إلى الخليط وتركيه على نار قوية لمدة 5 دقائق. ـ بعد ذلك أضيفي الماء الساخن إلى الخليط واتركيه على النار لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج اللوبياء ـ لكن لا تتركيها لمدة طويلة على النار. بقلم .:. حورية البحر **************** ..::.. كيكة جوز الهند (( النارجين )) ..::.. http://www.zahrah.com/images/library/food124.gif المكونات : 4بيضات 1 كـــــــأس سكر 1 كـــــــأس زيت 1 كـــــــأس حليب بودرة 1 كـــــــأس دقيق أبيض .. 1 كـــــــأس جوز الهند (( النارجين )) ملعقة متوسطه من بيكج بودر الطريقة: يخلط البيض اولاً لمدة دقيقتين او اكثر ثم السكر ثم الزيت ونضع بعدها القيق والحليب وجوز الهند وبيكج بودره ثم نضعها في صينية متوسطة الحجم وعند الانتهاء من الكيكة نضع على الوجه قليل من الشيره المتوسطه ثم نرش عليها من النارجين فيظهر شكلها مررة حلوة .. بقلم .:. همسة حزن 2 *********** ..::.. بلح الشام ..::.. المقادير : 2 كوب دقيق 1 كوب ماء 1/2 كوب سمن+ زيت 6بيضات فانيليا 1ملعقه متوسطه خل الطريقه: يوضع الماء مع السمن والزيت على النار وعندما يغلى يضاف الدقيق و يقلب بسرعه مع تهدئة النار حتى تصبح العجينه كالكرة تبعيدها عن النار وتوضع فى اناء واسع حتى تبرد ثم اضيفى البيض واحده بعد الاخرى مع التقليب اضيفى الخل وقلبى جيدا ثم اضيفى الفانيليا بعد ذلك ضعى العجين فى ماكينة بلح الشام فى زيت غزير ساخن اقلى اصابع بلح الشام مع تهدئة النار اثناء التحمير ثم اخرجيه وضعيه علىورق شفاف حتى يتخلص من الزيت وعندما يبرد ضعيه فى الشراب البارد ثم ارفعيه ورصيه فى طبق ورشى عليه جوز هند000000 ملحوظه / لا تضعى البلح وهو ساخن فى الشراب حتى لا يلين بقلم .:.سنا ********** . + . * . * . * . رمضان + + . * كريم. * . + . * + . * http://www.w6w.net/upload2/28-09-200...126b2faeab.gif [/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER]
شراب الكركديه البارد* (مصري* - سوداني‮ http://www.womengateway.com/NR/rdonl...drink16oct.jpg ـ إعداد*: أفنان الزياني كوب زهور كركديه مجففة *٤ أكواب ماء للنقع *٢/١ كوب* *+* ٢ ملعقة أكل سكر مذاب في* كوب ماء حار *٣ أكواب ماء بارد للتقديم*: ثلج مجروش* *١- تنقع اوراق الكركديه* في* الماء وتغطى وتترك لمدة ليلة كاملة او ساعتين على الاقل قبل التقديم*. *٢- تصفى من خلال شاشة نظيفة*. *٣- تضاف باقي* المقادير ويعدل الطعم حسب الذوق ثم تبرد الكركديه جيداً*. *٤- يوضع الثلج المجروش في* كؤوس التقديم ويصب عليه شراب الكركديه،* ويقدم*. شراب الكركديه الحار* ملعقة أكل زهور كركديه جافة *٦ أكواب ماء مغلي* سكر للتحلية *- لغسل زهور الكركديه توضع زهور الكركديه في* ابريق الشاي* يصب عليها قليلاًمن الماء المغلي* ويدور البريق ثم* يسكب الماء* *- تضاف *٦ اكواب ماء مغلي* ويحرك ثم* يغطى الابريق ويترك لبضع دقائق ثم* يصب في* الاكواب أو الكؤوس الصغيرة من خلال مصفاة ويحلى بالسكر حسب الذوق*. شيربت الكركديه* كوب زهور كركديه منقوعة في* *٤ اكواب ماء* *٣ اكواب ماء بارد *٢ - ٢ ٤/١ كوب قطر* غليظ* *١- تصفى زهور الكركديه المنقوعة من خلال شاشة*. *٢- يضاف الماء والقطر ويحرك المزيج ويذاق ويعدل الطعم حسب الذوق*. *٣- يجمد في* آلة صنع الآيس كريم أو* يجمد في* الفريزر وعندما* يبدأ في* التماسك* يخفق ويجمد مرة أخرى حتى* يتماسك* (٥٤ دقيقة‮ ثم تعاد العملية مرتان ويجمد لمدة *٨ ساعات*. *٤- قبل التقديم ببضع دقائق تحفظ كؤوس الشيربت في* الفريزر *٥- يكور الشيربت باستخدام مغرفة الآيس كريم ويسقط في* الكؤوس المجمدة ويجمل بأوراق النعناع الغضة ويقدم فوراً*. القطر الغليظ *٤ أكواب سكر *٢ كوب ماء *١ ٢/١ ملعقة صغيرة عصير ليمون *١ يذاب السكر فى الماء على نـــــار متوســــطة مــــع مراعــــــاة ازالة الزَبد كلما ظهر*. *٢ يضاف عصير الليمون ويحرك المزيج حتى* يعقد القطر* (يغلى لمدة دقيقتين* وعند سكبه من ملعقة* ينساب في* خط متصل‮. *٣ يرفع عن النار*. للتنويع*: *- في* الوصفة أعلاه* يستعاض عن ملعقتي* أكل ماء زهر بملعقة أكل ماء زهر* *+ ملعقة أكل ماء ورد وتتبع الطريقة كما وردت أعلاه*. اختيار .:. أم متعـMـب وبالهنـــاء والعافيـــــــــــــــة إفطارا شهيا ونسأل الله أن يكون صومكم مقبــولا ********** http://saaid.net/twage3/104.gif موضوعنا لهذا اليوم كنوز رمضانية بقلــــــــــم .:. أشجان . + . * . * . * . رمضان + + . * كريم. * . + . * + . * http://www.w6w.net/upload2/28-09-200...126b2faeab.gif (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER]http://www.3e6r.net/data/media/19/s777.gif
..::.. الغالية الرائعة .:. دانة الرياض ..::.. أطباق رائعة جدا متفوووقة في كل شيء شكرا لكِ والله يعطيك العاااافية أسعدتني جدا مشاركتك معنا في الأطباق الرمضانية وننتظر منكِ المزييييد . + . * . * . * . رمضان + + . * كريم. * . + . * + . * http://www.w6w.net/upload2/28-09-200...126b2faeab.gif (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER] أم متعـMـب
مسـ ــاء الغــ ــلا أسعـــ ــ ـــد الله مســ ـــاؤكـ ــمــ برحيـ ـــــ ــق المحبــ ــــه أطباقـــــكــِ روعــــــــة ومتنــــــــــوعـــة دووم سفــــرتــــــكـ عامـــــــــرة :) ألـــــــف شكــــــــــــر http://img.photobucket.com/albums/v288/Nene687/11.gif مـ ـــ ــودتـ ــ ـي دانـ ـــ ــــة الريـــــ ــــ ـاضــــ[/ALIGN] |
الأطبــــاق المقـتـــرحــــة لليــــوم االســادس والعشـــريــــن
[ALIGN=CENTER]
مسـ ــاء الغــ ــلا أسعـــ ــ ـــد الله مســ ـــاؤكـ ــمــ برحيـ ـــــ ــق المحبــ ــــه أطبـــــــــــــاق اليـــــــــوم السـادســ والعشــــــرون قـــد قمــــت باختيـــارها من إختيــــاري و المنتــــــــــدى و مجلــــــــة زهــــرة الشــــرق أتمنـــــــــــــى أن تعجبــــــــــــــكم وصومــــــــــــا مقبــــــــــولا وإفطـــــــــــارا شهيــــــــــــــا سلطة الدجاج بالتفاح http://www.zahrah.com/images/library/food138.gif المقادير: 2 صدور دجاج مسلوق. ثمرة فلفل أحمر تخلي من البذور وتقطع شرائح. ثمرة فلفل أخضر تخلي من البذور وتقطع شرائح. فنجان عش الغراب يقطع شرائح. 4 أعواد كرات يقلم ويخرط. ثمرة تفاح أحمر تخرط شرائح. 2 ملعقة كبيرة ريحان مخرط. أوراق خضراء. ملح، فلفل. الطريقة: تقطع صدور الدجاج شرائح. تخلط مقادير الصلصلة الفلفل والدجاج وعش الغراب والكرات والتفاح وتوضع في طبق التقديم. تخلط صلصلة التتبيل وتخفق بالشوكة جيداً حتي تتجانس، ثم تصب فوق السلطة وتقلب تقدم مجملة بالأوراق الخضراء. مجلـــة زهــرة الشـــرق بواسطة sandra ــــــــــــــــــــــــــــــــــــ شوربة الجزر بالفلفل الحار http://www.zahrah.com/images/library/food073.jpg المقادير: ـ ملعقتان كبيرتان من الزيت ـ بصلة متوسطة مفرومة فرماً جيداً ـ 500 غرام جزر مقطع قطعاً صغيرة ـ حبة فلفل أحمر دون بذور ومفرومة فرماً جيداً ـ 3 أكواب من مرق الخضر ـ ملعقتا كزبرة طازجة مفرومة ـ ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ـ قطع فلفل أحمر حارة صغيرة للتزيين ـ كزبرة للتزيين. الطريقة: 1 ـ سخني الزيت في حلة كبيرة، واقلي فيها البصل والجزر، واتركي الخليط ينضج على نار هادئة مدة سبع دقائق 2 ـ عندما تلين الخضار أضيفي إليها الفلفل الحار، واستمري في طبخها مدة دقيقتين، ثم اسكبي فوقها مرق الخضر. غطي الحلة بإحكام، ثم دعي الخليط يغلي على نار معتدلة مدة 20 دقيقة، أو حتى تصبح الخضر طرية 3 ـ امزجيها في الخلاط الكهربائي مع الكزبرة المفرومة والبهارات حسب الرغبة 4 ـ اسكبيها في صحون مقعرة وزيني كل صحن بالكزبرة وقطع الفلفل الأحمر الصغيرة الحارة. ملاحظة مهمة: يمكن الاحتفاظ بهذه الشوربة في الفريزر مدة شهرين بقلـــــــــــــم // حيـــــــــــاة مجلــة زهـــرة الشـــرق ________________ خضروات مشوية بالفرن مع الصلصة المقادير: حبتين بطاطا حبة بندورة(طماطم) حبة بصل مقطعة حبة فلفل(حلو أو حار ما تفرق) أي نوع من الخضراوات الموجودة في المنزل(كرافس ، قرنبيط، كوسا...) بمقدار حبة واحدة. الصلصة: حبة طماطم مفرومة فرم ناعم، حبة فلفل حلو، بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً،ثلاث فصوص ثوم، أربع ورقات من الحبق، بهار ، كمّون، ثلاث ملاعق من ربّ البندورة المركزّ، ملعقة سمن وسط. الطريقة: قشري البطاطا والبندورة، ثم قطعيها شرحات طولية وصفيها في الصينية بشكل طولي بعد أن تكوني قد دهنتي الصينية بقليل الزيت، وكذلك الحال مع باقي الخضروات ولكن من دون تقشير.ثم ضعيها في الفرن حتى تنضج. في هذه الأثناء حضري الصلصة على الشكل التالي: حمّري البصل وفصوص الثوم(من دون تقطيع) وثم أضيفي الفلفل ومن ثم حبة الطماطم، وقطعي أوراق الحبق وأضيفيها، ثم أضيفي بعد أن ينضج الخليط قليلاً مزيج من ثلاث ملاعق كبيرة من رب البندورة+ نصف كوب من الماء. ودعي الخليط ينضج على نار هادئة حتى يتماسك بعض الشيء. حين تنضج الخضراوات وتشوى جيداً أضيفي الصلصة إلى الصينية واتركيها لمدة خمس دقائق في الفرن. ثم قدميها إلى جانب طبق من الأرز بالشعيرية، طبق من اختيــــاري ________________ سبرنـــغ رول باللحـــم المفـــروم المقادير: سبرنغ رول + نصف كيلو لحم مفروم 2 جزر مبشور + ربع ملفوفه مبشوره + عصير ليمونه + ملح فلفل اسود + قليل من البقدونس + بصله مفرومه + زيت للقلي . الطريقة: تحمر البصله مع اللحم المفروم مع جميع المقادير ويقلب جيدا حتي ينضج . يجهز رقائق السبرنغ رول وتثني احد الزوايا ويوضع قليل من الخليط وتلف ثم تلصق بقليل من عجينه سائله في الاطراف ثم تقلي في زيت حار طبق من اختيــــاري ________________ فطيرة الدجاج مع البطاطس http://www.meals.com/imagesRecipes/28550x400.jpg المقادير:_ - علبة من عجينة البف بايستري الجاهزة - كوبين من البطاطس المهروسة - مكعب ماجي مقسم لقسمين - ملعقة اكل من زيت الخضار - نصف كيلو من الدجاج او الديك الرومي المطحون المطهي - نصف كوب من البصل المفروم - حبة من فلفل الاحمر البارد المفرومة جيدا - علبة من الفاصوليا الحمراء - نصف كوب من صلصة الطماطم المطهية بالثوم - ربع كوب من الماء. التحضير:- تفرد عجينة البف بيستري في وعاء عميق للفرن ,, يمزج البطاطس مع مكعب واحد ماجي في وعاء ويضاف الى العجينة ,, يسخن في وعاء اخر الزيت على درجة حرارة متوسطة ويضاف له الدجاج والبصل والفلفل البارد ويطهى الى ان يذبل البصل والفلفل ,, ويضاف له الفاصوليا و النصف الثاني من مكعب الدجاج وصلصة الطماطم والماء ,, الى ان تتخلله الحرارة ويضاف على عجينة البطاطس وتخبز بالفرن لمده 30 دقيقة وتزين بالخس والجبن والزيتون,, حسب الذوق ... بقلــــــــــم // نور العاشقين ________________ أصابع الشوكولاتة المثلّجة المقادير: - 300 غرام أو 60 قطعة من بسكويت الشاي المطحون - علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى - علبة 170 غرام من قشطة نستله - 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الشوكولاتة "نسكويك" - كوب أو 150 غرام من اللوز المحمّص والمفروم فرماً ناعماً - شوكولاتة للطهو مذوّبة الطريقة: في وعاء كبير، يُمزج البسكويت المطحون، مع حليب نستله المكثف المحلّى، وقشطة نستله، ومسحوق الشوكولاتة "نسكويك"، واللوز المحمّص وتُخلط المكوّنات جيداً. يُشكّل مزيج الشوكولاتة والبسكويت على شكل أصابع صغيرة حول أعواد خشبية. ثمّ تُترك في الثلاجة لمدة ساعة. يُغمّس كلّ من أصابع الشوكولاتة في الشوكولاتة المذوّبة ثمّ توضع من جديد في الثلاجة لمدة ساعة قبل تقديمها من إختيـــــــــاري ________________ كوكتيل اللبن بالموز والفراولة المقادير : موزتان ناضجتان 2/1 1 كوب من الفراولة 1 كوب من اللبن القليل الدسم 2-3 ملاعق من السكر أو المحليات الأخرى فانيلا حبة فراولة للزينة + كيوي للزينة الطريقة : 1- يوضع الموز المقشر والفراولة المبردة واللبن والسكر في الخلاطة الكهربائية. يخفق الكل جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً. 2- يقدم هذا الكوكتيل بارداً بعد تزيينه بالكيوي والفراولة. بقلـــــــم /// أم متعـMـب ________________ إليـــــــــكي سيــــدتي هــــذا الموضـــــــــــوع المــــــــــــــدرسة الرمضـــــــــــانية يارب تعجبـــــــــــــكم الأطبـــــــــــــــــاق والموضــــــــــــوعــ http://img.photobucket.com/albums/v288/Nene687/11.gif مـ ـــ ــودتـ ــ ـي دانـ ـــ ــــة الريـــــ ــــ ـاضــــ[/ALIGN] |
اقتباس:
|
ما شاء الله مميزة في كل شئ
[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، مميزتنــــا دانـــة الريــــاض http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/011.GIF ماشــاء الله عليكِ شيفه متألقـــــــة أحسنتِ الإختيار وإعداد مائدة رمضانية اكثر من رائعـــة والحمد لله أنني مررت من هنـــا لسبب واحــد اكتشفت أنني في مشاركتي ليوم غد إن شاء الله كنت قد سجلت وصفـــه ووجدتكِ سجلتيها هنـا :f: وعلى الفور قمت بوضع الوصفة البديلة وحقيقة أعجبني جـــــداً موضوعكِ عن المــــــــــــــدرسة الرمضـــــــــــانية بحــق موضوع قيم ومهم في نفس الوقت اكرر شكري وتقديري لكِ على روعــة مشاركاتكِ وفقكِ الله http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/011.GIF تحيتي وصفو ودي حــــــازم[/ALIGN] |
مشكورين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين يعطيكم الف عافية |
[ALIGN=CENTER] دانة الرياض
* * *** * * يعطيكي ألف عافية على مجهودك الكبير تشكرااااات :) :: : أميرة الورد : :: http://framboise78.free.fr/Fleurs/bouquet5.gif[/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER]
أم متعـMـب مستشارة زهرة الشرق * * *** * * مجهودكم كبير جدا في أختيار الأطباق الله يبارك لنا في ماتبقى من رمضان تشكرااااات :) :: : أميرة الورد : :: http://framboise78.free.fr/Fleurs/bouquet5.gif[/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER]
دانة الرياض * * *** * * يعطيكي الف عاااافية تشكرااااات :) :: : أميرة الورد : :: http://framboise78.free.fr/Fleurs/bouquet5.gif[/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER]
أم متعـMـب مستشارة زهرة الشرق * * *** * * تستاهلووون الشكر والعرفان يعطيكم الف عاااافية تشكرااااات :) :: : أميرة الورد : :: http://framboise78.free.fr/Fleurs/bouquet5.gif[/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER]
Love-Princess مشرفة عامة * * *** * * تستاهلووون الشكر والعرفان يعطيكم الف عاااافية تشكرااااات :) :: : أميرة الورد : :: http://framboise78.free.fr/Fleurs/bouquet5.gif[/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER]السلام عليكم ...
أم متعب دانة الرياض أميرة الورد ألف شكر على مروركن وبالعااافية عليكم الأطباق المقترحة مع محبتي [MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE] [/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER]السلام عليكم ...
أختي الغالية / دانة الرياض ألف شكر على الأختيار الرائع للأطباق يعطيك ألف عااااافية مع محبتي [MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE] [/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER]السلام عليكم ...
أختي الغالية / دانة الرياض ألف شكر على الأختيار الرائع للأطباق أكيد أستفدنا منها يعطيكي ألف عااااافية مع محبتي [MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE] [/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER]السلام عليكم ...
أختي الغالية / أم متعب اختيار رائع للأطباااق ألف شكر يعطيكي ألف عااااافية مع محبتي [MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE] [/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER]http://www.3e6r.net/data/media/19/s777.gif
..::.. الغالية .:. دانة الرياض ..::.. أطباقك مميزة ومختااارة بعنااايه وتثبت لنا تفوقك وتميزك في زهـرة الشرق شكرااا لكِ على المشاركة معنا في الأطباق . + . * . * . * . رمضان + + . * كريم. * . + . * + . * http://www.w6w.net/upload2/28-09-200...126b2faeab.gif (`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´) «´¨`.¸.* مع التحية : أم متعـMـب *. ¸.´¨`» (¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ ) [/ALIGN] |
.:. الأطباق المقترحة لليوم السابع والعشرين .:.
[ALIGN=CENTER]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،، .:. الأطباق المقترحة لليوم السابع والعشرين .:. زهراتنا وزهورنــا الرائعين يسعدني ويشرفني أن أكون بصحبتكم اليوم لأقدم لكم المائدة الرمضانية لهذا اليوم http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/011.GIF دعــاء اليــوم اَللّهُمَّ ارْزُقني فيهِ فَضْلَ لَيْلَةِ الْقَدْرِ وَصَيِّرْ فيهِ اُمُوري مِنَ الْعُسْرِ إلى اليُسْرِ وَاقبَلْ مَعاذيري وَحُطَّ عَنّي الذَّنْبَ وَالْوِزْرَ يا رَؤُوفاً بِعِبادِهِ الصّالِحين. اللهم آميييييين بقلــــم : حــــازم * * * * * (( سلطة الدجاج بالمايونيز)) http://www.acookweb.com/images/cookimages/cook249.jpg المقادير: 1 صدر دجاجة - 3أو4 ملاعق كبيرة مايونيز - كوب خس مقطع شرائح - نصف كوب جزر مبشور - ملح - فلفل أسود - ملعقة من الماء 0 الطريقة : يسلق صدر الدجاجة جيدا ويتبل يقطع صدر الدجاجة الى قطع صغيرة و يضاف اليه الخس و الجزر و يقلب يداب المايونييز مع ملعقة الماء و يضاف اليه الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة يضاف خليط المايونيز الى خليط الدجاج و يقلب جيدا بالهنـــــاء والشفاااء بقلـــم : حـــــازم * * * * * مقبلات رمضانية لمحبي المقبلات الحارة كبد الدجاج المقادير 3 ملاعق من الزبده أو الزيت 2 بصله كبيرة مفرومة فرم متوسط 2فلفلتان مفرومتان فرما خشنا ½ كيلو من أكباد الدجاج ½ كوب من صلصة الفلفل الأحمر ملعقة شاي واحده من عصير الليمون طريقة العمل تذوب الزبده في مقلاة كبيرة على نار معتدلة وتضاف لها الفلفلتان والبصلتان وتلوح فوق النار مدة 10 دقائق تقطع الأكباد قطع كبيره وتضاف إلى البصل والفلفل وتترك على النار إلى أن تحمر أطرافها وتحرك بين الحين والأخر تضاف صلصة الفلفل الأحمر وعصير الليمون إلى المواد السابقة وتحرّك تخفف النار وتترك المواد لمده 10 دقائق وتحرك بين الحين والأخر ثم تقدم مع شرحات من الطماطم والخيار وقطعة ليمون وألف صحة وهنا بقلم : no_one_rose أم خــــــــــالد خاص بزهرة الشرق * * * * * حساء الخضار والحمّص بالزعفران http://www.maggime.com/English/big/recipe4-big.jpg المقــادير: ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 100 غرام أو بصلة صغيرة مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة رشّة من الزعفران علبة واحدة 450 غرام من الحمّص مغلّف واحد من شوربة 11 صنف خضار ماجي http://www.maggime.com/english/images/11veg-pd.jpg 2/1 ملعقة كبيرة من ربّ البندورة 5 أكواب أو 1250 مل من الماء فلفل أسود حسب المذاق طريقة التحضير: . يُسخّن الزيت في مقلاة ويُقلى البصل مع الزعفران لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق. . يُضاف الحمّص مع شوربة 11 صنف خضار ماجي، ربّ البندورة والماء. . يُغلى المزيج ثم يُترك على نار هادئة لمدّة 10 دقائق. . يُتبّل بالفلفل الأسود حسب المذاق. بقلـــم مشرفتنــــا المتألقــة نـــور العاشــقين * * * * * ( الديك الرومي المحشو. ) المقادير: ديك رومي منظف ومغسول جيداً 750 غ من اللحم المفروم كوبان من الأرز المغسول والمصفى كوب من البصل المقشر والمفروم فرمًا ناعما 15 حبة من الكستناء المسلوقة والمقشرة نصف كوب من اللوز المقشر والمحمص ربع كوب من الزبيب المحمر 1 كلغ من حبات البطاطا الصغيرة مغسولة جيداً ومسلوقة ملعقتان طعام من السمن نصف كوب من الزبدة 4 عيدان من القرفة ملعقة من الفلفل الأسود المطحون نصف ملعقة من الملح، ورقتان من الغار طريقة التحضير: -افركي الديك الرومي من الداخل والخارج بنصف كمية الملح والفلفل الأسود والقرفة ثم اتركيه جانباً. -اقلي البصل بالسمن على نار متوسطة حتى يذبل ثم أضيفي إليه اللحم المفروم مع قليل من الملح والبصل والفلفل الأسود والكمون وقلبي الخليط حتى يحمر اللحم. -ضعي الأرز في قدر واغمريه بالماء ثم اسلقيه نصف سلق وارفعيه عن النار. -أضيفي الأرز واللوز الزبيب ونصف كمية الكستناء إلى خليط اللحم واخلطي جيداً احشي الديك بالخليط إلى ثلاثة أرباعه وأخيطي فتحة بطنه ثم ضعيه في قدر كبيرة. -أضيفي إليه الهال وعيدان القرفة ورقتي الغار ثم اغمريه بالماء واتركيه على حرارة معتدلة حتى الغليان. خففي الحرارة، ثم غطي القدر واسلقيه لمدة ساعة ونصف أو إلى أن ينضج. -ارفعيه وافركيه بالزبدة ثم ضعيه مع القليل من المرق في صينية وأدخليه إلى فرن معتدل الحرارة لمدة ساعة مع التقليب، ثم رتبيه في طبق وقدميه ساخنا مزينا بالكستناء إلى جانبه الأرز. وصحتين وعااااافيه ومنقووول بقلــــم : حـــــازم * * * * * محشي ورق العنب http://maktoob.moheet.com/image/large275983.jpg المقادير: 2 كوب أرز قصير الحبة وايت صن 1برطمان ورق عنب محفوظ لحم مفروم 4 ملعقة كبيرة زيت 1 حبة متوسطة بصلة مفرومة 4 ملعقة كبيرة بقدونس مفورم 2 ملعقة كبيرة نعناع مفورم 2 حبة متوسطة طماطم مكعبات صغيرة 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 2 ملعقة صغيرة ملح 3 فصوص ثم مهروس 1/4 كوب معجون طماطم 1/4 كوب عصير ليمون 1/4 1 كوب ماء مغلي. الطريقة: اغسلي الأرز بالماء الصافي عدة مرات وانقعيه في ماء دافئ مملح 15-20دقيقة وصفيه ثم اطبخي اللحم مع نصف مقدار الزيت، اضيفي البصل واطبخي بضع دقائق، دعيه جانباً إلى أن يبرد، اضيفي الأرز والبقدونس والنعناع والطماطم والفلفل والبهارات وملعقة صغيرة من الملح ثم احشي ورق العنب بخليط الأرز واللحم ورصيه طبقتين أو ثلاثة في قدر متوسط الحجم ضعي علي سطح ورق العنب طبق ثقيل. امزجي بقية المقادير مع بقية الملح والزيت ثم صبيه فوق ورق العنب * دعي ورق العنب يغلي ثم غطيه بإحكام واتركيه على نار هادئة 45-50دقيقة إلى أن ينضج، قدميه بجانب الزبادي. وبالهناء والشفاء ... بقلم مشرفتنا السابقة والغائبة الحاضرة معنـا من خلال مشاركاتها غصـــــون * * * * * ((عصير سموذي )) http://a444.g.akamai.net/7/444/703/2...er_01516_t.jpg المكونات كوبين فراولة مجمدة كوبين ونص عصير برتقال سكر حسب الرغبة للي يحبونه حلو موزتين ورقتين نعناع الطريقة اضربيهن بالخلاط تراه بيطلع ثقيل عشان الفراولة مجمدة و صبيه باكواب بقلــــم : الغائبة الحاضـرة دومــاً الأخت الكريمـــة صهيــــــــل * * * * * ((الخبز الإماراتي )) http://www.acookweb.com/images/cookimages/cook458.jpg المقادير: 4 كاسات دقيق اسمر 1 بيضه 1 م .ص ملح ماء للعجن الطريقة: تعجن جميع المقادير معا وتترك مدة ربع ساعه ثم يسخن الصاج او الطوبي حتى يكون حامي جدا ويمد عليه العجين ويكون العجين طري بعد المد إما ان تدهن بالبيض وتقلبيها على الوجه حتى ينضج البيض او بالجبن وتطبقيها على بعض وما يحتاج تقلبيها على الوجه واخيرا ترشيها بالسمنه وبالف عافية بقلـــــم :حـــــازم * * * * * كيكة الفواكه http://www.al-jazirah.com.sa/magazine/01072003/13.jpg تتميز هذه الكيكة باحتوائها على الفواكه وهي ذات طعم محبب يفضله الصغار والكبار ويمكنك القيام بإعدادها في منزلك بكل بساطة. المقاديــــر : كوب مكعبات تفاح مقشرة. كوب مكعبات أناناس طازج. ثلاث ملاعق كبيرة جوز مسحوق. ثلاث بيضات. ملعقتان كبيرتان من الزبد. ملعقة كبيرة من القرفة. ملعقتان كبيرتان من الزبيب. علبة بيكنج بودر. كوبان من الدقيق. كوب سكر بودرة. ذرة ملح. الطريقـــة : ينخل الدقيق مع الملح والبيكنج بودر والقرفة وتقلب المقادير. يخفق الزبد جيدا مع السكر حتى يصبح مثل الكريمة. يسخن الفرن. يضاف البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق. يضاف خليط الدقيق بالتدريج ويقلب المقدار بملعقة خشبية حتى تتجانس المقادير. تضاف مكعبات الأناناس والتفاح والزبيب وتقلب المقادير. تصب العجينة في قالب مدهون وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتى يتم النضج. يخرج القالب من الفرن ويترك حتى يبرد تماما ثم يقدم للأكل. ألف عافية وهناااء :: : بقلـــم زهرتنــا النديـــة أميرة الورد * * * * * موضـــــــــوع اليوم * خدمة المرأة في بيتها عبادة لله * إتفضــل / ي هنــــــا بقلــــــم : مستشارتنــا المتألقة دوماَ أم متعـــMـــب * * * * * أتمنى أن أكون قد وفقت بعرض المائدة الرمضانية لهـــذا اليـــــوم وأن تنال إستحســـانكم وكل عــــام وأنتم بخـــير * * * * * همســــة : ربما يشاهد زهراتنا وزهورنا الرائعين أسماء من قمت بإختيارهم اليوم وهم غير متواجدين معنا ولكن عرفاناً بالجميل لهؤلاء قمت بعرض موضوعاتهم http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/011.GIF تحيتي وصفو ودي حــــــازم[/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER]اختي الغالية
تسلم الايادي على الطرح والنقل وكل عام وانتي والجميع بخير [/ALIGN] [ALIGN=CENTER]صحه وعافيه[/ALIGN] [ALIGN=CENTER]اخوك[/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER]
حـــازم المهندس أم متعـــــب أميرة الـورد Love-Princess مسـ ــاء الغــ ــلا أسعـــ ــ ـــد الله مســ ـــاؤكـ ــمــ برحيـ ـــــ ــق المحبــ ــــه ألــــــف شكــــــــــر علــــى روعــــة العبـــــــور على الأطبـــــــاق فأنتــــــــــم كالزهــــور الفواحــــــــة التي تعطـــــــر الموائـــــد فكــــــــم شرفنـــــــي وسرنـــــــــي هذا المـــرور والإعجــــــــاب بالأطبــــــاق المتواضعــــــــــة وهنــــــــي وعافيــــــــــة وصومـــــــا مقبـــــــــولا http://img.photobucket.com/albums/v288/Nene687/11.gif مـ ـــ ــودتـ ــ ـي دانـ ـــ ــــة الريـــــ ــــ ـاضــــ[/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER]
حـــازم دانة الدوحة أميرة الـورد Love-Princess أم متعـــــب مسـ ــاء الغــ ــلا أسعـــ ــ ـــد الله مســ ـــاؤكـ ــمــ برحيـ ـــــ ــق المحبــ ــــه ألــــــف شكــــــــــر علــــى روعــــة العبـــــــور على الأطبـــــــاق والتشجيـــــــع المستمــــــــــر فالأطبــــاق من جهودكــــم وما علينـــــــا سوى الأختيــــــــار منهـــــا هنــــــــي وعافيــــــــــة صومـــــــا مقبـــــــــولا http://img.photobucket.com/albums/v288/Nene687/11.gif مـ ـــ ــودتـ ــ ـي دانـ ـــ ــــة الريـــــ ــــ ـاضــــ[/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER] الشيـــف المميز حــــازمـ
مسـ ــاء الغــ ــلا والتميــ ـــز أسعـــ ــ ـــد الله مســ ـــاؤكـ ــمــ برحيـ ـــــ ــق المحبــ ــــه أبدعـــت في تقديــــــــمـ الأطبــــــــــاق عن جـــد شيـــف متميــــز وجميـــع ماقدمـــت سهلـــة التحضيـــر كما أنهــــا مفيــــدة ألـــــــف شكـــــــر لكــ وللغائبيــــــــــن الحاضريـــــــن بمشاركاتهـــــــم ألـــف تحيـــــــــــة يعطيـــــــــكــ ألــــــــف عافيـــــــــة http://img.photobucket.com/albums/v288/Nene687/11.gif مـ ـــ ــودتـ ــ ـي دانـ ـــ ــــة الريـــــ ــــ ـاضــــ[/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER]السلام عليكم ...
الشيف المتميز جدا / حـــازم بصراحة اطباقك مميزة فلقد جمعت بين الجديد من الأطباق وبين أطباق زهرات رائعة معنا بمشاركاتهم وأن غابوا عنا شكرا لك على إتاحة الفرصة لنا بمعرفتهم والأستفادة من أطباقهم يعطيك ألف عااافية على إقترحاتك المفيدة المميزة مع محبتي [MARQUEE=LEFT]"(¯`·._.·( Love-Princess )·._.·´¯)"[/MARQUEE] [/ALIGN] |
[ALIGN=CENTER]
حـــــازم * * *** * * وش هالأطبـــاق الروعة من الشيف حازم ! بتغلب البنات على كذا ;) شكرا على أختيار طبق من أطباقي القليلة جدا ماتتوقع كيف أنا سعيييدة:D تشكرااااااااات :) وأطباق غدا راح اعملها أنا :a: بس بتغششني فيها أميرة الحب :D عاقبوها:a: :: : أميرة الورد : :: http://framboise78.free.fr/Fleurs/bouquet5.gif[/ALIGN] |
الأطباق المقترحة لليوم الثامن والعشرين
[ALIGN=CENTER]
إليكم الأطباق لهذا اليوم نسأل الله أن يتقبل منا صيامنا وصالح أعمالنا * * *** * * ..::.. شوربه الشوفان بالحليب ..::.. http://acookweb.com/images/cookimages/cook337.jpg المقادير: 4كاس ماء 5ملاعق حليب بودره مكعب ماجي 4ملاعق كبيره شوفان شبت مفروم بصل وثوم مفرومين شوي زيت . الطريقة: يوضع الزيت بالقدر على النار ثم يضاف له البصل والثوم وتقلب على النار لمده دقيقتين تذوب الشوفان في الماء مع الحليب ثم تضاف الى القدر ويضاف الماجي ثم تقلب الشوربه وتترك على النار لمدة عشر دقائق ثم تسكب في صحن التقديم وتزين بالشبت المفروم وتقدم فورا حيث انها اذا بردت تثقل وتسمك بقلم :: أم متعـMـب :: : : :: ~ سلطة الزيتون والزعتر ~ المقادير كوب واحد من الزيتون الأخضر المقطع. باقة واحدة متوسطة الحجم من الزعتر الأخضر. حبتان من البندورة (الطماطم)، متوسطتا الحجم. بصلة يابسة واحدة صغيرة. مقدار ملعقتين كبيرتين من دبس الرمان. مقدار ملعقة صغيرة واحدة من الكمون. ملعقتان كبيرتان من بودرة الفليفلة الحمراء. مقدار خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. كمية مناسبة من الملح حسب الرغبة. طريقة التحضير - نقطع البندورة إلى قطع صغيرة. - نقشر البصل ونفرمه فرماً ناعماً. - نغسل الزعتر الأخضر جيداً، ونأخذ أوراقه ونفرمها إلى قطع متوسطةُ. - نخلط المقادير جميعها مع بعض، ونضعها في جاط عميق ونقدمها. بقلم :: قمـــــر :: : : :: ..:!: طبق الأرز بالخضراوات:!:.. http://www.yabeyrouth.com/images/Maggi736.jpg المقادير: _ كوبان من الأرز طويل الحبة _ كوبان ماء _ 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون _ 2 ملعقة صغيرة ملح _ 3 فصوص ثوم مدقوق _ كوب بازلاء خضراء _ نصف علبة شرائح فطر _ حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو ( مقطعة مكعبات ) _ حبة كبيرة من الجرز ( مقطعة مكعبات ) _ ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم الطريقة: اغسلي الأرز وصفيه جيداً - سخني قليل من الزيت في قدر ثم أضيفي الملح والماء والأرز .. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج - أثناء الطهي سخني بقية الزيت في مقلاة واضيفي له الخضراوات لمدة خمس دقائق حتى تصبح مقرمشه ( يمكن سلق الخضراوات المجمده بدلا من ذلك ) - اضيفي الخضراوات الى الارز وقلبي بخفه بشوكه إلى ان تختلط بالأرز ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئه لمده 10 _ 15 دقيقه - قلبي الأرز بالشوكة قبل تقديمه بقلم :: Love-Princess :: : : :: كبــــــاب الدجــــاج http://www.alnayfat.com/html/modules...d16a1493ed.jpg المقادير: 2 دجاج مفروم بصل مفروم ملعقتين كبيره بقدونس مفروم ملعقتين صغيره ثوم مهروس كأس بقسماط ملعقه اوملعقتين صغيره فلفل اخضر حار مفروم ملعقة صغيره دارسين ( قرفه) ملعقة او ملعقتين صغيره بهار ملح-فلفل اسود سماق للزينه الطريقة: تخلط جميع المقادير ما عدا السماق ثم يوضع في الثلاجه لمده 12 ساعه تكبب في اسياخ شواء مدهونه ثم يشوى مع مراعاه التقليب ودهنها بالزبده او الزيت وعند خروجها تزين بالسماق .. بقلم :: دانة الرياض :: : : :: فطيرة الخضروات المقادير: نص كيلو من البطاطس ملعقة زيت زيتون بصلة حمراء مقطعة شرائح ربع كيلو بروكولي مقطع صغار 8بيضات ربع كوب من الجبن بارميزان المبشور ربع كوب من الجبن الشيدر المبشور ربع كوب ثوم حسب الرغبة الطريقة: ادهني صينية الفرن بالزبدة او الزيت قطعي البطاطس مكعبات وتقلىفيقليل من الزيت مع البصل قلبي البطاطس حتى تصبح ذهبية نضع البروكلي والفلفل في الماء المغلي ويسلق 10 دقائق ينشل من الماء ,ويخلط مع البطاطس والبصل في زبدية ويضاف باقي المقادير يخلط ويصب في صينية الفرن ..يخبز لمدة 45دقيقة تقريباً .. انتظري 10 دقائق حتى تقلبيها في صحن التقديم بقلم :: sad_girl :: : : :: **بانكيك الموز وجوز الهند** http://www.maggime.com/English/image...Banana_big.jpg المــقــادير: 2 كوب دقيق (متعدد الاستخدامات) 1 2/1 كوب سكر 4 ملاعق صغيرة بايكنغ باودر 1 ملعقة صغيرة ملح 400 مل حليب جوز الهند 3 بيضات 4/1 كوب زيت 1 2/1 ملعقة صغيرة خلاصة جوز الهند 3 حبات موز صغيرة 2/1 كوب رقائق جوز الهند الــطـــريقه: . في وعاء كبير ينخل الدقيق والسكر والبايكنغ باودر والملح. . في وعاء متوسط وباستخدام الخلاط الآلي يخلط حليب جوز الهند والبيض والزيت وخلاصة جوز الهند. . يقشر الموز ويقطع إلى أجزاء صغيرة ويخلط مع الطحين وتضاف رقائق جوز الهند إلى الخليط. . تحفر حفرة في وسط الخليط وتسكب فيها مقادير السوائل وتخفق جميعاً حتى تبتل جميع المقادير الجافة. الخفق الزائد ينتج فطائر بانكيك أكثر سماكة. للحصول على بانكيك رفيعة يخفق مزيد من الحليب مع الخليط. . يسكب 4/1 كوب من الخليط (60 مل) في وعاء مدهون بالزيت ويطهى على حرارة عالية باعتدال حتى تظهر فقاقيع صغيرة. تقلب البانكيك على جانبها وتطهى لمدة 1 – 2 دقيقة أخرى أو حتى تنضج. . فكرة لذيذة للتقديم: تقدم البانكيك مع العسل الساخن أو شراب جوز الهند بقلم :: نور العاشقين :: : : :: مشروب التمر بالحليب المكونات: -4/1 كيلو تمر يزال منه النواة ويغسل. - 1 لتر من الحليب. الطريقة: 1- يغلى الحليب على النار ثم يضاف أليه التمر. 2- يوضع الخليط في خلاط ويضرب. ويترك ليبرد ويقدم باردا. بقلم :: أميرة الورد :: : : :: الموضوع لهذا اليوم ليلة القدر وعلاماتها يارب تعجبكم الأطباق وتتهنـــــوا فيها صوما مقبولا وإفطارا شهيا :: : أميرة الورد : :: http://framboise78.free.fr/Fleurs/bouquet5.gif[/ALIGN] |
الله يبارك فيك على الأطباق
والله ماعادت تجينا على إيميلاتنا عسى ماتكون المشكلة منا بس اليوم مامداني أسوي غير السلطة وكبد الدجاج والحساء يعطيكم العافية الصراحة وفرتوا علينا العناء أختكم أم عبدالإله |
شكرا لكم
أختكم أم عبدالإله |
| الساعة الآن 04:54 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions Inc.