|
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]سئلتني فرووحة من كم عن الكبة وقلت للاسف ماجيد عملها
وانا اليوم اتصفح شفت هالطريقة وحبيت انقلها ليها كبة مقلية http://islam.makcdn.com/ramadan/file...2bf452b7ea.jpg المقادير: - للكبة : نصف كيلو برغل أبيض ناعم قبضة من هبرة لحمة العجل المفرومة بصلة فلفل و ملح ملعقة صغيرة نشا - للحشوة : نصف كيلو لحمة مفرومة بصلتين وسط ملح و فلفل و بهار و قرفة قليل من الصنوبر زيت قلي الطريقة: - ينقع البرغل بالماء البارد لمدة نصف ساعة ثم يصفى جيدا و يعصر من الماء . - يفرم مرتين على ماكنة اللحمة ثم يفرم ثالث مرة مع البصلة و اللحمة و يملح و يرش عليه البهار و النشا و يدعك جيداً . تحضير الحشوة : - يفرم البصل فرما ناعما جداً و يقلى على النار بالزيت ثم تضاف اللحمة و ترش عليها البهارات و تقلى حتى تستوي اللحمة . - يحمر الصنوبر حتى يشقر ثم يضاف للحشوة . - تكبب الكبة إما باليد أو بواسطة ماكنة اللحمة و تحشى بالحشوة و يسد طرفها ، مع ملاحظة أنه في حالة تشقق العجينة تبلل بالماء البارد . - تقلى الكبة بالزيت الغميق الحامي و تقدم ساخنة أو باردة مع المخللات و السلطات [/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]لفائف المسخن
http://islam.makcdn.com/ramadan/file...9435aa2a9d.jpg المقادير: - 1 دجاجه - 6 بصلات متوسطة الحجم - سماق بلدي قرفه ناعمه - صنوبر محمص - عدد من أرغفة خبز الشراك - بهار كاري ورق غار وحب هال لسلق الدجاج - فنجان قهوه من زيت الزيتون الطريقه : نقوم بتظيف الدجاجه جيدا بعد تقطيعها إلى 4 قطع ثم نقوم بفرم بصله ناعمه ونضع قليل من زيت الذره في الطنجرة ونضع البصل الناعم حتى يذبل ثم نضع الدجاجه ونقوم بتحميسها على النار مع البصل مع إضافة البهارات المذكوره أعلاه لمدة 5 دقائق ثم نضع ماء ساخن عليها للسلق ملح حسب الرغبه ثم نتركها لمدة ساعة حتى تنضج تماما ثم نصفيها من ماء السلق ونتركها لتبرد قليلا حتى نستطيع تنسيلها في هذه الأثناء نقوم بفرم البصل إلى قطع متوسطة الحجم ومن ثم نضع نصف فنجان من زيت الزيتون في طنجره ونضع البصل عليه ونقوم بتذبيله جيدا مع ملاحظة أن يكون مقدار الزيت جيدا ويتناسب مع البصل حتى يذبل تماما في هذه الأثناء نقوم بتسحيب الدجاج الناضج عن العظم ونضعه على البصل ونضع السماق حسب الرغبه وقليل من القرفه وملح حسب الرغبه وننتركها لتتسبك مدة 5-7 دقائق ونقوم برفعها من على النار ونضع الصنوبر المحمص والخطوه الأخيره نحضر أرغفة الخبز ونقطوم بتقطيع الرغيف إلى أربعة أجزاء ونضع كميه من خليط البصل والدجاج في أعلى الشريحة ونلفها مع مراعاة أغلاقها من الطرفين حتى لا تنزل الحشوه من الأطراف ونضعها على صينية فرن ونستمر حتى إنتهاء الكميه ثم نحضر كمية زيت الزيتون المتبقي ونقوم بدهنه على لفائف الخبز ونقوم بوضعه في الفرن لتحميره هذا الطبق يقدم معه سلطة لبن مع خيار وشوربة شعيريه ممكن صنعها من الشوربه المتبيقة من سلق الدجاج وصحتين وعافيه.[/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]كيكة قدرة قادر
http://islam.makcdn.com/ramadan/file...b7e32b4689.jpg المقادير: * بيضتان * 3/4كوب سكر * 3/4كوب حليب سائل * 1/2 كأس زيت * كأس ونصف طحين * ملعقة ونصف صغيرة باكنج باودر * ملعقة فانيلا * ملعقتان ليمون مقادير الكراميل: * 3بيضات * كوب و3/4 ماء * 1/2كأس سكر * كأسان حليب ناشف * ملعقة صغيرة فانيلا * ملعقة صغيرة ليمون الطريقة: * تخلط مقادير الكعكة معا والليمون يوضع اخر شئ حتى يفور. * اما الكراميل فتخلط مقاديره بالخلاط الكهربائي. * ثم ناتي بصينية نحرق فيها 4 ملاعق سكر ثم نصب فوق السكر المحروق خليط الكراميل ثم خليط الكيك. * لاتقلقي من اختلاط المكونات ستنفصل لوحدها بعد الخبز(بقدرة قادر بتنفصل عشان هيك سموها قدرة قادر صح منى؟ هيك بعرف) * الان ضعي الصينية في صينية اكبر منها وضعي فيها ماء ثم اخبزيها بفرن متوسط الحرارة * بعد ان تبرد اقلبيها وضعيها في الثلاجة حتى تبرد تماما[/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]السلطة اليونانيه
http://islam.makcdn.com/ramadan/file...2ad38caf3a.jpg المقادير: حبتان خيار مقطعه مكعبات فلفل رومي مقطع مكعبات طماطمه مقطعه مكعبات ملعقة عصير ليمون ملح خل ملعقتان زيت زيتون حزمه صغيره جرجير مفرومه جبن مالح مقطع مكعبات الطريقة: تخلط جميع المقادير السابقه وتزين بالجبن ثم تقدم [/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]موكا بالثلج
http://islam.makcdn.com/ramadan/file...84944e2017.jpg المقادير: 2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان ( نسكافيه) . 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة . 2 كوب ماء بارد . 28 مكعب ثلج . سكر حسب الرغبة . الطريقة : - توضع جميع المقادير في الخلاط لمدة دقيقة. - و تقدم باردة[/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
أشكرك حبيبتى كتير على كل جديد تقدميه الينا وجوعتينا واحنا صايمين وكل عام وانتى بخير ودمتى بصحة وعافية ::::اللهم أعنا على صيام وقيام شهر رمضان::::
|
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]مشكووورة يالغلا لمرورك العطر[/align]
|
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]اليوم ياحلوين مسوية ليكم لافايف الدجاج بالقشطة
ان شاااء الله يعجيكم الطبق لفائف الدجاج بالقشطة المقادير: دجاجة مسلوقة 2 قشطة اي نوع تحبون خمس ملاعق جبن سائل اي نوع بعد تحبونه كرفت او بوك بنفس علبة القشطة واحد ماء وثلاث حبات بصل متوسط الحجم مقطع شرايح وبهارات مشكلة على حسب الرغبة وعجينة سمبوسة اي نوع بعد( انا استخدمت سويتز بالزيت مو الجافة) الطريقة: نحمر البصل بقليل من الزيت حتى يحمر نضيف الدجاج بعد نزع العضم والجلد وعمله شرايح ونقلبه مع بعض نضيف الملح والبهارت على حسب الرغبة اذا تبونه حار او بارد http://www.zahrah.com/up//uploads/im...7b1e5e360c.jpg نحضر عجينة السمبوسة ونحط قليل من الحشوة على طرف العجينة ونلفه على شكل اسطوانه ونضعه في الصينه بعد فرش الصنية بالبصل الابيض بهالشكل http://www.zahrah.com/up//uploads/th...a25789bf0f.jpg http://www.zahrah.com/up//uploads/im...d72a880434.jpg وهكذا لين النخلص الكميه كلها http://www.zahrah.com/up//uploads/th...ce173bb9f6.jpg اللحين نجي الى طريقة التغطية نخلط القشطة والجبن والماء في خلاط العصير حتى يتجانس تماماا http://www.zahrah.com/up//uploads/im...7533ed77a0.jpg بعد كذا ناخذ الخليط ونضعه فوق اللفايف حتى يغطيه تماما http://www.zahrah.com/up//uploads/th...156f091659.jpg ندخله الفرن حتى يجف ماء القشطة ويبداء يتجانس ويحمر قليلا من اعلى http://www.zahrah.com/up//uploads/im...2a8328d612.jpg http://www.zahrah.com/up//uploads/im...939e3c1110.jpg وبالعاااااافية عليكم ويش رااايكم؟؟ ان شاء الله عجبكم مو ماتردون كل هالتعب وهالتصوير ولا حد يجي يااااااااويلكم[/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
هلا بكل اعضااااء الزهرة اخبااااااااركم ان شاء الله بخير وان شاء الله اتطلون على اطباقي كل يوم؟؟"j بس ترى هذا اخر رمضان اشارك بالاطباق اذا الله بلغنا السنة الجاية:CB: ويش فيكم؟؟ ماحد يطل ولا حتى شكراااا:burn: زعلت كثير من جد مااافية تفاعل ابد:flow: |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]هرم الايس كريم من مطبخي
المقااادير: http://www.zahrah.com/up//uploads/im...f20f503b6b.jpg 2 قشطة 2 كريم كراميل 1 كاس حليب ساائل اربعة او خمسة اضرف دريم ويب بسكوت الشاي السااادة اي نوع تحبونه الطريقة: تخلط جميع المقااادير مع بعض في الخلاط ماعدا البسكويت حتى نحصل على خليط متجاانس http://www.zahrah.com/up//uploads/im...3b74b7154a.jpg ناخذ قصدير ونصف البسكويت عليه بهذا الشكل http://www.zahrah.com/up//uploads/im...c2ccf4766e.jpg نضع الكريمة في الصف الوسط بهالشكل http://www.zahrah.com/up//uploads/im...47cd8e13ae.jpg ملاحظة( يجب ان تكون كمية الكريمة رفيعة قليلا) ونبقي شوي من الكريمة للتغليف ناخذ اطراف القصدير ونرفعه ونطبق اطراف البسكوت على بعض مثل الهرم المثلث http://www.zahrah.com/up//uploads/im...88c6e7fbb5.jpg نضعة في الفريز لمدة لا تقل عن الساااعتين انا تركة ليلة كاملة ناخذ الكريمة المتبقية ونخلطها بقليل من الشكولاته http://www.zahrah.com/up//uploads/im...5cd043f89d.jpg نطلع الايس الكريم من الفريز ونزيل القصدير من عليه ونغلفة بالكريمة http://www.zahrah.com/up//uploads/im...5026856054.jpg لتجميل نعمل خطوط بالشوكة ونزينه اما بالفستق او جوز الهند ونقطعه على شكل مثلث http://www.zahrah.com/up//uploads/im...f063ac7d1a.jpg وهذا شكله بعد التزين http://www.zahrah.com/up//uploads/im...b31fc32cc4.jpg وبالعاااااافية عليكم[/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
كرااات الكورن الفلكس من عمايل مطبخيالمقادير:
5 حبات سنكرس 5 حبات ماري 2 ملعقة كبيرة عسل نصف قالب زبدة نص علبة كورن فلكس تقريبا ثلاث او اربع كاسات الطريقة: يسيح الشكولاته كلة في حمام مائي مع الزبدة يخلط الكورن الفلكس مع العسل ومع الشكولاتة يدخل الفريز لمدة نص ساعة تقريبا حتى يتماسك قليلا يخرج من الفريز ويعمل على شكل كور صغيرة توضع في ورق البليسة الصغير http://www.zahrah.com/up//uploads/th...5a3f3ae8c2.jpg وبالعااااااافية عليكم |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]أخواتي العزيزات انقل لكن اليوم طبق سريع ولذيذ
ومناسب لتقديمه كعشاء خفيف لأفراد الأسرة أو لضيوفك مع الشاهي ... وهو صامولي بالدجاج المقادير: خبز صامولي صدور دجاج بصل - جزر مايونيز - جبن موزاريلا ملح فلفل الطريقة : أول خطوة نحضر الخبز الصامولي ويتم قطعه إلى إسطوانات ارتفاع الواحدة 5 سم تقريبا http://up.alfrasha.com/u/2952/3169/29175.jpg ثم نفرغ اللب من الداخل ونصفها في الصينية http://up.alfrasha.com/u/2952/3169/29176.jpg ثم نجهز خلطة الدجاج وذلك بتقطيع البصل إلى شرائح وتحميره في قليل من الزيت ثم تضاف قطع الدجاج بعد سلقها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة وتقلب مع البصل ثم يضاف الجزر المبشور والملح والبهارات وبعدها يترك ليبرد ثم تضاف ملعقتين مايونيز ويقلب http://up.alfrasha.com/u/2952/3169/29177.jpg ثم يحشى الخبز المفرغ بخلطة الدجاج وتوضع فوقها الجبنة http://up.alfrasha.com/u/2952/3169/29178.jpg ثم توضع في الفرن حتى تذوب الجبنة وتقدم ساخنة http://up.alfrasha.com/u/2952/3169/29179.jpg وبالهناء والعافية ...[/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]ريش اللحم المشوي بالعسل والروز ماري
-------------------------------------------------------------------------------- http://arabsolaa.net/pic/sa_1228728529.jpg المقادير : 8 قطع ريش لحم 4 ملاعق كبيرة عسل 2 فصوص ثوم مفروم 1 ملاعق كبيرة روزماري مفروم 1 ملاعق كبيرة خل 1 ملاعق كبيرة مياه 2 بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات 500 مل من الزيوت النباتية 1 ملاعق كبيرة مسطردة 1 ملعقة مايونيز 1 ملاعق كبيرة من الشعير المفروم ملح الفلفل الخطوة الأولي : احضري الأدوات الخاصة بكِ الخطوة الثانية : جهزي الشواية " كهرباء أو فحم " الخطوة الثالثة : تحضير خلطة العسل والروزماري في الإناء الصغير وعلى نار هادئة ضعي العسل والثوم والروزماري والخل والماء حتى الغليان ثم ضعيها جانباً [/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center] شوربة اللحم بالكرفس
-------------------------------------------------------------------------------- http://arabsolaa.net/pic/sa_1228340100.jpg المكونات والمقادير : 2 حبة بطاطس صغيرة الحجم مقطع بصلة مقطعة – زيت نباتي 2 من سبقان كرفس مقطع . 2 حبةجزر مقطعة .. ربع كيلو لحم بدون العظم قطع صغيرةو مسلوقة . مع 3 كوب من مرق اللحم. 2 ملعقة صغيرة دقيق مذوبة بالماء * ملح - فلفل اسود . طريقة التحضير : 1- تقلي البصلة بالزيت الساخن وقطع اللحم المسلوقة. 2-تضاف البطاطس المقطعة الي البصلة وسيقان الكرفس المقطع والجزر المقطع. 3- تضاف كمية المرق الي خليط الخضار وتحرك معأ مع اضافة الملح والفلفل الاسود . 4- تضاف كمية الدقيق المذاب بالماء الي شوربة اللحم والخضارمع التحريك المستمر علي نار هادئة حتي تنضج [/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center] كرات الشو المحشوة بالايس كريم
-------------------------------------------------------------------------------- http://arabsolaa.net/pic/sa_1249170594.jpg المقادير . * عجينة الشو * كوب من الماء * نصف كوب من الزبدة * كوب من الدقيق * 4 بيضات * رشة فانيلا * كيلوغرام من الآيس كريم الجاهزة * كوب من الشوكولا المذوبة * كريما مخفوقة للزينة طريقة التحضير * يسخن الماء في قدر حتى يبدأ بالغليان. تضاف الزبدة * ثم الدقيق ويحرك الخليط بملعقة خشبية للحصول على عجينة متكتلة. * تطفأ النار وتنقل العجينة إلى خلاط الجاتوه. * يضاف إليها البيض، بمعدل بيضة واحدة كل مرة، فيما لا يزال الخلاط قيد العمل للحصول أخيراً على عجينة دبقة. * يحمى الفرن لغاية 375 درجة فهرنهايت. * تستعمل ملعقة الطعام لسكب العجينة على شكل دوائر صغيرة بحجم حبة الجوز وبعيدة عن بعضها 5 سم تقريباً في صينية غير لاصقة. * تخبز قطع الشو في الفرن حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون وقاسية على اللمس. * تطفأ النار وتترك قطع الشو في الفرن لمدة 30 دقيقة إضافية، ثم تخرج بعد أن تبرد. تشطر قطع الشو أفقياً إلى نصفين من جهة واحدة فقط وتحشى حسب الذوق بالبوظة مقدار ملعقة طعام مبدئياً. * تذوب الشوكولا وتسكب في قعر طبق تقديم. تصف كرات الشو المحشوة فوق الشوكولا ثم يسكب عليها المزيد من الشوكولا المذوبة بحيث تلتصق الكرات ببعضها. * تسكب بقية الشوكولا فوق الكرات ويزين الطبق ويحفظ في قسم التجميد من الثلاجة حتى موعد التقديم [/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
تستحقى كل التقدير وبالهنا والشفا
|
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]الشكر ليكي شهد بالمرور العطر جدا الذي اسعدني جدا
لئنه ماحد يمر هالصفحه الا القليل القليل وانا زعلت من اعضاء الزهرة كلهم ههههههههههههه[/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]سينابون من مطبخي
المقادير: 4 كاس طحين 2 كاس ماء على حسب الحاجة اربع ملاعق كبيرة حليب بودرة 2 فنجان سكر 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر قرفة الطريقة: تخلط جميع المقادير ماعدا القرفة مع بعض حتى تتكون عجينه طرية وتترك لترتاح لمدة ربع ساعة تقريبا معلش الصورة مو واضحه كثير صاب الكيمرة شوي ماء http://www.zahrah.com/up//uploads/im...063459567e.jpg ناخذ القرفة ونضعه في وعاء وناخذ القليل من العجينه ونغمسه في القرفة http://www.zahrah.com/up//uploads/im...27a6e0aede.jpg نمد العجينه على شكل اسطوانه (( مثل مانلعب بالصلصال)) http://www.zahrah.com/up//uploads/im...9d9b312b72.jpg نلفها على بعض على شكل حلزونه http://www.zahrah.com/up//uploads/im...71f90be34e.jpg وتصف في الصينه و نعمل كل المقدار بهالشكل http://www.zahrah.com/up//uploads/im...ea53dfbd5d.jpg وهذي انا عملتها كبيره لحالها ويدخل الفرن في درجة حرارة متوسطه حتى يستوي http://www.zahrah.com/up//uploads/im...0bbdc39bfe.jpg مقدار التغطيه: علبة حليب نستلة المكثف ست قطع جبن كيري وشكولاتة الهرشي وقطر جوز لطريقة : يخلط الحليب مع الجبن جيدا حتى يذوب الجبن تماما يخرج الخليط من الفرن وناخذ كل حبه ونغمسها في القطر ثم نضيف فوقها قليل من خلطة الحليب ونزينها بالجوز والشكولاته http://www.zahrah.com/up//uploads/im...bdff473fef.jpg http://www.zahrah.com/up//uploads/im...f41f710ecb.jpg وبالعااااافية عليكم[/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]هذا سوسرول ولا سينبون [/align]
|
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]ههههههههههههههههههههه
ولا يهمك يعني ماهمك الا الاسم نغيره ليكي الى سينابون مو سينبون'u ولا تزعلين[/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]عذراً الخطأ مطبعي لا املائي[/align]
|
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]مو مشكله اللحين راح انسوي سالفة من لا شيئ
اهم شي نورتي الموضوع[/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]والحيين بعض الاصنااف المصنووعه من الشوكولاه .. وطريقةصنعها : منقووولة
بارفيه الشوكولاته الغنى http://www.ommahat.net/forum/imgcache/3163.jpg المقادير: 1 كوب كريمة للخفق 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 كوب قطع شوكولاتة صغيرة سكر أختيارى 1 عبوة آيس كريم ,شوكولاته بالبندق، أو شوكولاته بالكاراميل 1 كوب شوكولاتة صوص طريقة الطهي: تخفق الكريمه، الفانيليا و السكر فى وعاء بأستخدام مضرب بيض كهربائى حتى تخفق تضاف ملعقه كبيره من الأيس كريم فى كوب زجاجى طويل للأيس كريم ترش بعض من قطع الشوكولاته ثم تضاف 1 ملعقه كبيره كريمه مخفوقه ترش بعض من قطع الشوكولاته تضاف ملعقه كبيره أخرى من الأيس كريم ثم تضاف كميه أكبر من ابلكريمه المخفوقه ثم ترش بعض قطع الشوكولاته على السطح يصب بعض الصوص فوق الكوب ويقدم باقى الصوص جانبا. يقدم فورا ملحوظه: أذا لم تجدى قطع الشوكولاته جاهزه من السوبر ماركت، يمكنك قطع لوح من الشوكولاته باللبن الى قطع صغيره جدا أو بشرها بأستخدام المبشره[/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]كعكة ايس كريم الشوكولاته °•.♥.•°
http://www.ommahat.net/forum/imgcache/3164.jpg المقادير: · 3 باكيت بسكويت محشي . · شوكولاتة . · 113 جرام زبدة سائحة . · 4 علب قشطة ( 170 جرام ) · 4 ملاعق كبيرة كاكاو باودر . · 1 علبة كبيرة حليب مركز ومحلى . · 1/4 كوب حليب سائل . · 1 ملعقة كبيرة جيلاتين . · 1/4 كوب ماء حار . · كاكاو فليك مبشور الطريقة: - تحضر الطبقة الأولى وذلك بخلط البسكويت مع الزبدة السائحة في الخلاط حتى يمتزج جيدا ثم يفرد في قاع قالب دائري ويوضع في الثلاجة . - يضاف الجيلاتين الى الماء الساخن ويمزج جيدا ثم يخلط في جميع المقادير المتبقية عدا كاكاو الفليك في الخلاط الكهربائي جيدا ثم يصب على طبقة البسكويت ويوضع في الفريزر حتى يجمد . - يزين سطح الآيس كريم بمبشور الكاكاو ويحتفظ به في الفريزر لحين التقديم [/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
كعكة الجبنة بالشوكولاته البيضاء :
http://www.ommahat.net/forum/imgcache/3166.jpg المقادير : 120غم من البسكويت الشوكولاته المطحون. 4 ملاعق كبيرة من الزبدة مذابة. 250غم من جبنة بيضاء (9% دهن). ¾ علبة من حليب نستله المكثف المحلى . 200غم من شوكولاته الطهي البيضاء، مذوّبة . علبة من الكريما حلوة. 3 ملاعق صغيرة من الجيلاتين . ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن . 100غم من الشوكولاته الطهي البيضاء مذابة . طريقة التحضير: 1 -يخلط البسكويت بالزبدة، ويُضغط في قعر الصينية، يبرد حتى يصبح جامداً 2-تخفق الجبنة مع حليب نستله المكثف المحلى حتى يصبح المزيج ناعماً؛ ثمَّ تُخفق معها الشوكولاته البيضاء مع الكريما 3-يرش الجيلاتين في الماء الساخن، يحرك حتى يذوب، يترك حتى يبرد 4-يخفق الجيلاتين مع خليط الجبنة، ويسكب بالملعقة فوق قشرة فتات البسكويت 5-بعد ان تبرد الكعكة تزين ببرش الشوكولاتة البني |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]ميلك شيك الشوكولاتة :
http://www.ommahat.net/forum/imgcache/3167.jpg المقادير : كوبين ايسكريم شوكولاتة كوبين حليب وممكن شريحة من الشوكولاتة المذابة الطريقة : توضع جميع المقادير في الكاس الخلاط ويخلط جيدا ويقدم في كاسات فورا هنيئا[/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]مشكوورة على الوصفات [/align]
|
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]لو فيه انسان بياكل كل مانشرته هنا لكان حجمه مثل الفيل
من حلاوة واشتهاء ماكتبته .. وقد قرأت مانشرته بالسلطه اليونانى ورجعت بالذاكرة لعدة سنوات تصل الى 15 سنه سابقه عندما كان يزور الشركه التى اعمل بها خبير اجنبى وقمت بدعوته فى فندق الماريوت المطل على النيل وكان من ضمن المقبلات تلك السلطه اليونانية (( سلاته الَ جريج)) وفعلا كان طعمها رائع جدا وايضا كان فيه شُربة الكريمة وهى ايضا رائعة [/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
اقتباس:
العفوووو:pfairy: |
رد: اطباق رمضان اليومية
اقتباس:
هههههههههههههههههههههه خلهم يصيرو افيله وعن جد السلطه طعمها روووعه:D |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]دجاج محشي
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:s...uploadsn28.JPG المقادير: دجاجة كاملة. 400 غم حبوب الفريكة . 60 غم حبوب البازيلاء. 100 غم من اللحم المفروم. الملح حسب الرغبة 30 مل من زيت الذرة. 50 غم من البصل المفروم . 200 مل من مرق الدجاج مع 200 مل من الماء. فلفل أسود حسب الرغبة. 6 غم ورق غار. 15 غم من عيدان القرفة. 15 غم من حبوب الهيل. 15 غم من بودرة الهيل. 15 غم من البهار المشكل. 150 غم من اللبن قليل الدسم. 60 غم من حبات اللوز. طريقة التحضير: 1. نظفي وانقعي الفريكة. 2. وعلى نار متوسطة أضيفي زيت الذرة والبصل المفروم وحبوب الفريكة، واطبخي اللحمة المفرومة والبازيلاء الخضراء. 3. أضيفي البهارات واقلي على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق. 4. سخني مرق الدجاج مع الماء حتى يغلي، وببطء أضيفيه إلى الفريكة، وأبقي درجة الحرارة متوسطة إلى أن يتبخر الماء. 5. قدمي الطعام بالفستق المقلي ويمكن تناول الطبق مع اللبن. يكفي الطبق 4 أشخاص[/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]شوربة الذره
http://www.alkherat.com/vb/imgcache/2482.imgcache المقادير دجاج مسلوق ومخلي ومقطع لشرائح رفيعة جدا واحتفظي بالمرق ملعقتين او ثلاث ملاعق نشأ - محلولة بالماء - وإن لم يوجد لديك بإمكانك استبداله بملعقتين دقيق.. تحرك مع الدجاج وقليل من المرق قبل إضافة بقية المرق.. ملعقة سكر و وملعقة ملح.. (المقدار على حسب الرغبة إن اردتِ أن تكون الشوربة بطعم حلو أضيفي زيادة سكر) كريمة الذرة (ذرة مهروسة) بياض بيضة الطريقة نضع المرق على النار إلى أن يغلي ثم نضع عليه جميع المقادير السابقة.. ونتركه إلي أن تثخن الشوربة وينضج الخليط ثم نرفعه عن النار ثم نضع بياض البيض عليها ونحركه سريعاً بالشوكة[/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
اليوووم سويت ليكم كنافة بالقشطة المقااادير: كنافة اي نوع تفضلونه انا افضل هالنوعيه http://www.sunbulah.com/new/images/konafah.jpg قليل من الزيت يحمر الكناافة وذلك بوضع الكنافة وقليل من الزيت في الوعااء مع التحريك المستمر لين يحمر http://www.zahrah.com/up//uploads/im...fc9ae7ea53.jpg شوفو كيف بدى يحمر http://www.zahrah.com/up//uploads/im...0d8466c262.jpg ونتركه على جنب نجي الى خلطة القشطة نحتاج الى 2 علبة قشطة ثلاث كاسات حليب بودرة نصف كاس طحين ثلاث كاسات ماء وملعقة سكر .................. الطريقة تخلط جميع المقادير مع بعض وتوضع على النار لين يغلض الخليط http://www.zahrah.com/up//uploads/th...5ff6d7aa03.jpg اللحين نجي نحضر طبق التطبيق الكميه تكفي تقريبا طبق كبير بس انا وزعته على ثلاث اطباق نجي الى مقدار الكنافة ونضع نصفه في طيق التقديم http://www.zahrah.com/up//uploads/im...6354d9203a.jpg ونضع القشطه فووقه http://www.zahrah.com/up//uploads/im...7f69191d62.jpg ثم نضع فستق مبروش على القشطة http://www.zahrah.com/up//uploads/im...4050b2a668.jpg ونحضر باقي الكنافة ونضعه فوق القشطه حتى متابن ابد ونسقيه بالقطر ونزينه بالفستق http://www.zahrah.com/up//uploads/im...38d9162c09.jpg مقادير القطر: ثلاثة ارباع كاس ماء 2 كاس سكر وعصير ليمونه صغيره مقدار ملعقة كبيرة تقريبا http://www.zahrah.com/up//uploads/im...bdb957c6db.jpg وهذي صورتها بعد التقطيع [IMG]http://www.zahrah.com/up//uploads/im...90e9df77ff.jpg[/IMG] وبالعااااااافية عليكم |
رد: اطباق رمضان اليومية
فعلا مجموعة اكلات تشبع
بعد يوم طويل من الجوع والعطش |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]بالعاااافيه عليك يااحمد وصيام مقبول ان شاء الله
وافطار شهي[/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
اليوم سويت ليكم شيز كيك والطعم جناااااااااااااااااان تشيز كيك المارس المقادير علبتين بسكويت إصبع زبدة (113 غرام) علبة قشطة (170 غرام) 6 أصابع شوكولاتة بالحليب محشوة بالنوغا والكراميل (مثل المارس – 50 غرام للحبة) حليب محلى مركز (397 غرام) 6 مكعبات جبنة طرية (120 غرام - مثل جبنة كيري أو بوك) كيس بودرة كريمة الخفق الطريقة 1. نضع علبتين بسكويت مطحون مع أصبع زبدة ثم نرصها بالصينية. 2. نضع قشطة مع جبنة كيري وستة حبات مارس مع الحليب المحلى بالخلاط ثم نضيف إليهم بودرة كريمة الخفق. 3. نسكب المزيج فوق البسكويت الموضوع في الصينية وهذا الحلا بعد ماخلص وانا زينته بجالكسي ربيل ولس مانزعت عنه صنية الشيز كيك http://up1.pc4up.com/2009/9/ZlM69454.jpg وهذا بعد مانزعت جوانب الصينيه http://up1.pc4up.com/2009/9/uPO69454.jpg وهذا بعد ماقطعت منه قطعه http://up1.pc4up.com/2009/9/wfn69453.jpg وهذي القطعه تفضلووو:dun: http://up1.pc4up.com/2009/9/y2C69454.jpg وبالهناااااء والعاااافية |
رد: اطباق رمضان اليومية
[align=center]ابد مااااااااااااااااحد يطل:mad:
يالله قرب يخلص الشهر'e; كل عام وانتم بخير[/align] |
رد: اطباق رمضان اليومية
طبق اليوووم محشي ورق العنب يم يم المقادير: ارز على حسب الرغبه تقريبا نص كيلو وست حبات طماطم وثلاث حبات بصل متوسط الحجم وثلاث حبات فلفل اذا تبونه حار او بارد على حسب الرغبه وقليل من الكسبره والبقدونس وبهارات مشكله وملح+وفلفل اسود (الكمية على حسب الرغبة) و قليل من الزيت (تقريبا ربع كاس) 2 ملعقة ملح الليمون شرااائح بطاطس للصنيه الطريقة: يغسل الأرز جيدا>>>>>>>انا احب انقعه شوي تقريبا نص ساعة ويوضع في الخلاط(المفرمة) الطماطم والبصل والكسبرة والبقدونس والفلفل ويخلط حتى يتقطع بس لا تخلوها كثير لا يذوب كل المكونات يوضع على الارز بعد مايصفى الارز جيدا من المااء تضاف البهارات والفلفل الاسود والملح وملح الليمون ويخلط جيدا يضاف الزيت ويخلط جيداا http://up1.pc4up.com/2009/9/IoT61406.jpg الطريقة: اللحين نجي ناخذ قليل من الحشو ونضعه على ورق العنب ونلفه>>>>>>مايحتاج اشرح ليكم كيف اكيد تعرفون الطريقة وهذا وانا بديت اللف http://up1.pc4up.com/2009/9/Xra61406.jpg http://up1.pc4up.com/2009/9/gcg61407.jpg وهذا وانا اوضعه في الصينيه بعد مافرشت الصنيه طبعا بشرائح البطاطس وطبعا لازم اذا صفيت الورق العنب اصفه بترتيب وارصه واحاول اني ماخلي فراغت ابد على شان لا يتفتح الورق العنب في الطهي http://up1.pc4up.com/2009/9/4ng61485.jpg وهذا خلصت الصفاف http://up1.pc4up.com/2009/9/LfS61486.jpg واللحين اذوب صلصل مع ماء وقليل من الملح وقليل من الزيت واصبه على ورق العنب لين يتغطى تماما طبعا انا اضع صحن من فوق الورق العنب على شان لا يتفتح في الطهي واذا عندكم ثقالة ورق العنب مايحتاج الصحن ويوضع على نار هاادئه على شان اذا بدي يغلي لا ينفتح الورق العنب ويخرب عليكم لئنه اذا النار عاليه بيفور الصلصل وبينفتح ورق العنب وطبعا المده على ماتفضلون يكون ورق العنب لين او قاسي شوي>>>انا احبه لين وحامض على شان كذا اعصر ليمون وهوه على النار واصبه عليه وهذا بعد مانضج http://up1.pc4up.com/2009/9/BLw61486.jpg وبالعاااافية عليكم |
رد: اطباق رمضان اليومية
تسلم ايديكي يالغاليه
اكلات مشهيه ولذيذه كل عام وانت بخير |
رد: اطباق رمضان اليومية
اقتباس:
وايدكي يالغلا نورتي الموضع>>>>>>صحيح بدعوه شرفتينا;c;;c; بس اهم شي طلتك الرااائعه كل عام وانتي بخير |
| الساعة الآن 09:30 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions Inc.