|
[c]
عزيزتى ايش رايك تقدمى الكيك بطريقه مختلفه حتى لا تملى انتى ومن معك من نفس الاشكال فى كل مره http://www.baking.com/images/recipes/7340_l.jpg وهذه الكيكات مثاليه للحفلات ولتجمع الصديقات معك مقادير الكيكه: كاسين طحين او دقيق جميع الاستعمالات ربع كاس سكر ملعقتين شاى بيكنج باودر ملعقة شاى ملح زبده مقطعه ثلاثة ارباع كاس حليب ملعقه شاى ونص سكر الفواكه المطلوبه: كاس فراوله مقطعه شرايح كاس توت مقطع دوائر blueberries ملعقة طعام سكر مكونات الكريما: ثلاثة ارباع كاس كريما بودر ملعقة طعام سكر ملعقه ونص من عصير البرتقال الطريقه: يشعل الفرن مسبقا فى اناء نخلط الطحين مع ربع كاس السكر والبيكنج باودر والملح ومن ثم نضع قطع الزبده وتعجن مع بعض حتى نحصل على خليط وكانه فتات ثم نضع الحليب بالتدريج حتى تتشكل العجينه على شكل كره ونحاول نعجنها 5 مرات حتى تنعم وتصبح ملساء ثم توضع على سطح مرشوش بالطحين وترق حتى نحصل على مستطيل 9×6 بوصه او اى حجم مش مشكله وتقطع العجينه بقواطع البسكويت على شكل نجمه بحجم 3 بوصه او المتوفر عندك وترش صينية الفرن ب ملعقه ونص سكر ونضع النجوم فيها وتكون الصينيه غير مدهونه وتخبز فى الفرن من 9 الى 12 د او حتى تاخذ اللون البنى وتترك جانبا بعد اخراجها من الفرن حتى تبرد فى تلك الاثناء نخلط الفراوله مع التوت وملعقة السكر وتترك جانبا ثم نقوم بخفق الكريما لمدة 3 د حتى تجمد ونضع عليها السكر وعصير البرتقال وتخلط بلطف وعند التقديم اذا كانت للشخص الواحد نضع نجمه من الكيك على سطح الصحن ثم ملعقتين من الكريما وتصف الفراوله كما فى الصوره وعليها التوت وتغطى بقطعه ثانيه من الكعك التى على شكل نجمه وتزين بالكريما وهكذا بقيه النجوم وتقدم فانها رااااااااااااائعه جدا ولذيذه وما اعتقد ينشبع منها وبالف عااااااااااافيه وان شاء الله تعجبكم وتحسى انك غيرتى وجددتى فى عمل الكيك [/c] |
[c]
كذلك قدميها بهذا الشكل للاطفال حتى للكبار رااااااااائعه وهى موضحه بالصوره http://www.baking.com/images/recipes/5690C_l.jpg وهناك ايضا فكررررررررره رائعه للسندويتشات لا حشوه ولا تعب http://www.baking.com/images/recipes/10562_l.jpg وهى عمل اى عجينه تفضلينها انا عملت عجينه شمس مره عندنا هنا فى المنتدى وعجينه بطه فى احدى المرات وتعملى العجينه بعد عجنها على شكل كرات صغيره وتعملى بها اى الكرات الصغيره فتحه وادخلى فيها قطعه من الجبنه الشيدر واغلقى الكرات وهكذا مع بقية الكرات وضعيها فى صينيه فرن مدهونه ورشى سطحها بالجبن البارميزان وادخليها الفرن على 160 د او حتى تنتفخ وتعطيك لون ذهبى مميز يعنى حوالى من 20 الى 25 د وسوف تكون مفاااااااااااااااااااجأه لمن ياكلها لانه لن يتوقع ان بها جبن ولذيذه جداااااااااااااااااااا [/c] |
[c]
وهناك فكرررررررررررره http://www.baking.com/images/recipes/10280_l.jpg قطعى عزيزنى من البطيخ الاحمر والاصفر والاخضر بملعقة الايسكريم على شكل كرات وضعيها فى اناء التقديم وزينى السطح باى كريما مع ملعقه من العسسسسسسسسسل فوق السطح قمه فى الذوق والروعه والطعم الفريد ويمكن تقديمه للضيوف اهببببببببببببل والله والى اللقاء [/c] |
[c]
اذا اردتى عزيزتى سلق البيض بدون استخدام الزيت وهذا افضل حتى تبتعدى انتى واسرتك عن الكولسترول اتبعى هذه الطريقه http://www.kraftfoods.com/images/howto/tip4-1.jpg اكسرى البيض فى اناء وكل بيضه يجب ان تكسر لوحدها حتى لو كانت فاسده لا يضيع عليك كل البيض http://www.kraftfoods.com/images/howto/tip4-2.jpg ثم ضعى نص كاس ماء فى المقلاة ودعيه يغلى على النار وصبى البيضه برفق على حراره متوسطه وغطى المقلاة http://www.kraftfoods.com/images/howto/tip4-3.jpg واتركيها على النار لمدة دقيقتين ثم ارفعى الغطاء وانشليها برفق بملعقه بها فتحات حتى ينزل الماء منها واذا كسرتى البيضه عزيزتى ورايتى فيها نقط حمراء فهى فاسده فتخلصى منها كذلك اذا بها رائحه فهى فاسده وان شاء الله الفكره حلوه لكم [/c] |
[c]
لو كان عندك فاكهه كثيره وتحسيها مهتريه او ابتدات تهترى اعملى ما يلى : http://www.kraftfoods.com/ffmag/Issu...dessert_xl.jpg فهذا الملك شيك يفى بالغرض فقط اختارى الفاكهه المفضله وقليل من الجيلاتين والحليب والايسكريم فهى حقا تجربه مثيره وسوف يعطيك شرابا منعشا وباردا يساعدك على تحمل حر الصيف وحتى تحصلى على اللبن او الحليب فى غذائك وغذاء اطفالك وطريقة عمله سهله جدا وهذه الطريقه جديده ولم ارى احد فى المنتدى عملها قبلى فقط اتبعى 3 خطوات وبس 1- صبى 3 فناجين من الحليب فى الخلاط ثم ضعى 4 اوراق من الجيلاتين 2- واضيفى نص كاس من ايسكريم الفانيلا والفواكه المفضله انا هنا اضفت الفراوله 3- ثم اخلطى على السرعه العاليه حتى يصبح الخليط املس وناعم ويقدم فووووووووورا ميلك شيك ولا الذ وفى دقائق وافضل من الجاهز واطعم وبالعافيه وهذه بعض النصائح : جربى الفاكهه الطازجه او حتى المجمده وفى حال استخدمتى المجمده سيكون بارد اكثر وسميك اكثر ودسم اكثر فى بعض الاحيان يكون عندك فواكه وقبل ان تخرب قطعيها وضعى فيها ثلج مجروش واحفظيها عند فى الفريزر لوقت الحاجه واذا كان ليس لديك خلاط استخدمى الخلط اليدوى يعنى بيدك بس فى هذه الحاله يصفى الخليط وهذا العصير غريب ولذيذ http://www.kraftfoods.com/images/dbphotos/53265.jpg 3 فنجان حليب 4 فناجين جيلى احمر بودر رشه من الفانيلا زبادى او روب وللرجيم روب قليل الدسم كاس ثلج مجروش موزه مقطعه الطريقه: نضع الحليب فى الخلاط ثم نضع المكونات السابقه ونخلط المقادير على السرعه العاليه لمدة دقيقه او حتى يصبح الخليط املس وقدميه فورا وان شاء الله تعجبكم ولى عوده ان شاء الله [/c] |
[c]
ايسكريم الزبادى السهل جدا http://web.kraftfoods.com/images/dbphotos/56736.jpg 8 فناجين من القشطه او القيمر 4 فناجين من الزبادى او الروب او يمكن استبداله بايسكريم فانيلا بسكوت على شكولاته محشى بالكريم وهو موضح بالصوره قطع من اليك صغيرة الحجم الطريقه: تخلط قطع الكيك مع الزبادى او الروب بالخلاط وتوضع فى البراد حتى تجمد لمدة ساعه ثم تغرف فى كاسات التقديم وتزين بالبسكوت المقطع كما فى الصوره وبالف عافيه [/c] |
[c]
فكره بسسسسسسرعه لكن رووووووووعه http://www.baking.com/images/recipes/8282_l.jpg خذى خبز فرنسى وقطعيه حلقات ثم حمصيه فى الفرن او على النار حتى ياخذ اللون الذهبى الفاتح واذا كان فى الفرن لمدة 8 د وفى مقلى على النار ضعى ثوم مقطع شرايح مع ريحان مفروم والملح والفلفل وحركيه قليلا ثم امسحى من هذه الخلطه على الخبز وهكذا حتى تنتهى من الخبز ثم ضعى على كل قطعة خبز شريحة جبن شيدر وحلقه من الطماطم حتى تكملى العدد ثم ضعيها على الشوايه دقائق فقط حتى يذوب الجبن قليلا وقدميه رووووووووووعه ينفع عشاء او حتى للضيوف اجنننننننننن http://www.baking.com/images/recipes/5725_l.jpg كذلك من خبز التوست بدل الخبز الفرنسى تقطع اطراف التوست ويرق ونضع طبقات من الخلطه السابقه الا وهى خلطة الريحان وتقص على شكل مربعات صغيره وتغرس فيها الاعواد كما فى الصوره وتزين كما هو موضح رووووووووعه وقمه فى الطعم والشكل كذلك قدمى السسسسسسلطه بالشكل الموضح بالصوره حتى تجددى فى تقديم السلطات فى كل مره ويختلف عن الشكل التقليدى المتعارف عليه http://www.baking.com/images/recipes/4902b_l.jpg [/c] |
[c]
هذا الطبق مميز وينفع لمده طويله وحتى تستطيعين تقديمه مع القهوه للضيوف http://www.baking.com/images/recipes/10363_l.jpg المقادير: قليل من الزبده ملعقة شاى سنوت او كمون مطحون ربع ملعقه شاى فلفل اسود او اقل فنجانين كاجو جوز او عين جمل فنجانين كرز مجفف الطريقه: توضع الزبده فى مقلاه ثم نضع السنوت والفلفل الاسود ونحرك ثم الكاجو والجوز ويقلب باستمرار على حراره متوسطه حتى يحمر حوالى دقيقه ويبعد عن النار ثم نضع الكرز المجفف ويترك حتى يبرد ويقدم فى اوراق البليسيه او كما هو موضح بالصوره او يوضع فى غطاء محكم ويحفظ لمده طويله وممكن زيادة الكميه وتخزينها لوقت الحاجه ويمكن خلطه باى بسكوت ووضعه فى اكياس هكذا http://www.baking.com/images/recipes/10772_l.jpg [/c] |
[c]
عزيزتى قدمى البيض بشكل وطعم مختلف ولذيذ وادعى لى وهو اضافه حلوه الى اى نزهه او حتى للضيوف كنوع من المقبلات يعطى مذاقا مميزا ومتعه فى الاكل بيض باسل بيستو الحار http://www.outofthefryingpan.com/rec...iled.pesto.jpg المقادير: 12 بيضه مسلوقه 2 فنجان من الريحان الطازج المفروم او الحبق مع ترك مع ببعض الاوراق الصحيحه للزينه ربع فنجان صنوبر ربع فنجان جبن شيدر مبشور قليل من المسمار او القرنفل الناعم قليل من الملح فلفل احمر حار او البارد المطحون او البابريكا الطريقه: يقشر البيض ويقطع بالطول ونستخرج المحاح منه ويترك البياض جانبا ويقلى الصنوبر فى قليل من الزيت حتى يشقر لونه ونضع الريحان المفروم فى اناء ونضع عليه المقادير السابقه مع محاح البيض وتخلط جيدا ونضع الحشوه فى قمع وهو موضح بالصوره وممكن خلط هذه الحشوه بالخلاط وسوف تتكون عندك عجينه خضراء روعه وتفرغ الحشوه فى بياض البيض كما هو واضح http://www.outofthefryingpan.com/rec...mon.piping.jpg هكذا وقدميها رووووووووعه والطعم جنااااااااان كذلك يمكنك بدل الريحان وضع شبت او سبنت ووضع مبشور الليمون مع الحشوه فتعطيك حشوه مختلفه الطعم والذوق مع المقادير السابقه انه حقا ابداع http://www.outofthefryingpan.com/rec...iled.lemon.jpg وبالعااااااااافيه والى اللقاء [/c] |
[c]
فكررررررررره قدمى العدس او شوربة العدس بهذه الطريقه الرائعه كنوع من التغيير http://www.outofthefryingpan.com/rec...classic.lg.jpg كذلك قدمى الفشار للاطفال بطريقه جديده وحتى الكبار سوف يقبلون عليه بفرح ولذه كرات الفشار http://www.outofthefryingpan.com/rec...corn.balls.jpg وهو حيله رائعه وشكل غريب وجميل فنجانين من السكر ربع فنجان من الزبده فنجانين شيره ملعقه ملح 5 او 6 قطرات من اى لون طعام انا استخدمت اللون الوردى 8 او 10 فناجين من الفشار الطريقه: يقلب السكر مع الزبده مع الشيره والملح واللون فى قدر على النار وتكون الحراره متوسطه حتى تختلط المقادير مع بعض ويبعد عن النار ونكون قد عملنا الفشار عادى اى وضع قليل من الزيت على النار ثم نضع الفشار ويغطى القدر حتى يستوى وننتبه حتى لا يحترق وتمسح اليد بالزبده وناخذ فايل من الفشار ويشكل باليد على شكل كره وتوضع الكرات على ورق غير لاصق او فى ورق البيلسان او اوراق الزينه او تغلف بورق الالمنيوم http://www.outofthefryingpan.com/rec...ls.forming.jpg وتقدم وبالعافيه راح تدهشين الاطفال والضيوف بها [/c] |
[c]
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المكرونة بالصّلصة الخضراء الرائعه وهو تغيير عن المعكرونه الحمراء http://www.goodnuke.com/recipes/imag...greensauce.jpg اصبع من الزبده ريحان مفروم بقدونس مفروم فص ثوم مفروم ملعقتين شاى فلفل اسود ثلاثة فناجين جبن مبشور او اى جبن ايطالى ثلاثة فناجين من الجبن الكاسات اى نوع ثلاثة فناجين ماء مغلى معكرونه على شكل شرايط او اى نوع ومسلوقه عادى الطريقه: نضع الزبده فى قدر على النار حتى تسيح ثم نضع الثوم ونحرك ثم الريحان والبقدونسونحرك ثم الفلفل الاسود والجبن بنوعيه ويترك على النار حتى تذوب الاجبان ويقلب مع بعض ثم نضع الماء المغلى ويحرك حتى تغلظ الصلصه ونضع المعكرونه عليه وتحرك مع بعض وتقدم وهذه اشهر صلصه فى فرنسا وهى غالية الثمن وعلى فكره كل الاطباق والافكار هنا مجربه منى شخصيا ومضمونه [/c] |
[c]
هل فكرتى اختى الغاليه بان تخللى الجبن ؟ فعلا الطريقه لذيذه وممتعه وكنوع من المقبلات رائع الطعم والشكل http://www.baking.com/images/recipes/5893B_l.jpg المقادير: ربع فنجان زيت زيتون او زيت نباتى فنجانين من الجبن الشيدر المقع مكعبات فليفله حمراء مقطعه مكعبات زيتون اسود مع اخراج النوى منه خل ابيض ورقتان ريحان او حبق او ملعقه من الريحان المجفف ورقتان زعتر او ملعقه زعتر جاف ملعقتين شاى من الثوم المقطع شرايح رقيقه الطريقه: تخلط كل المقادير السابقه مع بعض ونحكم الاغلاق وتترك فى الثلاجه 4 ساعات او طول الليل وتقدم وبالعافيه اممممممم لذيذه وتذوب فى الفم روووووووووعه كذلك حبيبتى حواء قدمى الصلصات او التغميسات هكذا مثل الصوره بدل الشكل التقليدى فى التقديم كنوع من التجديد وكسر الملل http://www.baking.com/images/recipes/5428A_l.jpg اليست رااااااااااائعه والى اللقاء [/c] |
[c]
نرجع للتزين ممكن نعمل طريقة الحلوى التى ذكرتها سابقا لكن بطريقه اخرى وهى نصف قطع الحلوى ورى بعض كما فى الصوره مع رش السطح بالسكر كما فى الصوره الاتيه http://web.kraftfoods.com/images/how...g_gumdrops.jpg وترق القطع بالنشابه فيتكون لديك شريط من الحلوى وتقطع الشرايط بالسكين الحاده باحجام مختلفه كما هو موضح بالصوره http://web.kraftfoods.com/images/how...g_gumdrops.jpg حتى نعمل ورده مربوطه فتوضع القطع مع بعض او فوق بعض وراح تلصق وتتكون ورده رائعه حلوه للزينه على اى مكان وخصوصا الكيك وهذا الشكل النهائى لها http://web.kraftfoods.com/images/how...ing_strips.jpg وهذه طريقه للتزيين من الجزر روووووووعه http://web.kraftfoods.com/images/how...ing_carrot.jpg بعد غسل الجزر وتنظيفه استخدمى المقشره الخاصه بالخضر وهى موضحه بالصوره وقشرى الجزر وكانك تقشرى البطاطس فتصبح عندك قشور من الجزر ثم اطوى قطع او شرايح الجزر على بعض كما فى الصوره http://web.kraftfoods.com/images/how...ck_carrots.jpg وثبتيها باعواد من الخشب وضعيها فى ماء مثلج او بارد جدا لحين الاستخدام للتزيين على اى شئ ولكن بعد ازالة الاعواد الخشبيه اليست رائعه اكيد [/c] |
[c]
والان كيفية التزيين بالبصل الاخضر وهذه الطريقه ممكن البعض يعرفها واضعها امامكم لكى نتعرف عليها اكثر وكيفية عملها كالاتى ناخذ البصل الاخضر بعد غسله طبعا وقص الاطراف ويقطع بالطول كما فى الصوره حتى ننتهى من كل القطع هكذا http://web.kraftfoods.com/images/how..._scallions.jpg والتقطيع الى حد الوسط فقط اى الى المركز ثم وضع البصل فى ماء مثلج وتركها مده بسيطه فتتكون عندك شجره او اى شكل تتخلينه من البصل وهو تحفه للتزيين هكذا الشكل النهائى http://web.kraftfoods.com/images/how..._scallions.jpg كذلك يمكننا عمل حزمه من الفلفل الاحمر مثل هذه http://web.kraftfoods.com/images/how...er_Bundles.jpg وقص الاطراف على شكل 78 وتعطيك شكل ولا ارووووووع للتزيين وممكن خلط الوان الفليفله مع بعض فتعطيك باقه جميله للزينه ان شاء الله عجبتكم الافكار [/c] |
[c]
فكره جميله ومحببه عندى شخصيا وان شاء الله تعجبكم http://www.outofthefryingpan.com/rec...fee.spoons.jpg ارايتى الملاعق البلاستيكيه فى الصوره اعملى صلصه شوكولاته اى اذيبى الشوكولاته واغمسلى الملاعق فيها وضعيها على ورق زبده وادخليها البراد حتى تجمد واذا قدمتى الحليب او مشروب ساخن حركى الملعقه فيه فيذوب الشوكولاته ويعطيك مذاق رائع وممكن عمل حتى اشكال بدل غمس الملاعق والاطفال سوف يحبون الحليب جدا بهذه الطريقه واقولها عن تجربه تحياتى [/c] |
| الساعة الآن 10:54 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.12 by vBS
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions Inc.