طريقة عمل كعك العيد
الخطوة الأولى:
1.5 كوب سميد ناعم (فرخه)
نص كوب سمن حيواني سايح
نص كوب حليب دافئ
تخلط هذه المقادير مع بعض بالأصابع و تغطى و تترك جانبا لمدة ليلة
الخطوة الثانية:
5 اكواب دقيق منخولة
ملعقة بهارات كعك مطحونة (يانسون – شومر – محلب)
نص ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ربع ملعقة صغيرة خميرة
رشة ملح
ملعقة كبيرة حبة البركة
ملعقة كبيرة سمسم ني
كأس سمن
كأس زيت نباتي
كأس و ربع حليب سائل مذاب فيها 2 ملعقة كبيرة سكر
الطريقة:
في وعاء نخلط المقادير الجافة ونعمل حفرة بوسط الدقيق نضيف السمن السايح والزيت والحليب وخليط السميد المحضر مسبقا
نخلط المقادير بأطراف الأصابع وتغطى
تترك لترتاح ثم تحشى بالتمر
وبعد ذلك نخبزها على درجة حرارة 200 F
وكل عام وأنتم بخير
