أطباق جانبية

كبة باللبن

المقادير:
6 كوب أو 2/1 1 ك لبن
2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة مذوب في صفار بيضة واحدة و2/1 كوب ماء
2 فصّ ثوم، مطحونة

1 ملعقة كبيرة نعناع جاف
2 مكعب مرقة الدجاج
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1/2ك أو 500ج كبة جاهزة للاستعمال

الطريقة:
يوضع اللبن في مقلاة ويضاف مكعبا مرقة الدجاج مع دقيق الذرة المذوب، وتحرك المكونات حتى تمتزج جيداً بعضها مع بعض.
تسخّن الصلصة على نار منخفضة حتى يبدأ اللبن بالغليان مع التحريك باستمرار وبالاتجاه نفسه.
يضاف الثوم المسحوق مع الكزبرة، ويترك المزيج على نار هادئة ومن دون غطاء لمدة 10 دقائق.
في هذه الأثناء، تخبز الكبة في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً قليلاً.
تسكب الكبة مع اللبن الساخن وتقدم.

السابق
الكبة النيئة
التالي
كفتة الخضار

اترك تعليقاً