شوربة المأكولات البحرية

تعد شوربة المأكولات البحرية من الشوربات الغنية جدا بالمواد الغذائية الضرورية لإمداد الجسم بالطاقة

المقادير :
ربع كيلوجرام من المحار .
200 جرام من الجمبري .
400 جرام من السمك الأبيض الفيليه .
4 أكواب من مرق السمك .
ثلث كوب من الدقيق .
كوب من الكريمة .
1 حبة البطاطس .
1 عود كرفس .
1 حبة جزر .
1 حبة كراث .
60 جرام من الزبدة .
ثلث كوب من البقدونس .
ملح .
فلفل أبيض .

الطريقة :
يحمر الكراث والجزر و البطاطس في الزبدة حتى تصبح طرية .
يضاف الدقيق ومرق السمك ويحرك المزيج ويبقى على نار هادئة مدة خمس دقائق .
يضاف السمك ثم المحار والجمبري والكريمة والملح والفلفل الأسود وتخلط المقادير جيداً إلى أن تسخن ثم تقدم .