الشوربة

شوربة المأكولات البحرية

إليك طريقة عمل شوربة المأكولات البحرية المكونة من الجمبري والكابوريا والحبار، حيث تعتبر هذه الشوربة مفيدة ومغذية جدا لما تحتويه على مكونات ومعادن

قدميها لعائلتكِ وسوف يحبونها كثيرا

المقادير:

ثلاث حبات كابوريا منظفة ومقطعة

ربع كيلو جمبري روبيان منظف ومقطع

ربع كيلو حبار كاليماري منظف ومقطع حلقات

حبة بصل مقطع قطع صغيرة

حبة جزر مقطعة الى شرائح طولية نحيفة

حبة فلفل أخضر بارد مقطع شرائح

إثنين فص ثوم مهروس

50 جرام زبدة

ملعقة جنزبيل طازج مبشور

بهارات كمون – فلفل أسود – كزبرة ناشفة – مستكة

نصف كوب كرفس

نصف كوب كزبرة خضراء

طريقة العمل:

نضع الثوم والمستكة والبصل في قدر على النار

ونقلبهم حتى يذبل البصل ويتجانسوا

نضيف الجمبري والكابوريا والحبار إلى الخليط ونقلب على النار حتى يتغير لونهم

نضيف الجزر والفلفل البارد والجنزبيل ونقلبهم

ثم نضيف الماء والبهارات ونتركهم على النار لمدة نصف ساعة حتى ينضجوا تماما

وبعد ذلك نضيف الكرفس والكزبرة الخضراء لمدة خمس دقائق فقط.

نضع الشوربة في طبق التقديم ونقدم معها ليمون

وبالهناء والعافية

السابق
كيف نواجه فيروس كورونا المستجد كوفيد_١٩
التالي
حراق أصبعو

اترك تعليقاً