الشوربة

شوربة الذرة والبطاطس

المقادير:
ـ بصلتان مفرومتان ناعما

ـ 3 فصوص ثوم
ـ فلفلة حارة دون بذر مفرومة

ـ حبة بطاطس مقطعة لمربعات

ـ علبة ذرة مسلوقة
ـ 4 ملاعق زيت زيتون

ـ علبة من حليب جوز الهند

ـ لتر من مرق الخضر 
ـ ملح وفلفل أسود

ـ 3 قطع خبز سميك مقطعة لأجزاء صغيرة

 

طريقة التحضير:
1 ـ ضعي نصف كمية الفلفل والبطاطس والبصل والثوم في صحن فرني، ثم رشي المقادير بنصف كمية الزيت، واتركيها تتحمص لمدة نصف ساعة

2 ـ اخلطي بقية الفلفل الحار مع بقية زيت الزيتون، ثم رشي بها الخبز، واتركي المقادير في الفرن حتى يتحمص الخبز جيدا

3 ـ ضعي نصف كمية الذرة في حلة صغيرة، ثم ضعي النصف الآخر مع بقية الخضر والحليب في الخلاط الكهربائي، واطحني المقادير حتى تحصلي على شوربة ناعمة

4 ـ أنقليها الى الحلة، ثم أضيفي إليها المرق وبقية الذرة واتركيها على نار هادئة لربع ساعة، ثم قدميها مع قطع الخبز المحمص بنكهة زيت الزيتون. 

السابق
شوربة البروكلي
التالي
شوربة البطاطس

اترك تعليقاً