الشوربة

شوربة الدجاج بالكريمة والتفاح

يعد حساء الدجاج بالكريمة والتفاح من أنسب الأطباق التي يمكن أن تقدميها لأسرتك في أيام الشتاء الباردة خاصة لما يتميز به الحساء من نكهة هندية حارة إلى جانب طعمه الذي لا يصدق.

المقادير:

نصف كوب بصل مقطع
عودا كرفس مقطعان
ثمرة جزر مقطعة إلى مكعبات
ربع كوب زبد
ملعقة كبيرة ونصف طحين لجميع الأغراض
ملعقة كبيرة ونصف مسحوق كاري
أربعة أكواب مرق دجاج
نصف تفاحة يتم إزالة قلبها وتقطيعها
ربع كوب أرز أبيض
نصف صدر دجاجة منزوع الجلد ومقطع إلى مكعبات
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
رشة زعتر مجفف
نصف كوب كريمة ثقيلة يتم تسخينها

طريقة التحضير:

1- سخني البصل مع الكرفس، الجزروالزبد في قدر كبيرة.
2- أضيفي الطحين والكاري. اطهي الخليط لمدة 5 دقائق. أضيفي مرق الدجاج. قلبي جيدا. اجعلي الحساء يغلي. اخفضي الحرارة واتركي الحساء يغلي برفق لمدة نصف ساعة.
3- أضيفي التفاح، الأرز، الدجاج، الملح، الفلفل والزعتر. اجعلي الحساء يغلي برفق لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
4- أضيفي الكريمة إلى الحساء عند التقديم.

السابق
شوربة القرنبيط والجبن الكريمي
التالي
شوربة الذرة

اترك تعليقاً