شوربة البطاطس

شوربة البطاطس، سهلة الإعداد ومغذية للعائلة لما فيها من مواد نشوية

المقادير:

– 4 أكواب ماء
– مكعب مرق الدجاج
– ملعقة زبد
– بصلة مفرومة
– حبة بطاطس مقطعة لمكعبات
– نصف ملعقة فلفل أبيض

– نصف كوب من عصير البرتقال
– نصف كوب كريمة للخفق

طريقة تحضير شوربة البطاطس:

1- اغلي الماء مع مكعب الدجاج، ثم حمري البصل والبطاطس بالزبد. أضيفي كوبا من الماء المغلي ثم حركي المقادير وارفعيها من على النار.

2- ضعيها في الخلاط الكهربائي لبضع ثوان وحاذري أن تصبح ناعمة جداً، أو تتحول إلى سائل لين جداً، ثم أعيديها إلى القدر من جديد.

3- أضيفي ما تبقى من الماء المغلي والفلفل الأبيض وعصير البرتقال، ثم اتركي المقادير على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

4- أضيفي الكريمة، ثم حركيها قليلاً وقدميها ساخنة مع قطع الخبز الإفرنجي.

وبالهناء والعافية