الشوربة

شوربة البصل

المقادير:
3 بصلات حجم كبير
1 فص ثوم
ثلث كوب زبد
2 م ك طحين أو دقيق
3 وربع كوب حساء دجاج ذرة ملح
4 شرائح خبز توست
1 كوب جبنة صفراء مبشورة

الطريقة:
يقشر البصل ويفرم ويدق الثوم
تذاب نصف كمية الزبد ويضاف إليها الدقيق ويحرك على النار حتى يبدأ المزيج بالاحمرار
تضاف مرقة الدجاج والبصل والثوم إلى المزيج ويحرك جيدا
يترك على النار 40 دقيقة ثم نضيف التوابل
تحمر شرائح التوست قليلا وتدهن بالزبد، ويرش فوقها الجبن ثم توضع في أطباق التقديم ويصب فوقها الحساء وبالتالي يذوب الجبن

السابق
شوربة الهريس
التالي
شوربة خضار مغربية

اترك تعليقاً

*

code