الشوربة

شوربة البحر

المقادير:
روبيان ام الخلول
سوبيط – مشروم
ذرة – 1 بصل – 1 قشطة
1 مرقة الدجاج 4 ملاعق دقيق ابيض
2 مرقة الدجاج مكعبات

الطريقة:
يغسل الجمبري والسوبيط وأم الخلول جيدا ونكسر أم الخلول نصفين ونقطع السوبيط الى قطع صغيرة و نفوره في الماء لمدة نصف ساعة مع بصله.
ويمزج القشطة في نصف كوب ماء بارد، وبنفس الطريقة نمزج الطحين و خلاصة الدجاج.
نضع في قدر 5 اكواب ماء ونضع عليه المشروم والذرة حتى يفور ثم نضع عليه جمبرى والسوبيط وأم الخلول ثم نضع القشطة و الخلاصة والدقيق مع (التحريك المستمر) ثم نضع 2 ماجي واخيرا نضع جبن الكرافت مع التحريك. ولا تنسوا الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة.

السابق
شوربة لسان العصفور
التالي
شوربة الهريس

اترك تعليقاً

*

code