تحاول معظم السيدات أن يحافظن على رشاقتهن بنظام غذائي لا يضر بصحتهن وهو ما تفشل العديد من السيدات فيه.
ولكن الدكتورة إيملي فوبير أخصائية التغذية بمدينة ليل الفرنسية أكدت أن رجيم السواحل هو أفضل نظام غذائي يوفر الصحة لجميع أفراد العائلة،
وقد أطلق عليه هذا الاسم لاعتماده الأساسي على الأسماك كمصدر رئيسي للبروتينيات وهو ما يتوافر في المدن الساحلية والمطلة على البحر.
وتقول الدكتورة إيملي: إن هذا النظام الغذائي يحافظ على الوزن مع مراعاة الصحة العامة للإنسان وهو صالح لجميع أفراد الأسرة ومفيد للأطفال والكبار في آن واحد،
وفي حالة الرغبة في إنقاص الوزن ما على السيدة إلا تقليل كميات الطعام لأن نوعية هذه الأطعمة عادة عاملا مساعدا على عدم زيادة الوزن.
ويعتمد هذا النظام على الحبوب بصفة عامة، كذلك الفاكهة والخضار والأسماك والدواجن،
كما تستبعد وبشكل كبير اللحوم الحمراء والحلوى والتي يقل استخدامها خلال هذا الرجيم.
كما يعتمد هذا النظام الغذائي على الدهون النباتية مثل زيت الزيتون على حساب الدهون المشبعة والمتوافرة بكثرة في اللحوم الحمراء والزبد أو الدهن الحيواني بصفة عامة
والمعروفة بمساهمتها في الإصابة بأمراض القلب والضغط والسرطان.
كذلك فإن الاعتماد على الخضار والبقول من شأنه أن يخفض الوزن ويمنح الجسم ما يحتاجه من ألياف وفيتامينات وأملاح معدنية.
عشر خطوات أساسية للرجيم
ولاتباع هذا النظام لا بد من الالتزام ببعض الخطوات الأساسية والتي تعمل على تغيير النظام الغذائي للأسرة في الاتجاه الصحي وتلك الخطوات تتمثل في:
أولا: الابتعاد قدر المستطاع عن الأطعمة المحفوظة والاعتماد على المنتجات الزراعية الطازجة لاحتفاظها بقيمتها الغذائية
ثانيا: تناول اللبن ومنتجاته يوميا ولكن بقدر لما تحتوي عليه من دهون ويمكن الاستعانة باللبن منزوع الدسم
ثالثا: لا بد من احتواء جميع الوجبات على أطعمة نباتية
رابعا: يجب تناول الحبوب بشكل يومي وعلى أي صورة حيث يمكن إضافة الفاصوليا أو الحمص أو اللوبيا علي طبق السلطة أو الشوربة
خامسا: احرصي على تناول الأسماك وفواكه البحر مرتين على الأكثر أسبوعيا
سادسا: أكثري من استخدام البصل والثوم في جميع الأطعمة، فإلى جانب أنهما يعطيان مذاقا طيبا فلهما العديد من الفوائد الصحية أهمها قتل الميكروبات
سابعا: لا تتناولي لحوم الدواجن أكثر من مرتين أسبوعيا، أما اللحم الأحمر فيكفي تناوله مرة كل أسبوعين
ثامنا: لا تكثري من استخدام الدهون وإذا لزم الأمر فاستعيني بزيت الزيتون
تاسعا: ابتعدي عن الحلوى تماما ولا تتناوليها إلا في المناسبات
عاشرا: لا تأكلي أكثر من خمس بيضات في الأسبوع على الأكثر
وأخيرا تضيف إيملي فوبير أن الفاكهة هي وسيلتك الوحيدة لسد الجوع بين الوجبات ولتغطية احتياجاتك من السكريات فلا تتجاهليها.
-
الأسبوع الأول
يوم السبت:
الإفطار:
– نصف برتقالة أو نصف جريب فروت + “1-2” بيضة مسلوقة.
الغداء:
3 سمكات مشوية مع طبق سلطة + 2 ملعقة ارز
العشاء:
2 ثمرة فاكهة
يوم الأحد:
الإفطار:
– نصف برتقالة أو نصف ثمرة جريب فروت + “1-2” بيضة مسلوقة.
الغداء:
– دجاج مسلوق منزوع الجلد + ثمرة برتقال واحدة أو ثمرة جريب فروت + طماطم.
العشاء:
– 2 بيضة + سلطة
يوم الاثنين:
الإفطار:
– نصف برتقالة أو نصف ثمرة جريب فروت + “1-2” بيضة مسلوقة.
الغداء:
3 سمكات مشويات حجم صغير + ربع رغيف خبز محمص + طماطم.
العشاء:
– 2 بيضة + سلطة
يوم الثلاثاء:
الإفطار:
– نصف برتقالة أو نصف جريب فروت + “1-2” بيضة مسلوقة.
الغداء:
6 ملاعق ارز بالجمبرى + طبق سلطة
العشاء:
– لحم مشوى + سلطة.
يوم الأربعاء:
الإفطار:
– نصف برتقالة أو نصف جريب فروت + “1-2” بيضة مسلوقة.
الغداء:
طبق سلطة خضراء + 5 وحدات جمبرى مشوى + 3 ملاعق ارز
العشاء:
برتقالة
يوم الخميس:
الإفطار:
– نصف برتقالة أو نصف ثمرة جريب فروت + “1-2” بيضة مسلوقة.
الغداء:
– سمك أو جمبرى مشوى أو تونة مصفاة من الزيت ومغسولة فى الماء + برتقالة واحدة أو ثمرة جريب فروت.
العشاء:
– لحم مشوى + سلطة.
يوم الجمعة:
الإفطار:
– نصف برتقالة + “1-2” بيضة مسلوقة.
الغداء:
– دجاج مسلوق أو مشوى + خضار مسلوق + برتقالة واحدة.
العشاء:
– خضار مسلوق.
-
الأسبوع الثانى
يوم السبت:
الإفطار:
– نصف برتقالة + “1-2” بيضة مسلوقة.
الغداء:
3 سمكات مشويات حجم صغير + ربع رغيف خبز محمص + طماطم.
العشاء:
– 2 بيضة مسلوقة + برتقالة.
يوم الأحد:
الإفطار:
– نصف برتقالة أو نصف ثمرة جريب فروت.
الغداء:
– لحم مشوى + سلطة.
العشاء:
– 2 بيضة مسلوقة + برتقالة.
يوم الاثنين:
الإفطار:
– نصف برتقالة أو نصف جريب فروت + “1-2” بيضة مسلوقة.
الغداء:
– لحم مشوى + خيار.
العشاء:
– 2 بيضة مسلوقة + برتقالة واحدة.
يوم الثلاثاء:
الإفطار:
– نصف برتقالة أو نصف ثمرة جريب فروت + “1-2” بيضة مسلوقة.
الغداء:
– لحم مشوى + برتقالة.
العشاء:
– 2 بيضة مسلوقة + خضار مسلوق + طماطم.
يوم الأربعاء:
الإفطار:
– نصف برتقالة + “1-2” بيضة مسلوقة.
الغداء:
– سمك أو جمبرى.
العشاء:
– 2 بيضة مسلوقة + خضار مسلوق.
يوم الخميس:
الإفطار:
– نصف برتقالة + “1-2” بيضة مسلوقة.
الغداء:
– لحم مشوى + برتقالة.
العشاء:
– دجاج مسلوق + طماطم + برتقالة واحدة
-
الأسبوع الثالث
يوم السبت:
– طوال اليوم أى نوع من الفواكه ما عدا “العنب، المانجو، التمر، الموز، والتين”.
يوم الأحد:
– طوال اليوم أى نوع من الخضراوات.
يوم الاثنين:
– طوال اليوم أى نوع من الفاكهة وأى نوع من الخضار المسلوق وأى نوع من السلطة بأى كمية وفى أى وقت.
يوم الثلاثاء:
– سمك أو جمبرى مشوى أو مسلوق باى كمية وسلطة “خس + جرجير فقط”
يوم الأربعاء:
– لحم مشوى أو مسلوق خالى من الدهون ما عدا اللحم الضأن.
يومى الخميس والجمعة
– فاكهة صنف واحد وأى كمية فى أى وقت.
-
الأسبوع الرابع
– الكمية المذكورة فى كل يوم توزع على اليوم بدون موعد محدد ولكن بدون أى زيادة.
يوم السبت:
– 4 شرائح لحم مشوى أو مسلوق أو ربع دجاجة مسلوقة + 3 ثمرات طماطم + علبة تونة مصفاة من الزيت + قطعة توست أو ربع رغيف بلدى + برتقالة واحدة.
يوم الأحد:
– 2 شريحة لحم مشوية + 3 ثمرات طماطم + 4 ثمرات خيار + قطعة توست أو ربع رغيف بلدى + برتقالة واحدة أو ثمرة جريب فروت + ثمرة فاكهة.
يوم الاثنين
– ملعقة جبن قريش أو جبن أبيض بدون دسم + 2 ثمرة خيار + 2 ثمرة طماطم + علبة تونة مصفاة من الزيت ومغسولة فى الماء + طبق صغير خضار مسلوق + ربع رغيف بلدى + برتقالة واحدة.
يوم الثلاثاء:
– نصف دجاجة مسلوقة أو مشوية + 3 ثمرات طماطم + 4 ثمرات خيار + ربع رغيف بلدى + ثمرة فاكهة متوسطة الحجم.
يوم الأربعاء:
– ربع دجاجة مسلوقة أو مشوية + 2 بيضة مسلوقة + خس + 3 ثمرات طماطم + 4 ثمرات خيار + برتقالة واحدة.
يوم الخميس:
– 2 صدر دجاجة مسلوقة + ثمن كيلو جبن قريش أو جبن أبيض بدون دسم + 2 ثمرة طماطم + 2 ثمرة خيار + ربع رغيف بلدى + كوب زبادى منزوع الوجه + ثمرة فاكهة.
يوم الجمعة:
– ملعقتان من الجبن القريش أو الجبن الأبيض بدون دسم + 2 ثمرة خيار + 2 ثمرة طماطم + علبة تونة مصفاة من الزيت + طبق صغير خضار مسلوق + قطعة توست أو ربع رغيف بلدى + ثمرة فاكه
