الصحة والغذاء

العسل الأبيض ليس بديلا‏..‏ عن السكر‏

تقول د‏.‏ ملك الشافعي أستاذ التغذية بقسم الاقتصاد المنزلي بكلية البنات جامعة عين شمس:

إن العسل الأبيض ليس بديلا للسكر لأن العلماء اكتشفوا أن العسل يمكن أن يتسبب في الاصابة بنوع من التلوث الجرثومي‏،  لذلك أوصوا بعدم تقديمه للأطفال قبل بلوغهم العام، ‏ لأن الجرثومة المسببة لهذا التلوث لاتموت عن طريق إعداد وجبات الأطفال السريعة.

وبما أن الجهاز المناعي للطفل لايكتمل قبل بلوغه هذه السن فإنه لايستطيع مقاومة الجرثومة وقتلها حسب صحيفة الأهرام‏ أما بالنسبة للكبار فإن تناول العسل الأبيض باعتدال مفيد جدا‏..‏

والاعتدال مطلوب لأن البعض يفرط في استخدام العسل علي اعتقاد أنه موصوف‏..‏ لكن الجرعات الكبيرة منه مضرة خاصة أن مذاقه يقل حلاوة عن السكر وبالتالي نضطر إلي تناول جرعة أكبر للتحلية الكافية،  وبذلك تزداد السعرات الحرارية وتتضاعف مخاطر الاصابة بالأمراض‏..‏

لذلك كان الاعتدال مطلوبا في تناول العسل مثلما هو مطلوب في كل شئ‏.‏

السابق
الفراولة بعد تعرضك للشمس الحارقة
التالي
آلام أسفل الظهر الأسباب والعلاج

اترك تعليقاً

*

code