طريق زيتون الأندلس.. أرض الذهب السائل

تحظى اشجار الزيتون في الكثير من دول البحر المتوسط بالحب والاحترام، ولكن في اقليم جاين الاندلسي الاسباني تحتل هذه الاشجار مكانة عالية تكاد تصل الى مرتبة التقديس.
ويلعب الزيتون دورا كبيرا في هذا الجزء من جنوب اسبانيا حيث يوجد بالاقليم قرابة 60 مليون شجرة زيتون مما يجعله اكبر مناطق زراعة للزيتون في العالم.
ويمكن للزائرين ان يتعرفوا على اهمية الزيتون لهذه المنطقة عن طريق القيام برحلة على طول طريق الزيتون.
وغالبا ما يقوم السائحون بضرب شجرة زيتون بواسطة عصي خشبية فتتساقط العشرات من حبات الزيتون الاخضر على الارض الجافة.
ويقوم مينديز مدير مزرعة سانتو توماس بالقرب من بياس دي سيجورا بوضع شبكة تحت شجرة الزيتون لجمع الحبات المتساقطة بصورة اسهل قبل ان تسنح الفرصة للسائحين بتوجيه ضرباتهم اليها.
وبعد جني المحصول يقوم مينديز بنقله الى المعصرة حيث يتم عصر الزيتون وتعبئة الزيت الناتج عنه في زجاجات. ويسمح لكل سائح او سائحة يقوم بزيارة المعصرة بملء زجاجته الخاصة بهذا الذهب السائل.
ولا تعد سانتو توماس مجرد مزرعة لسياحة الزيتون بل تعدُّ مصدرا مربحا للدخل.
وتحاول المزارع الصغيرة في جبال كازورلا وسيجورا ولاس فيلاس جذب انتباه الزائرين خلال موسم الحصاد الممتد من شهر نوفمبر الى فبراير.
ولقد اصبحت زراعة الزيتون وبيع منتجاته عملية صعبة للغاية بالنسبة لمالكي بساتين الزيتون الصغيرة، خاصة وان شجرة الزيتون تنتج اول ثمارها بعد سبع سنوات من زراعتها.
وتبدأ بعد عشر سنوات في انتاج محصول مربح ويصل انتاجها بعد 20 عاما الى 80 كيلوجراما من الزيتون.
ويقول منديز ولكن هذا لا يعني شيئا، اذا لم نستطع استخدام الميكنة الحديثة مثل التي تستخدم في المزارع الكبيرة.
ويتمكن غالبية مزارعي الزيتون الصغيرة من البقاء والاستمرار في العمل بمساعدة المعونات التي يقدمها الاتحاد الاوروبي لهم، ولكن من المقرر ان تنتهي فترة تقديم هذه المساعدات بحلول عام .2013
ويمثل هذا الامر قلقا متزايدا بالنسبة لاقليم جاين الذي يعتمد على الزراعة بشكل عام.
ويوجد في الاقليم نحو 60 مليون شجرة زيتون وينتج قرابة 20 في المائة من انتاج زيت الزيتون في العالم.
يذكر ان شعبية زيت الزيتون زادت بشكل مطرد على مدار السنوات القليلة الماضية، وهو الامر الذي ساعد في لفت انظار السائحين لهذه الصناعة.
ودفعت تلك الشعبية اصحاب المزارع الصغيرة الواقعة على طول طريق الزيتون روتا دي لوس اوليبوس الى تنظيم دورات طهي للسائحين تتضمن استخدام زيت الزيتون او اشراكهم في عملية الحصاد.
وليس هناك طريق محدد يمكن السير عليه للاستمتاع بسحر اشجار الزيتون ولكن هناك العديد من الطرق التي يسير عليها عشاق الزيتون.
وادرجت منظمة الامم المتحدة للتربية والتعليم والثقافة (اليونسكو) احد تلك الطرق القديمة ويربط بين مدينتين يوبيدا وبايثا على قائمتها لمواقع التراث الانساني العالمي.

اهلا بالاخت اشجان

يبدو ان اشجار الزيتون ميراث مربح خاصة وان شجرة الزيتون تنتج اول ثمارها بعد سبع سنوات من زراعتها. وتبدأ بعد عشر سنوات في انتاج محصول مربح ويصل انتاجها بعد 20 عاما الى 80 كيلوجراما من الزيتون. معلومات استفدت منها فشكرا لك .

[ALIGN=CENTER]
الأخت العزيزة
أشـــــــــجان
موضوع أكثر من ممتاز
موضوع متميز
ومعلومات وفيرة
وأسلوب شيق
دمت بود
[/ALIGN]

حبي الكويت

معاذ

لك شكري على جميل مرورك

ودمتم بخير

الاخت اشجان
شاكر لك مقالك هذا
والزيتون قد يقوم علية اقتصاديات بعض الدول
وقد رايتة فى المغرب بكثرة

احمد المصرى